Deryaya Îtalî "Limoncello" ne tenê bi tenê Îtalî, lê herweha lîberên alkol jî li seranserê dinyayê. Sedem ji bo vê yekê û yek ji yekem, bê guman, kelek xwarina sîtavê ya vexwarinê ye. Ji vê yekê, û hejmarek mezin a rêyên wê bikar bîne: limoncello li kotektêda zêde kir, di dema xwarinê vexwarin an jî wekî digestiv.
Îtalya Îtalî «Limoncello» li malê-recipe
Ji bo ku ji lemonên herî zêde bîhnfireh derxînin, vodka divê bi kêmanî çend mehan bête bisekinin, da ku hûn nexweşan, çend lemonên hûrgelî û şirketek vodka bibin.
Kişandin:
- lemonên mezin - 3 pcs.
- vodka - 490 ml;
- şekir - 45 g;
- avê 115 ml
- juên lemon - 115 ml.
Amadekirin
Pelê ji lemonên aromaticî vekin, lê hewldan nekin ku paqijên spî yên spî bigirin. Zehrek zehfek paqijek paqij bike û bi vodka re bişînin. Ji lemoncello vekişin ku ji bo 40-60 rojan an jî heta ku lemon zest bi tevahî veguherî bi hişk û tarîxa bisekinin. Di dema kulikê de, konserek bi vodka re hefteyê veşartin.
Piştî dawiya pişka vexwarinê, syrup bi avê avê, avêtina lemon û şekir. Dema ku kîtolên hilweşînin, syrupê xweş bikin û şirketek lîmoncello bikin. Piştî ku şikandina dubarekirina, heftê dinê vexwarinê vekin, derê rawestîne û sar dişewitîne.
Çawa ku lihevhatinê «Limoncello» li malê li vodka?
Ji bo ku bîhn û rengê ziravên lîberalloyê yên din jî çêbikin, hewldanên ne tenê lemonê li ser bingeha dermanê, lê citrusên din jî, wekî mînak, tangerine bikar bînin.
Kişandin:
- pejirandina mandarin - 8-10 parçeyan;
- lemon peel - 6-8 pieces;
- ava 715 ml;
- şekir 380 g;
- vodka - 740 ml.
Amadekirin
Pêdengên peel di xwarinên enamelkirî de veşartin, avê avêtin, şekir zêde bikin û her tiştî her tiştî derxistin heta ku krîstên temamî tevlihev bikin. Bi sodupê bi vodka re şewitandin û tevlîhevkirina kincên kincê bikin. Herweha lîmoncello, ji vexwarinê vexwarinê sê mehan ji bo şewitandin, pirtûkên hefteyê digotin.
Çiqas li kîmyurê lîmoncello vedixwe?
Lemon liqueur çiqas zûtirîn zelal dibe (ji rasterast ji frezer) ji ber xwarin an jî dema xwarina paqij bike, an jî di koztailên xwarinê de tê bikaranîn.