Le leg di hundurê deştek everî û dilsoz e ku dê bi tevahî cejna festîvalê bike û dê di nav mêvanan de dilovan û şaş be. Ev xwarinê zêrîn, nexşûre û bi temamî bi qirêjên mashedê re veşartin.
Dermanê ji bo hanê di hanê de
Kişandin:
- Pûrên nû yên nû - 4-5 parçeyan;
- spî
- petrolê.
Ji bo ceribandinê
- butter - 95 g;
- rûn-175 g;
- avê 35 ml
- hêk - 1 parçek
- tovên kewçêr - eger bixwaze;
- spî
Amadekirin
Berî ku em tevahiya lingê amadekirin, xwarinê kişand. Ji bo vê yekê, rûnê bi riya nermê ve bi xwê û xwê vexwarinê xilas dike. Em bi tevahiya destên xwe digotin heta ku çepek homogeneous wergirtiye, û paşê em em dihêjin û hêv di nav avê de avêtin. Em bi hevalek elloyek bi destên paqijî digerin, ji wê derê avêtin, ew di filmê xwe veşartin û di nav 30 deqîqeyan de sar dişin.
Di heman demê de, bi baldarî piyên gavên şaş kirin, em bi wan bi tûwalek ditirsin û xwarinê bi masûran ji hemî aliyan dipirse. Pan bi firotina rûnê, heta ku zêrîn amade amade kir û paqij kirin. Piştî vê yekê, tevahî lingê bi platekê veguherîne û ew şewitîne.
Tabê bi rûnê vekirî ye, em ji dilê sarik, pûçek pûçik û qeçik derxistin. Pêdeng di lingên rûnê de şewitandin û li ser kincê kincê, bi kulê veşartin. Bi tîrêjên sesamekê bi rûyê hovî vekin û zirarê bidin. Em di lingê xwe de diçûşînek bi xwê germ bişînin û nêzîkî nîv saet.
Leg in puff pastry
Kişandin:
- Pêçikên chicken - 545 g;
- puff pastry - 525 g;
- hêk - 1 parçek
- garlic - têr bikin;
- pîrese - 155 g;
- xerîb - 10 ml;
- spî
- juê lemon - 10 ml;
- kişandin - bîhnxweş.
Amadekirin
Kûçek kûçik bi tevahî vegotin, kaxizê pîşesaziyê veşartî û di kûlekê de hatiye damezirandin. Piştre
Meyek piçûk e, hûrsek dirêj veşartin û bi pûkên mîkroşê veşartin. Me ew li ser kincek balkêş kirin, paqijkirina hestî bi hêsantir vekin û piyên mîktê di xwînê de rûnê bişêran bişînin. Heta ku ji bo 55 deqîqeyan amade amade bikin, û paşê li ser maseyê.