A duck di nav xwarinê de neçar e, ne ku ji bo maseya herî festîvalê teyek festîvala yek tête fêm kirin. Bîhnfirehiya berbi xwarinê, xwarina dînî û karkeriya dilxweş a ku hûn bi vî awayî bi vê yekê beşdar bibin.
Wê îro em ê dihêlin ku çiqas kêfxweş e ku di xwê de rûnê xwe de rûnê xweşik e û du xwarinên herî baş çêbikin.
Duck di kulikê de bi kulikê veşandî
Kişandin:
- tevahî duck ya navîn - 1,8-2,2 kg;
- apples (ideek antonovskie) - 420 g;
- lemon - 120 g;
- ji bo çûkek hinekan - hinek pişk;
- salt, iodized - to taste;
- erdê û meyamonê - 2-3 qeftek her;
- rûnê zêrîn an zeytê zeytûnê bêyî bîhnxweş - 25 ml;
- axê erdê - çend qeftek.
Amadekirin
Di destpêkê de, pêdivî ye ku bi pîran û porên li ser stranên xwe digotin, kûçik dakêşî amade bike, ger pêwîst be, û gavêjin bi baldarî û hişk bike. Niha di xwê, xwê germê û mîkroka reş, tevliheviyê de zêde bike, zêrînek neft û petrolê bişînin. Bi encamkirina encamên ku em di nav çivê de û gavê golê dike, ew di şewitê de bişînin û rojek ji bo rezberê vekin. Di rastiyê de, hûn dikarin ji bo bijartina xweş û dilxweşiyê ji bo hilweşandinê û mûzayên din û spî bikar bînin. Bi awayê, wek nimûne, erdê germî an jî garlic derxist, herweha ku herbên darê bîranîn ên mîna asûgano, basil, marjoram, etc.
Berî beriya ku xwarinê di rûnê rûnê de, ji ber ku apexan amade bike. Fruit, em ji riya bazara hundir vekin û di nav lobûlên mezin de jêbirin. Wan bi bi zimên lemonê veveve, saltê zêde bikin, bi cinnamonê û spûyên din û spûyên spî vekin.
Bi ziravê sêvê bi kulikê dak bikin, dakêşin, kişandina xwarinê li rûnê rûnê veşartin û bi paqijê veşartî vekin.
Ji bo ku parastina jînavê birdê, ew di destpêkê de bîst deqan de bêtir germê, paşê ku kîjan germê 175 dûr kêm dibe û du-du saetan du rojan dabeş dikin, carinan bi vekirî û vexwarina çûkên avê vedike.
Berî pênc deqe berî dawiya pêvajoya pêvajoyê, paqijê veşartî û germê dîsa dîsa herî zêde bibe.
Duck di avê û çekan de bi rûn rûnî
Kişandin:
- tevahî duck ya navîn - 1,8-2,2 kg;
- apples (idean antonî) - 220 g;
- Bêyî birçîbûnê - 90 g;
- potatoes - 360 g;
- cilên garlic - 3-4 pcs.
- en.wiktionary.org jumon - 30 ml;
- flower of honey - 75 g;
- ji bo çûkek hinekan - hinek pişk;
- salt, iodized - to taste;
- rûnê zêrîn an zeytê zeytûnê bêyî bîhnxweş - 25 ml;
- axê erdê - çend qeftek.
Amadekirin
Wek mîna di şîreta berê de, em bi kûçikek xweş amade bikin û tevlîhevkirina mîkrojek amade bikin. Em di honeyek kevir de, kevirên lûksê, diranên garlic laş û çend hêşînan ji bo bird. Em ji kincê kişandin ku ji ji aliyekî derveyî û derê hundurê bîranîna piçûkê ve hatibû avêtin, ew di çermê teng de danîn û ew şevê ji bîst-çar saetan ve bişîne.
Ji bo ku tijî em şuştin, em ji sembolên kopî yên sêv, ji ber ku em ji wan re gelek beşan veşartin. Prunes baş di bin avê avêtin avêtin û heke ew dijwar e, ji bo çend deqeyan di avê germê de gav bikin. Apples û prunes in a bowl, podsalivaem, sevê bi biharên lemonî û spaxên bîhnfirehî û di nav xwê rûnê de bimînin. Em dergehên çermê dûr bikin û bi dara xwe re dakêşin.
Bake duck dikare wekî di binê kulikê de di bin pêlikê de wek bikaranînek an jî ji bo bîhnfirehkirina karanîna karanîna berê ye. Li aliyên ku nêzîkî qezencê çepê veşartin, çend hejmaran veşartin û bi xwê, germ û masûmanên qirêj.
Pêvajoya ku di rûnê rûnê û bijartina rêjîmê de, me li jor agahdariyê bêje. Di vê rewşê de, dema ku çiyayê bi prunesan, apples û pûşper amadekar e, em agahdariya li pêşdibistana berê ya paşê tije dikin.
Dema ku dakêşê di şevê de borîn, ew nêzîkî pênc salan beriya dawînkirina xwarinê û birçîbûnê li germahiya herî zêde dibe.