Wek şermezariyek sor ne wek wê ya "reş" re, lê belê bi temamî ne. Ew bîhnfirehiya xweşfxweş e, û naveroka vîtamîn C di vê deverê de ji hêla kulikê reş kêm e ne. Lê havîna herdem her tiştî ye. Ji ber vê yekê, ji bo pevçûnên ji bo zivistanên sor yên sor yên ji zivistanê dê bêtir têkildarî be.
Ji bo pişkên berfireh
Ger hûn naxwazin ku bi xwarinê jam an jam digerin, hûn ê bi awayekî balkêş bibin ku li ser zivistanê çawa bikin ku li gor zivistana sor sor bike. Ji bo vê yekê, hewce ye ku ji ber berheqên paqij û hişk veşartin, û piştre ji wan re veşartin. Piştre li ser pêleka sor ya sor veşartin û li ser çolê veşartin û bi lezek zûtirîn veşartin. Dema ku ew zehmet dike, ew dihêle çermê kulîlk an qutiyeke planker da û da ku ew di nav frezerê de bikin.
Ji ber zivistanê ji jeravê ji sor vekirî ye
Ev alternatîf ji bo jahlama kevneşop e. Ew dikare tenê ji bo çayê bikar anîn, lê jî li ser nanek belav dibe, bi xweşikên desserts, sulfur, avêtin. Bi vî awayî ji bo şermezarkirina sor ji bo zivistanan pir zû ye.
Kişandin:
- şikandina sor - 1 kg;
- ava 50 g;
- şekir - 850 g.
Amadekirin
Ji ber berazan û hişk bin, ew ji ji kûçikan veşartin. Pêçîrvanek di kûçek kûr de bistînin û avê avêtin. Bi agirê navîn veguhestin û bîr nekin ku berdewam bike. Gava ku berî zivistanê dest bi zûtirîn veşartin, ew bi qirêjê bikin, da ku ew zû zû zû dest pê bikin.
Piştî avê wê bêyî ku 5-7 deqîqeyan ji bo birêkûpêk, bêyî sekinandin. Piştre bi lez bi masikên germî yên germî yên germî yên germî veşartin. Ji bo ku jiyal homogeneous and transparent make, we hêzek zehf nakin, hemî bedena ji ber berî vexwarinê: tenê bi ronahî bi wan re paqij bike, pêdiviya juê bike. Di çarçoveya berbi encam de, şekir bisekin û heta ku ta çilê an çepê li li binê panê ve tête avêtin heye. Hêzên jarsî yên seranserî jarsê bistînin, wan hilweşînin an jî bi kulên plastîk ve dûr bikin. Di nav hucreyek an sarincê de bikin.
Recipe ji bo zivistana sor ya sor ve tête kirin
Heke hûn dixwazin xwê havîna xwe ji kerema xwe re xweş bikin û herwiha zivistanên dirêj ên sar de, hûn dikarin vê piçûk hûrbikin, lê belê pir biqêrîn, vexwarinê paqij bike. Ji amadekirina amadekariyên ji bo şermezarkirina sor ya zivistanê pêşniyaz dikin ku bi gelemperî bi bi înfluensza û ARVI re bikar bîne pêşniyar dikin .
Kişandin:
- avê-9 l;
- cur currê - 500 g;
- şekir - 900 g.
Amadekirin
Em ava avêtin avê, û di heman demê de em ê sê lîrek paqij bikin û wan di rûnê rûnê de li germê heya 120 dersan di 20 deqîqeyan de bikin. Hingê bila konserkerê xweş bike. Xerabê min min û ji wê derê paqij bike, paşê bi heman demê (ji bo 150-200 g), ew li bankeyan belav dikin.
Di avê avê de, hêdî hêdî zêrîn hêdî, bêyî sekinandin, heta ku ew tevahî hilweşand. Şirup divê ji bo 5 deqîqeyan dûr bimînin. Di jar de yekem ji sîpî piçûk derxistin da ku ew nexşîne, û paşê wê bilind bike. Em ji jarsan vekişînin, wan li ser rûyê xwe bikin û bin wan li bin qulê (li cîhek germ û tarî). Di rojekê de, peyda dibe ku, lê ew çêtir e ku meriv tenê piştî çend mehan de bikar bînin.
Ji bo zivistana sor ya sor
Dibistana ji bo ku ji hemû zarokan ve dizanî, ji me re zarok dizane, em ê ji bo tendurustiyê biparêze û di zivistanê de jî nexweşî jî nexweşî, dema ku beden zehmet e ku vîtamîn ji xwarinê bigirin. Bersîvek din jî dê bi bîhnfirehiya dilxweşiyek kêfxweş e.
Kişandin:
- currant red - 1.5 kg;
- şekir - 1 kg;
- bêhnên kevir - 500 g.
Amadekirin
Di nav avê de rûnê dipejirînê, çend çend deqîqan bixwin, paşê paşê pêdivî ye ku heta gewherek paqijî ya paqijî wekhev e. Şekirê di masikên mashedê de veşartin, li ser plateke navendî navîn dan û ta ku ta tirêjê bixwin. Piştre çîrek zêde bike, heta ku amadekirin (15-20 deqîqeyan) amadekirin, xwêkêşî digire, û ew di jarsan de hilberînin.