Porkê tîrêkirî her tim bi kêfxweş, flavorful û tavilind e. Ev xwarin bi taybetî bi hêsan û pişkên bi hev re bi hev re ye, û heke hûn bi riya saxlemê re tije bikin, paşê xwarina paqijê paqij e.
Piştre, em ê ji we re dibêjin ka çiqas porkê bi sebên paqij bixwînin û agahdariya wê ya bi sauce di multivarquet de derxistin.
Pork di panikê de bi qeşên pişka tîrêjê veşandî
Kişandin:
- nexweşî xwarinê (necê) - 620 g;
- bulb-160 g;
- şekirê şîn - 10 g;
- erdê reş - 1 pişk;
- salt-iodized-10 g.
- neftê şevê an bêhnxweş an jî porkê ji bo frying.
Amadekirin
Ji bo ku porkê di pişka birêkûpêk bikêşînin, tîrêjê û rûnê tîrêjê ji piçûkek piçûk piçûktir veşartî, bi wan re bi tevlîhevkirina avê, şekir û erdê reşê zû û jê re di zelaliya germê de nehêle. Gava xwarinê tehlûkê qirêjî yê rengê qirêjî, hingê berê vekirî vekirî û xwarinê tîrêj û tîrêjê bigire, heta ku nehm û hişmendiya vexwariyê.
Pêdivî ye ku vê xwarinê dê potsilan û sûkên nû çê bibin, lê eger bixwaze, hûn dikarin bi karûbarê buckwheat an jî parsa din.
Di soy sauce de - tîrêjê di pirzimanî de tîrêjkirî tê kirin
Kişandin:
- pork (beden) - 520 g;
- soy sauce - 75 ml;
- starch or corn-75 g;
- bulb-130 g;
- cilên garlic - 3-4 pcs.
- tovên germ - 15 g;
- honey liquid - 35 g;
- şekirê şîn - 10 g;
- cenapeyên cenapêl - 180-220 g;
- petrolê şewitandin - 45 ml;
- gemiyek reş - 4 g;
- xwarinê iodized - xwê.
Amadekirin
Porkê bi bîhnfirehê dilxweşiyê bi soyê sûdê standiye, û em ê di pirzimanî amade bikin. Ji bo vê yekê, em bi bermîliya paqijê paqij bikin û bi sifir û jêhatî paqijkirî yên çar çar beşan jêbirin. Em pisîkên amadekar bi nav gelemperî danîn, hinek hinek avêtina şevê şevê şewitandina şevê zivistana xweş bikin û bi amûra "Hot" an "Baking" re amadekirin.
Piştî ku sifrê û garlic têne birçîkirin û hûrkirî ne, em ji wan re li ser platek derxînin, û neftek piçûk bi kapîtaliya pir pir-anî zêde bike û berê veşandî, darê, qeşikên piçûk diçin û di porkê porkê de rûniştin. Dema xwarina devê avêtî li herdu aliyan di xwarina rêjîmê de heman xwarinê xwarin.
Dema ku porkê birçî ye, em ê ji bo porkê roast amade bikin. Di çarçoveyeka kêlîk de, soy sauce, şîrîn, şekir, avê, iodîz û erdê reşê erdê tevlihev bikin.
Di encamê de, şewitandin û garlic derxistin, tovên sesame zêde bikin, hemî saxê amade bikin û pişkên pineapanê yên li ser jorîn belav dikin. Em cîhazê karê fonksiyonê "Quenching" û ji bo bîst bîst bîranîn amade bikin.
Bi pişkên tîrêjê di tîrêjê de xistin
Kişandin:
- derheqê porkê (stûyê an tehlikê) - 380 g;
- potatoes - 980 g;
- bulb - 80 g;
- rûnê germê - 120 ml;
- xwarinê iodized - xwê.
Amadekirin
Porkê pork an cilê şuştî, rûnê, qulikên piçûk derxistin û paqijkek avêtin ku bi rûnê germê veguhestina sunflower. Piştî ku xwarinê bikişîne, her du sê deqîqên din ji hev re veşartî û kûçik û kûçikê zêde bike. Niha pisporan. Divê pêşî veşartin, paqijkirin û navendên xweş bikin. Ew heft deqîqên pêşî bi xwarinê vekirî bi xwarinê vekin, paşê ku em ji xwarinê zêde bike, wê tevlihev bikin û heta niha di bin lidê de heta ku tîştên nexweşî nebaş bixwin berdewam bikin.