Sûrpek Celery ji bo xwarinê dilxweş û xwarinê bijarte ye. Celery xwedî xwêkek taybet û dilfiraziyek şîrîn heye, lê xwarinên ku bi wê re veguhestin, bi taybetî bi şewqên xweşik û bêhêztir xweş e.
Şewqeya Celery
Kişandin:
- chicken ham - 2 pcs.;
- potatoes - 3 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- cabbage broccoli - 200 g;
- ava avêtin - 2 liters;
- serî - 1 pc.;
- stalks of celery - 5 pcs.;
- greens (basil, parsley, celery) - eger bixwaze;
- xwê, germê - tam bikin.
Amadekirin
Çawa ji sivikê çawa çêbikin? Chicken ham di saucepan de tête û bi avê vekirî ye. Em li ser stoveyê, avêtina avêtinê, bi kulikê hilweşînin, bi germê, germê bi şêvek vexwarinê û ji bo 30 deqîqeyan di nav germê navendî de xwar bike. Hingê bi hêrs xwarinê ji birê xwe bistînin, hildê şîn, hestî veşartin û biqewime.
Birot ji hêla cheeseclot ve tête danîn û ew dihêle çiyayê potato û brookoli kişandin. Gozîn, şewitandin û peleryek piçûk di nav 5 deqîqan de rûnê germê xistin û xwarin. Em ji rovê veguhestî veşartî bi birçî veguherînin, ew bi avê bişînin û 10 deqîqeyan ji bo lidê vekirî. Di dawiya dawiyê de, em li gorçikên mîkroşan ên şûçê digerin, 5 deqîqeyan diçin. Çînek kurtkirî qirêj, bi xanî saxbûnê dan û şewitandin. Em ê di bin lidê de xwarinê û sopê û brokoli li ser pleyên xizmetê bikin.
Tomatayê Tomatayê bi celeryan
Kişandin:
- broth - 1 l;
- tomatoes - 200 g;
- jinekî tomato - 250 g;
- potatoes -
- serî - 1 pc.;
- garlic - 1 clove;
- greva parsley
- celery - 2 stems.
Amadekirin
Recipe ji bo çêkirina çermê celeryek pir hêsan e. Di pişka avê de bi rûnê vexwarinê, pişk û lûkulê kengî tewra berbelav. Bi tîrêjê li ser germê navîn bipejirîne û ji bo avêtinê bike. Piştre em gihîştin qirêjê potatikê, di nav 10 deqîqeyan de bixwin.
Tîmên kişandin, parsley. Em bi xweya germê û germê bi xwê û giyayê giyayê bişînin. Ji bo hewa 20 deqîqe li germê kêmtir, şûnde tomato tomar bikî û paşê dihêle û li ser masek bi kulk û kûçikên kewçêr.
Şewê Celeryê
Kişandin:
- celeryan - 500 g;
- Parmesan - 50 g;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- sauce bechamel - 3 têr. spoons;
- birêkiya devê - 1 l;
- Salt, kewçêr, nutmeg - bîhnxweş;
- masî - 2 têr. spoons;
- rûnê du çermê. spoons;
- şîrê - 0.5 lîreyan.
Amadekirin
Cenazeyê min û zelal e. Di saxceyê de bi rûnê zeytê zûtirîn zêrîn bixwînin. Now let's beacamel sauş amade bike. Ji bo vê yekê, di kulikê cûda de, kûçikê çepê. Bihêle û rûnê tevlihev bikin, da ku hûn nexşandin tune. Vê saxê ji hêla plê ve vebirin û bi zû ve vexwarinê germ bikin. Hingê dîsa, agir a qelsî bistîne û ji bo 10 deqîqeyan dişibîne, berdewam dike. Piştre xwê biçûk zêde bike û nutmeg grated. Em li ser kulikê, baş baş tevliheviya şûşt û birçêkerî bikin. Pan bi bi veşartinê vekin û li ber avê bike. Piştre, xwê, germê meşanê me ji bo 25 deqîqeyan ji bo germê xweş bikin û bîhnfirehkirina xweş bikin.
Şûştina pumpkin bi celeryan
Kişandin:
- qutîn - 500 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- kulîlk - 150 g;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- kabîna spî - 150 g;
- celery - 150 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- greens dill, parsley.
Amadekirin
Ji bo ku germê germê bi kulikê reşîn çêkir, em pisîk, carotan veşartin û her cûreyê li kûrên piçûk derxistin. Em ji wan re peya veguherin, bi tevahî avê, avê, xwarin û rûnê vexwarinê bistînin. Heta ku nehêlebûna sebên hanê. Avê ku hûn dora nîvê avêtin. Piştre em bi her tiştî bi blenderek baş xistin, dîsa dîsa veşartin, germên kûçandî zêde bikin û ji sifê paqijê ji kincê û kulikê li ser sifrê amade bikin.