Dîroka, mirovên din bêtir ji berhevkirina wan hilberên ku bi demdarî têne fikar kirin. Û ev rast e, ji ber ku me em her du lênêrîna tendurustiya me bistînin, û xwarinê pirsa girîng a girîng e.
Li rûniştiyên dikanên gelemperî hûn dikarin hilberên xwarinên ku xwarinên xwarinên cuda hene hene. Bikaranîna hin ji wan re destûr e, lê ji hinekên din ew e ku heqê bi temamî bide dayîn. Pêwîstina danûstendinê, gelek li ser bandorê mirovê E621 li ser guman dikin.
E621 çi ye?
Sodium ji hêla E621-ê vexwarinê xwarinê ye, armanca sereke ku zêdebûna bîhnfirehiyê ye. Bi derveyî, ev additive di şêweya krîstên spî de ye û li avê baş baş dike. Ew di riya xwezayî de an ji ber reaksiyonên cuda yên kîmyewî têne qebûl kirin.
Sodium di berhemên jêrîn ên jêrîn de têne dîtin: zêrîn, xwarin, seafood , hinek deryayan, cebbage, şewitandin, germên kesk.
E621 zehmet e an na?
Ew nirxandin ku ev yek pir xwarinê xwarinê zûzîkî ye. Di nav xwarinên ku em di supermarkirina bikirse, ew di forma o, ya ku ji hêla rêbazên kîmyewî ve tête peyda hatiye zêdekirin. Ew ji bo xwarina xwarinê pir eşkere ne, e ku ji E621, zarok, ciwan û hemî jinikên ducanî hene. Glutamate sodium dikare di nav hucreyên mizgeft û sîstemên nervous veguhestin, û bandor li ser xebata xwe neyînî.
Herweha, lêzêda xwarinê E621 bi sedema zirarên girîng ên hûrgelan û sîstemên bedena mirov ên wekî paqijê gastrointestinal, avahiyeke çavê rina jî, dibe ku pirsgirêkên digestî hene, paşnavê hormonal e. Dibe ku derfetên pêkanîna van nexweşiyên wekî nerazîbûna nemaze, an asmama, alerjî û nexweşiyên din ên xirabtir zêde dibin.
Pir caran, xwarinên E621 yên xwarinê, kesek girêdayî xwarinê heye. Tiştên xweşikên wê bi awayekî normal ve tê kirin, ji ber vê yekê xwarinê xwezayî ya normal, di bin laş de tête kirin.
Ji ber vê yekê, ev tête diyar kirin ku xwarina xwarina xwarinê, ya E621 e, bandorek li ser laşê mirovê neyînî ye. Bi piranî, E621 di hilberên jêrîn de têne dîtin: chips, sauces, sausages, pişkên balkêş, xwarinên gazê, xwarinên zûtir , vexwarinên şêrîn.