Wek zûtirîna balafiravê volumetricê li gel hevrêzek nerm, nermal û bêdeng bi şikilê dilxweş bûye. Hema ku hûn difikirin, ev şirovekirina kenê "Bark Milk", ku pir caran dikanên û supermarketsan têne dîtin dîtin. Lê "şîrkek bîr" dê di çarçoveya xwe de li kûçê xwe bixe, bi dehan demên xweş e. Herweha, me çend hevpeymanên herî baş ji bo messertê hilbijêrin.
Recipe for classic for the "Milk Bird"
Kişandin:
Ji bo biscuit:
- yolksê - 7 parçeyan;
- şekir germ - 130 g;
- Şekir Vanilla - 2 tsp.
- rûnê (qada bilindtirîn) - 270 g;
- mûk (82.5%) - 120 g;
- paqijkirinê - 1,5 tsp.
Ji bo sofê:
- xwarinê gelatin - 20 g;
- ava germê - 120 ml;
- şîrê vexwarinê - 230 g;
- mater (82.5%) - 180 g;
- şekir gewra - 240 g;
- Hestiyên spî - 7 pcs.;
- citric acid - 1/3 tsp;
- Şekir Vanilla - 1 teaspoon;
Çimkî
- çixikê - 120 g;
- mûz (82.5%) - 60 g.
Amadekirin
Em bi şirketên hêsan û şekirê biçûk ve girêdayî ye. Heta ku homogeneity, her tişt bi bi mîkroşkerî vekişînin, heta ku zêdebûna piçûk di hestek biçûk de. Em paqijk, pîvana herî bilind ya bilind û xwarinê ji bo biscuit vekin. Ji bo bargiranîna me em di parçek de (parçeyek dûrtirîn) dûr bînin, binê ku em bi parçekirinê vekin. Em li wê derê biçin û her teyek di xwêlekî xwêkirî (200 dersan) de her tişt bike. Ji bo 18 deqîqên kenê bistînin.
Bi gêlê germê germî, em diçin ku ew li ser çepek metirsî. Ji nîvê şekirê şekir ji bo şefê xwe digerin û her tişt li ser agir qels bike. Stirring heta ku şekir bêdeng dike ku weşandî ye, û paşê em em di nav şîn de.
Em bi mûçikek nermê re bi şîrê tavilê ve girêdayî û heta ku rengê spî zanyar e ku bi rengek spî re bikişîne. Ji bo proteinên sarok ên ku em şekir vanilla, lemonê, lemon û duyemîn şekir. Hingê dîsa, mîkroşek bikişînin û van celebên ku di nav germ, spî-spî. Pêlê rûnê, paşê gelatin û bi tevahî komkujiyê heta ku heta hûrgelek homogeneous wergirtiye qebûl kirin.
Kêmika kincî bi bi kûrahek dirêj, teytek dirêj ve tê parçe kirin. Em li ser çepê heman rengê xweş bikin û yek ji heman beşê şafeya 1/2-ê ya sulfurê bişînin. Em li biscuit duyemîn, ku li ser me ji şefê mayî veşartin û hemî ev bedewî ji çend rojan re di nav rezberê de bişînin.
Çêçikê bi kûçikê bi tevahî agir biçûk xist. Em ji sembolê ji kepê jê re, bila ew bi xwarinê veguhestin, û paşê tevahiya rûberê bi kulikê germê vekin.
Hin nefikirin ku dermankirina vê xemgînê ji bo cake-crazy "Bird's Milk" di cooking in complex. Destpêkkirina xwarinê, hûn ê bibînin ka çiqas pir û hêsan, pir zû!
Recipe for a home-made cake "Bird's Milk" with a manga
Kişandin:
Ji bo biscuit:
- mater (82.5%) - 125 g;
- vanillin - 0,5 tsp.
- hêja - 4 parçeyan;
- şekir - 240 g;
- rûnê gulanê - 240 g;
- cocoa - 1,5 dessert spoon;
- paqijk - 1 teaspoon;
Ji bo kemer
- mûk (82.5%) - 280 g;
- şekirê zêrîn - 260 g;
- şîrê - 450 ml;
- manga - 2 têr. spoons;
- en.wiktionary.org lemon (medium) - 2 pieces;
- apple jam - 1 tbsp. spoon;
Daxwazin:
- çîkikek reş - 1 tile.
Amadekirin
Nîçikên mîkroj ên nû yên din ên ku li van vanillayan û şekirek piçûk e. Piştre li dorpêçek mermê gelekî nerm, pişkek pir baş, bi paqijkek pêdivî ye û bi destûra xwe vekirî (mûçek kûçandî), xwarinê kişand. Em beşek perçeyek li beşek din li duyemîn bistînin û tevlîhevkirinê, em bi vê kocoa reş ve girêdayî ye. Gelek rengê cûda ya rengê cûda di heman rengê de bi heman rengê vekirî û di rûnê 185 dersan de rûniştin, her cake ji bo 20 deqeyan.
Em şîrê li ser stoyê derxistin û bi rêkûpa gişta tevliheviyê de. Li manga şikilî, em bi lemûn bi rêya grûbê xwarinê veguherîne.
Me du du kûçikên kûçik li du kêşan jê kişand û wan bi rengek (tarî-tarî) bi rengek avêtin, li her yek ji wan re bi krîza qezencî (bilind neçar kirin). Em ji kêmî du du an sê sê saetan ji bo kenê ve sarokê vekin. Dema ku em ji wê paqijê derxînin, em ê bi topên apple jam vekin, û paşê wê bi çîkaya reş reşik xistin.
Kakeşek xaniyek ecêb bi manga "Barkirina Bird" amade ye û hûn dikarin dest bixwin!