Ger hûn mêvanan bisekinin, an jî dixwazin bixwazin xaniyê xwe bixwazin, pişkiya şîrketî, em ê ji we re dibêjin ka çawa ku masê bi masîlekî cookî bike.
Dibistana ji bo mizgeftê bi masî
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- şîrê - 250 ml;
- rûnê - 400 g;
- margarine - 100 g;
- rûnê rûnê - 2 tsp;
- şekir - 1 têr. spoon;
- hêsan - 2 pcs.
Ji bo dagirtinê
- pelên masî - 400 g;
- şil - 2 parçeyan;
- parsley - 1 bunch;
- rice - 100 g.
Amadekirin
Yekem spî çêbike. Ji bo vê yekê, di şîrê germê de, xwê, şekir, çend cotyarên rûnê zêde bikin, her tiştek tevlihev bikin û ji bo 30 deqîqeyan germ dike. Avê rûniştina rûnê, lê zêde bike ku mermarek marzayî, hêja (yek ji hêla lûksiyonê vebikin) û sponek amade ye. Rûnê kişand û dîsa di nav germê de germ digire.
Masî kişand û piçûkên biçûk biçin. Di masî spî, xwê xwarin. Hêvî di nîvên nîv û zelal veşartin. Porrushka şuştin û paqij bike. Avê di çarçoveyeka yekane de bisekin, li ser kincek kincê veşartin, kulikê, paşê, parsley, masî û çend hindikên birçî nav navîn.
Girêdanên pêşê pêwendî bikin, bi temamî li ser seam, çermê bilindê pîçê bi zerikê re bişînin, û di rûnê de rûnin, ji bo 30-40 deqîqeyan ji 180-ê duyan.
Kulebyaka bi cabbage û masî
Kişandin:
- Bendava rûniştinê - 1 kg;
- masî - 400 g;
- kovara nû - 1 kg;
- hêk - 5 pcs.;
- serî - 1 parçeyê;
- xwê û giyayê reş - şîret bikin
- petrolê.
Amadekirin
Masî, qut, ji hestî paqij bikin û perçe biçûk. Cebbage kûçik, û pîvên nîvê. Panê bikişînin, gavê veguhestin nav û avêtek avê veşartin, heta ku avê bi temamî vebirin. Piştî vê yekê, 5 deqîqeyên dinê rûnê rûnê û rûnê zêde bikin. Di dawiyê de, bi salê bi rehb û gewrê kûçikê û veguhestinê veguhestin.
Piçikên masî yên ji aliyên herdu aliyan û veguherîna çolê. Di heman eynê rûnê, şewitandin. 4 hûrgilan, paqij
Di naviya çermê de bi hêkên hûkî, li ser topên parçikên masûkirî, sevê bi xwê û giyayê, û paşê tewrê. Girên girêdanê û wan ewleh bikin. Tîra bi rûnê gêlê bişînin û li ser kulebyaka bi se sebayê derxistin. Ji piçûkek piçûk çêbikin, bi xwarinê xwe veşartî û xwarinê bişewitîne û di nav rûnê de rûnê, ji bo 15 hilberê ji bo 15 deqîqeyan ji pênc dersan ve girêdayî ye. Piştî vê yekê, germahiya 250 dûr û zêdekirina 30 deqîqeyên din.
Û ji hezkirina masîgiran re, em pêşniyarên xweser ên ji bo masî û masî re digerin ceribandin.