Riya herî çêtirîn ku karûbarên sebên , cereal an jî paşa diheqîne ew e ku ew ji bo wê bixwin. Di çarçoveyê dezgeheke piçûk a cûda cûda dike ku hûn bi xwarinê têr bikin. Di vê kursê de barefir, kûçik û herçî jî mirî (xwarinê sor) - dê şêrîn bête kirin. Agahdariyên bêhtir li ser xwarinê bi xwarinê bixwin, em ê di materyalê de bêjin.
Çawa ku bi xwarinê û rûnê veşartî heye?
Kişandin:
- beef - 540 g;
- butter-25 g;
- sorkirina sor - 65 g;
- champagons - 470 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- soy sauce - 15 ml;
- rûn - 15 g;
- firotanê - 365 ml;
- thyme - 1 teaspoon darê.
Amadekirin
Divê baxçê di nav stîranên piçûk de. Wê brazier germî germî, li mîzê dihêle û xwarinê zû zûtirîn maqûl dike ku ew tenê demê da ku meriv pêkanîna qirêjê derê ji derveyî şewitandinê. Piştre ew plateka cûda veguherîne, û di brazierê de, bila xwe şaş nekin, xwarinên kûçik hilweşînin. Dema ku parçeyên paşîn bi awayekî zelal dibînin, zikê zeviyê bistînin, bila germê ji wan re têkeve û hemî rûnê bikişînin. Di soy sauştê de, xweşikek zêde bike û dest bi dest bi hilda xweş bikin, birêkûpa xweş bike. Vegere xwarinê sauce vedigere û paşê bimîne heta ku tîrêj.
Çawa bi xwarinê pêda bi xwarinê bixwin?
Gravîzên herî çêtir ên pasîfê di masê de, ku yek Bognanî ye? Îro em ê çend hûrgelên sauce yên klasîk bisekinin, bi rastî, bêhtir saxê ne.
Kişandin:
- serî - 75 g;
- xwarina xwarin - 480 g;
- rûnê zêrîn - 15 ml;
- mator - 35 g;
- şerabê sor - 65 ml;
- vinegar-5 ml;
- firotanê - 230 ml;
- kem - 35 ml;
- rûn-10 g.
Amadekirin
Dest bi xwarinê vexwarinê vekişîn bikin, bi tenê ji hêja xwarinê. Ji bo tevlîhevkirina tîrêjê, xwarinê xwarinê zêde bike û germ dibe. Dema ku paqijkirina berbiçav, birçêk û şerab derxistin, û paşê paqijên berbiçav ên ku ji binê zelaliyê dakêşin. Bila alkolê hema hema bi tevahî tedbîr bike, paşê naveroka panê bi rûnê vekin û birêve bike. Wê şuştina bêdeng bimînin heta heya tengahî, û paşê bi zûtirî baked pasta.
Heke hûn nizanin ka çawa xwarinê bi xwarinê di pir multivarkê de bixwînin, paşê vê tedawiyê bi karanîna hemî heman mermaleyên di "Moda Baking" de bikin.
Çawa bi xwarinê zûtir û bîhnxweş a xwarinê bixwin?
Kişandin:
- serî - 135 g;
- garlic - 2 diranan;
- rûn - 15 g;
- bîr tarî - 475 ml;
- Saccerên Worcestershire - 15 ml;
- Termona tomar - 15 g;
- şekir - 5 g;
- di 180 g.
Amadekirin
Ji stêr û pêdivî ye, ji bo pûşperên lûkulê bikar bînin. Dema ku roast bejî ye, hemî rûnê sprinkle û bi bîhnfirehê rûnê pişka xweş bike. Şekir, tomar, pispor û paqij bikin. Ji bo 15 deqîqeyan de agir li ser agir derkeve.
Çawa xwarinê ji bo xwarinên mashedê bi xwarinê bixwin?
Pêdivî ye ku vê sauce bi paqijkirina paqijê pir zêde dibe. Lê belê her demjimêr vê pêvajoyê dê wê nirx be.
Kişandin:
- pisekek nû ya bi bi ozgano û rosemary;
- garlic - 5 diranan;
- serî - 270 g;
- beef (scapula) - 890 g;
- butter - 60 g;
- şîrkek avê vexwarinê sor.
Amadekirin
Ji hêlekê di kûçikê de rûnê vexwarinê vekin, zelaliyê derxînin, hemî her tiştî bikin û herikên kûçandî zêde bikin. Naverokên brazierê bi şîrkek deryayê vekin. Piştî ku li benda bendê de, paqijkirina avêtin û xwarinên bi lîtaliyê vekin. Serê xwarina herî kêm 2 saetan xwar bike, dema ku çaxê dest pê dikevin nav fibers.