Sûr aubergines - ev pisporek ji bo vodka an jî ji bo tewra germ e. Let's see how to cook it!
Recipe for for eggplant
Kişandin:
- îlan - 500 g;
- xwê - bîhnxweş.
Daxwazin:
- paprika şîrîn, germê sor, sorî - şîretê;
- petrolê - 150 ml;
- garlic - 3 kevir
- basil - 0,5 tsp.
Amadekirin
Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa çermên bermîl ên tîrêkirî yên xwarinê bixwin. Vegetables têne paqij kirin, qulikên piçûk ên piçûk, qeçaxçêçin bîhnfirehî û 20 deqîqeyan bisekinin, da ku hemî tengahî ji wan re tê. Piştî vê yekê, hêdî hilda gazê veşartî û ji bo çend kêlîkên avê hinek avêtî avê piçûk derxistin. Hingê hêdî bi wan re bisekinin, li ser rûnê sê 3 saetan li germê 50 dersan. Dema ku hêja amadekar têne kirin, em amadekirinê: Embarê rûnê, rûnê piçûk, piçûkek şêrîn, şewitandinê, bi rêya lûksana çapemeniyê û germê sor yê sor di nav kulikê cuda de veqetandin. Dema ku aubergînan podvyanut bi awayekî pêdivî ye, ew e, ew di derveyî rûnê rûnê, lê hundirê nerm, em ji wan re jar paqij dikin, li pêşî amadekirinê pêşî vekin û di navenda çend saetan de ji bo rezberê xwe bişînin. Êdî ew li wir bimînin, ewê xwezayî û dewlemendtir wê derkeve.
Roj-dried aubergines di Korean de
Kişandin:
- bermîl - 300 g;
- şiyayên kesk
- tovên diranan - 1 tbsp. spî
Ji bo refueling
- soy sauce - 1 tbsp. spoon;
- rezek zîvê - 1 têr. spoon;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- şekir - 1 teaspoon;
- xwê - tamê
- sorê sor yê sor - 0,5 tsp.
Amadekirin
Agirpiyan têne avêtin, pisporên microwave dishê vebikin, piçûk nerm zêdekirin û, em li microwavev rûnê 10 deqîqeyan, an jî ji bo duşikê.