Gelek ne tenê hilberînek taybetmendiyên nutroj e, lê bi lezkirina xwarinên dilxweş û dilxweşiyê ji hilberê xweşik e. Heke hûn ji karê xwe hatî, û li mala we ji malbata birçîbûnê heye, heke hûn kûçikek kûçikê, di tenê 30 deqîqeyan de hûn dikarin xwarinê dilşengiyek xweş bikin.
Ev xwarin nayê şikandin, bê guman, ji bo sernavê bêkêmahî, lê wekî xwarinê malbata tevahî tije baş e. Bila bi te re bifikirin ka çiqas kezek di kulikê de bixwin û ji kerema xwe re xizmên xwe bi bi xwarinê xweşxweş bike.
Liverê Chicken, stûed di kulikê de stewed
Kişandin:
- şampên nû - 300 g;
- liverê liver-500 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- spî
- kulikê - 4 têr. spoons;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Hevrêz têne pêvajoy kirin, bixweşî veşartin û navçikên mezin. Em bi avê paqij bikin, bi nîvên nîvê şewitandin. Liverê şuştî, fîlm û jêhatî di nav de parçe derxînin. Di pişka avê de rûnê piçûkek piçûk derxistin, hilweşandin û germê germê li germê navîn heta heya xelek. Piştre şev û kulikan zêde bike, heta ku hemî kincên rûniştin û juê serbest têne belav kirin. Piştî vê yekê, şevê kemikê, sermayek bi xwê, giyayê şevê veşartin û baş baş bike. Piştre, panê bi rîtekek tîrêjê vekin û di 10 deqîqeyan de bi germê kêmtir bike.
Liverê bermî, di kulikê de veşartî
Kişandin:
- livera beef-500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- şikilê mirinê - 1 item;
- kulikê - 1 item;
- rûnê rûnê - 4 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, gefê germ pêvajoyê ye, piçûkên piçûk, podsalivaem, giyayê û di xwarinê de xwarin. Piştre ew di pişkekê de rûnê rûnê rûnê rûnê heya ku heta ku kincek ava bûye. Piştî vê yekê, em liverek paqij bikin û ew bi birçika mûşê bidin . Dema ku mîzê lihev dike, kulikê xwarinê, germ kêm bike, perçê û tevlîheviyê vekirî vekirî belav bike. Ji bo 20 deqîqan ji xwê veşêr, û paşê li ser plîrek derxistin û li ser sifrê rûniştin.
Kulkek pork di kulikê de
Kişandin:
- pork liver - 500 g;
- garlic - 1 clove;
- bendav - 2 parçeyan;
- kulikê - 200 ml;
- xulamê - 1 teaspoon;
- şîrê - 100 ml;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- petrolê yên germ
- Fresh parsley - 2 sprigs;
- spî
Amadekirin
Liverek di bin germê sar de sar veşartî, hişk kirin û navendî perçe. Hingê zevê bi şîrê veşêre û ji 30 deqîqeyan re bimîne. Vê demê, em nefta rûnê rûnê germê, di pîrê bikişînin, lûkok û kelek kişandin. Ji bo 10 deqîqeyan ji hev re tevlihev bikin. Germê bîhnxweş bi bi xemgîn re veşartî, kulika piçûk û tevlîhev vekin. Piştre, tevlîheviya gurê ya germê bidin, li ser bîhnfirehên sprinkle, ji hêla lûksana çapemenî, parsley û stewê ve heta paqij kirin.
Liverê germê di pirzimanî de
Kişandin:
- livera beef-500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- spî
Ji bo sauce
- kulikê - 1 item;
- şîrê - 50 ml;
- avê - 1 têr. spoon;
- tomato - 1 pc.;
- garlic - 1 clove.
Amadekirin
Liverê veşartî ye, dişibîne û perçe. Pîran paqij kirin, bi semiring vekirî. Tomatayê û garlic kêm kêm dibin. Vê gêlê rûnê gavê pirrjimar bike, radyo û gurê bavêje. Me bernameya "Baking" bernamekirin, nêzîkî tîrêjê ya nêzîk bike û ji bo 20 deqeyan derxistin.
Vê demê em ji bo ku diçin ku dê sauşek kêfxweş amadekar bikin. Gelek girseyî bikişînin û ew liverê bike. Piştre bernameyek "Quenching" çalak bikî, 45 demjimêr bistîne, û sekinîn li benda bisekin.