Şermezarkirina sor - hilberên me yên nexşebûyî di nav vîteyên me de bi hevahengiya reş re, lê naveroka vîtamîn û elementên trace ne kêmtir e. Bi tevlîbûna vîtamîn C, ev berry bi ewlehiya sêyan re tête, da ku eger hûn an jî hezkirina we hewceyê hewceyê xilasbûnê, wê wateya ku ji bo zivistanan amade bikin. Di vê rewşê de çêtirîn bijartî bêyî ku perçandina xwarinê ji sor vekirî ye. Ew bi lez zehf mîna jamek kevneşopî ye, pir zarok e û ew bi temamî vitamîn digire ku di dema tedawiya germê de hilweşîne.
Ji ber ku xwarinê bêyî xwarinê ji jelê ji devê sorê nû ye
Ne her kes dixwaze ku di çarçoveya pêvajoyek tedawî ya paqijkirina janê de ne, lê ev riya ku hûn hewce ne. Ev fonksiyonên pir hêsan e ku ji bo jinên ecêb û kêrhatî amadekar amadekar e, kîjan jî di nav agirên giran de dê ji we re ji we re bala bîra xwe ya havîna havîn.
Kişandin:
- şikandina sor - 1 kg;
- şekir - 2 kg.
Amadekirin
Ber ber berî û pelên ji çelê vekin, paşê wan bi baldarî li bin avê avêtin avê. Dema ku ew bi temamî hişk in, tewrê berbelav bikin û bistînin. Piştre 1: 1 şekir ji bo girseyî û baş baş bike. Pêvek tevlihev bimînin ku piştî demekê bisekinin, paşê ku piştî ku hêdî bi şekirê gavê veguhestina mayî derxistin, ew e ku her tiştî bi qirêjê heta ku hestiyariya homogeneous. Berî sê saetan ji bo rezberê pêşîn bikin, careke din di komên berbenderê de, li jûrên sekandin , dûr û veguhestin cîhê şîn. Vê gavê ji bo dravên ji sorên ji sor ve bêyî xwarinê jî ji bo destpêka destpêkê heye. Wekî din, ev hewce ne hewce û hewce ne.
Jelly ji juice vekirina nû ya bêyî xwarinê
Ev paqijê ji kerema xwe re hûn ji we re, eger hûn bi jellyek, dilxweşiya dewlemendî, teşwîqên xweşfxweşiyê yên dilxweş dibin. Ew dikare serbixwe hemî tête kirin û dikare ji bo vexwarinê bide: Kîba, kafir, berry.
Kişandin:
- şekir - 1 kincê bi topê;
- jencê - 4/5 cupê veşartin.
Amadekirin
Rûşe û ber berazan hilweşînin, hingê ew ji tûzên xwe veşartin, lê hewl nekin hewl bikin. Hingê hûn hewce ne ku hûn bi karanîna tolstushki (pîçek, wek tiştek materyalê bikar bînin, pêdivî ye, lê bikar nayê bikaranîn, paqijê paqijî paqij bike), wekî ku wê wê tûzê xwarinê xirab bike). Daxistina girseyî bi bi qeçek an tehlûkek duyemîn a çapemeniyê bikin ku ji bo beriya xwezayî ya xwezayî bibînin. Bi şekirê, tevlîheviya tevahî tevlihev bikin. Ji bo pêvajoyê bilez bike, piçûkek piçûktir bikin, lê hûn nikarin wê bişînin.
Gava ku gihîştina şekirê hema nehêle ye, li ser jorên kevnên kevn ên kevn ên ku ji hêla cilên plastîk ve girêdayî ye. Di bin forma jelê de ji zivistanê, nehêlek sorî bêyî ku xwarinê wê dê temamî bi temamî bête parastin. Divê hûn di nav hucreyê de an li ser şevê de sar bikin.
Preparation of jelly from cur currant and lemon without cooking
Lemon wê jellyek piçant, bîhnfirehê bide. Ji bilî vê, dê kirina wesayîtiyê dê li dijî sarokên germ û flayê ji hêla materyalê ve li ser vîzamîna C.
Kişandin:
- lemon - 1 piece;
- şekir - 1,8 kg;
- şikandina sor - 1 kg.
Amadekirin
Em ji perçe û pelên ji devê tewra paqij bike, ew ji min re baş e û em ew diçin. Piştre ber berhezê xwarinê bisekin, girseyî di gûzê de, du caran duşik kirin, û xwê ji derê vekişin. Ji xwê ji lemon vekişînin, juicer bikar bînin, û bi şexsê zêrîn û şekirê tevlihev bikin. Çuş gavê hêdî ji bo 10 deqîqeyan bi hilda darvek tije ye û baş baş e. Piştî vê yekê, em gihîştin komên germê yên di binavkirin, nêzîk bikin û li cîhê xweşikek biçûk bikin.