Ew tê bawer kirin ku kurnik xwarin e ku tenê hestyariyek skîrek bixwin. Ji ber xemgîniya hevbeş ev gengaz e ku ji cûrbeya pirrjimar a dishê, ne tenê ne tenê ji bo xwarinê û xwarinê, lê du herdu xwarinê: pancake û puff . Der barê sadebûna hêja ya xwarinê ya pêşîn de meha yekem ji wan re gotiye, û ji ber vê yekê ev dem e ku veşartina qirêjiya sandê nîşan bide, ku dê amadebûna amadebûna xwarinê rûsî ya rûsî bi pêvajoya kêfxweş û kêfxweş e.
Ji bo kurikê kulikê kurtasî ji bo Kurtefîlmê
Kişandin:
- kulikê - 115 ml;
- rûn-245 g;
- Butter-190 g.
Amadekirin
Berî ku ji bo kurikek piçûkek biçûk amade dike, ew hewce ye ku ew neftê bêdeng bikî ku di dema kulikê de ew dişewitîne, û nexweşî kulikê. Ew pir hêsanî ye ku xwê pişkek bi qirêjê xweş bikin. Ji bo vê yekê, xwarin û rûnê bi hev re veşartin, û paşê encama kulikê bi kulk û piçûkek piçûk. Dema ku materyalên di hevalek yekcar de têne komkirin, ew bi fîlmê xwarinê veşartin û nîvê saet di nav sar de danîn. Ji bo kurnik ji bo kurtikek kurtik e ku kurtik amadek e, ew tenê tenê ji bo mîlyûmê 3 mîlyal dibe, û hingê wê bikar bînin ku pancakesk û tije bikin.
Kurik - recipe for Shortcake
Ji bo kurnik, kurteşikek klasîk, li ser bingeha butter û rûnê piçûkek mîkro û saltê amadekirin, amade ye. Ew veşartî ku amadebûna kurteya rastê ye ku tê bikaranîna materyalên zermî ye. Li xwarinên ku hûn plan dikin, divê di destpêka xwarinê de 5 min deqîqe de di nav frezerzerê de bête kirin.
Kişandin:
- rûn-245 g;
- butter - 120 g;
- ava avê - 75 ml.
Amadekirin
Li ser erdê xebitandina rûnê û heta ku bi kûçik ava bûye bi kûçikek kûçikê re bişîne. Ji bo krîza kurtîn dikare li ser margarîn amadekirin, lê belê ew zehmet e ku bi wê re kar bikî ji ber ku margarîn zûtir dibe. Gava ku çiyayê rûnê kulikê li ser sifrê rûniştî, ew bi hev re bicivin, bi avê piçûk derxistin û bi lez da ku bi destên xwe veguhestin, heta ku ew di heman demê de tête. Hingê dîsa, divê hewce ne ku ji bo dirêjî veguherîne, ji ber ku armanca me ew e ku hemû materyalên ku mimkin dibe zindî. Piştre rûnê tenê tenê bimîne ku di bîhnê an-ê saet de li bacê ye, û paşê hûn dikarin dest pê bikin, şewitandin û şîn.