Ligel vê rastiya ku di pisporên pizîkî yên kevneşopî de, şîrkêş di her awayî de nebe (û dibe ku Îtalya wê dibe ku fêr bibin ku mêvandarên me yên tecrûbeyên xwecihî yên praktîk), di rastiyê da ku ji ber hilberên dairyeyê ne Ji ber vê yekê ji bo kûza paşerojê pisîk dike. Wekî din, pizza li şîrketê bêyî ku hevîrtirîn xwar dike.
Qanûnên dermankirinê û bi giştî bi gelemperî bi xebatê re dixebite, ji wan kesên cuda ve têne cuda ne: Em ji berî xwarinê xwarinê veguhestin, ji bo ku ji mirinê hilweşîne û hilberîna oxygenê vedixwe, em bi kêmanî 20 deqîqeyan dakêşin, paşê em divê "bila bimînin", da ku ew bibe nerm û berbiçav.
Dema ku ji bo pizza li şîrketê li şîrketê li şîrketa bêdeng heye, versiyonek vîdyoyî ya wê ye: 8-10 deqîqeyan an jî heta heya zêrîn zêrîn, bi germahiya herî zêde ye.
Recipe for pizza on milk
Arşîv ji bo pizza li gorî vê dermanê wê êriş û zelal nekin. Ev rêbaz ji bo hezkirên Îtalî yên li ser pirtir û kêşan e.
Kişandin:
- milk - 1 item;
- xwar - 2 ½ pirtûkan;
- hêk - 1 parçek
- xwêçêk - xwar
- şekir - 1 teaspoon;
- rûnê rûnê - 1/2 tsp.
Amadekirin
Milk germ bi germ û rûnê germ dikir û gavê, benda bisekin ku girseyî dest bi zelal dest pê dike. Di nav şîrê şîrê de, hêk, pişkek avê, kişandin û rûnê sifted veşartin, dema ku pişka pêşerojê tevlîhev dike. Em ji baleşa pizza re ava bikin, di nav kûçek germê de û bi bi teyek germ ve girê bidin, ji bo 1.5-2 saetan, an jî heta ku tîrêj di mezinbûnê de duyemîn e.
Recipe for pizza dough on milk
Pizza, dermankirina şîrikê li ser şîrê xwarinê ye, ji ber ku bi zelaliyek pir zehf e, bi karanîna şîrkêşê di xwarinê de dê bikar tînin ji ber hilberîna hilberê.
Kişandin:
- şîrê xwarin - 1 item;
- rûn-300 g;
- hêk - 1 parçek
- soda - 1 teaspoon;
- şekir - 1 teaspoon;
- xwê - tamê
- petrolê.
Amadekirin
Şîrkek piçûk hinekî germ dikir, germ bi germî ve, û li wê çaxek soda. Di şewata sodê de, di 1 çermê de bicivin. tîrêj anî, an rûnê zeytê, yek hêsan zêde bike.
Di kûçek cûda de, rûnê xwê û saltê vekin. Bihêlin ku mîkrofên mîzê di nav rûnê de, xwê rûnê ku dê destên xwe nekin. Arteşek di kûçek xweyî de rûnê û ji bo kêmtirîn 15-20 deqîqeyan di bin germê de bimînin, paşê ku bingeha ewlehî tête parastin û bi tomatîkên tomokî û tije tije tije.
Pizza di panikê de firotanê
Heke hûn nehnek an, an xwestekek taybetî ye ku bi xwe re bikişîne, hingê paneya gelemperî dikare ji bo pizza ve alternatîfek alternatîf be. Dê ku di vê rengê de tête xwarinê wê bimîne û şikilî bimîne, û ew ê ji hêmana rûnê pir cuda ne.
Kişandin:
- rûnê 2 tomar;
- şîrê - 100 lîrek
- butter - 100 g;
- hêk - 1 parçek
- xwêçêk - xwar
- petrolê ji bo xemgîniyê.
Amadekirin
Em li rûnê paqijkirina paqij paqij bike. Em li ser çiyê, "ku" em çu 100 ml ji şîrê germ, piçûkek hûrgelê piçûk dike, hûk û avêtina xwêk zêde bike. Me bi hevşek tengahî veşartî, ew bi kûlekî veguherîne û di bin 20-25 deqîqeyan de di bin destek tampê de derkeve.
Ji bo bicîhkirina ku pizza pisek baş tê xistin, xwê pêdivî ye. Li ser bingeha rûnê rûnê germê ji aliyek rengek zêrîn bixwin, paşê veşêrin û li ser kûçikê tîrêj da ku bîr bikin. Pizza-lez ya zûtirîn di pişka berbi amade ye!