Îro, hejmareke mezin ji bo xwarinên ku ji bo her tedawiyek cûre û desserts gelek paqijkirina xwarinê xwarinê hene. Ew ji rûrekperestiyê, aboriya materyal û dewlemendiya bîhnfireh û aroma tije ne. Lê carinan ez tenê tenê malên paqijan dixwazim, ku diya me û dayikên we veşartî. Ew bi kulikê, jahîn , honey an bi tenê bi çî û şîrkêş in. A savory pyschki bi şûna xwarinê ve veguhestin.
Li ser avê û soda zermî pyshki
Kişandin:
- Rûnê gulanê - nêzîkî 480-500 g;
- avê 550 ml vekirî;
- salt - 15 g;
- şekir gewra - 25 g;
- xwarinê zûtirîn zûtirîn soda - 12 g;
- petrolê ji bo xemgîniyê.
Amadekirin
Di avê de paqijkirin, nîv û nîvê çermê soda baxçê bike, heta ku krîpçeyên hilweşîn û rûnê sifted vekin. Pêwîstiya destpêkê ya xwar mîna pancake be. Niha li ser rûyê rûnê, nîvê çilê soda û sûdê bi riya rastdarivayem. Ev nermaliyek hêsantir dê hewayê amadekariyê amade dike. Piştre, rûnê bêtir bixwin û xwarinê hişk bike. Em ji kûçên xwe çê dikin, ku em bi rekêşiyek qirêjî an dest pê dikeve destê destên xwe bi deh-dora deh-pênc mîlyûm mîlyon. Em li ser erdê gelek kurt dike.
Li ser pyshki-ê li ser germê germê germî li ser germê kêmtir û li ser sifrê.
Ji bo avê veşêrîn ji bo rûnê xwînê yên xwînê
Kişandin:
- rûnê gulanê - 500-520 g;
- avê - 310 ml;
- salt - 10 g;
- şekir germî - 70 g;
- mter - 110 g;
- xwarina hişk - 15-20 g;
- petrolê ji bo xemgîniyê.
Amadekirin
Bi germê germê germê kêfxweş, em şekir, germ û xwarin hilweşin û bila panzdeh deqeyan di nav germek germ de bimînin. Di vê demê de, dê rûnê karê xwe dest pê bike û girseyê wê gavê.
Piştre kincê rûnê sifted, tevlihev bikin û kûçikek xurt bike. Bêtir rûnê piçûkên piçûk de bistînin û bi rûnê rûnê xweş bike. Em ji bo deh deqeyan derxistin, bi tewra xwe veşartin û di cîhek germ de diyar bike.
Dema ku hêjeya testê du du sê caran zêde dibe, em diçin ser çokan.
Ji bo vê yekê em ji hêla piçûk piçûk dike, kemek xanî binivîse û bi rekêşên dest û destên xwe vekişînin. Bi panê ve bi rûnê rûnê rûnê her du aliyan li ser agir a moderate. Rumyannye pyshkami piçûk biçûk bike û li ser sifrê bide.