Meatballên germên xwarinê bi rehê xweşik in. Ew bi taybetî bi sermîl in ku gava bi kûçandî têne xwar kirin. Çawa ku ji xweya xwarinên xwe yên tirkî û gravî amadekirin, jêrîn bixwînin.
Tirkî bi xwarinê bi xwarinê germî
Kişandin:
For stuffing:
- pelikên turkey - 400 g;
- golê -200 g;
- serî - 140 g;
- xwê
- kevir
- petrolê.
Ji bo gravy:
- rûnê çermê - 1 têr. spoon;
- şampên nû - 200 g;
- butter - 30 g;
- serî - 120 g;
- şîrê şîrê 200 ml;
- xwê
- nutmeg;
- giyayê reş.
Amadekirin
Ji bo pelên min kêmkirî yên tirkî, em dihele. Em pişan eşkere dikin. Em bi hevpeyivîna masê xwarinê bi reşê re derbas dibin. Rice, xwê, giyayê û şewitandin. Em guleyên piçûk hene, ew bi rûnê re heta sor. Piştre ew ji bo xwarinên zêrîn bi kûr û kûr têne girtin. Ji bo sauce, şampiyonên dakêşî dakêşin, pûçek zêde, şewitandin. Piştre xwê, kemir û hilweşînê heta ku ronahî ronahî. Niha di nav rûnê de, zûtir veşartin, di şîrê germ de bike. Ji nutmegê zêde bike, heta ku tav, berdewam digire. Pêşînek zêrîn li gurê xwarinê dagirtin, wan vekin û wan bi xwarinê bişînin. Di 180 dersan de, kûçikên gravî dê di nîv saet de amade bibin.
Tirkî bi xwarinê saxê xwarinê
Kişandin:
Ji bo xwarinê
- filî pelê - 500 g;
- serî - 100 g;
- Heya ku ji nîvê xwarinê vexwarinê vexwarinê xwar
- xwê
- kevir
Ji bo gravy:
- germ - 80 g;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- ava avê - 300 ml;
- Termona tomar - 15 g;
- xwê
Amadekirin
Fermên kevir û rûniştin ên turkey û şikilê di rûnê rûniştinê de ne. Rice, kûçê şîn û baş baş bikin. Em xwarinên piçûk hene. Hingê hûn dikarin tiştek cûda bikin: hûn dikarin di nav xwe de bikin
Heke ku hûn hewce ne ku ji hêla xwarinê ve ji hêla masikan ve ji hêla pitikê re amadekar bikin, hingê hûn dikarin vê dermanê wekî bingeha xwe bistînin, hingê ew e ku ne ku hûn bikar bikişînin, lêbêlekî tomato bikar bînin.