Ji her kes mezin û zarok hez dikir, lê kêfxweş im, em dixwazin ku em ji bo tendurustiya me nebe, em çu çêtirîn çêtirîn ku xwarinên xwe li malê çêbikin. Me biryar da ku hûn bi xwe re ravek parve bikin, çawa kasa kûba xwe li kûçikê çawa çêbikin?
Recipe's Taffy
Kişandin:
- creamy iris - 250 g;
- hazelnut - 30 pcs.;
- çîkaya tarî - 50 g;
- 10% - 6 têr. spoons;
- cognac - 1 tbsp. spoon;
- rûnê 2.5-çerm. spoons.
Amadekirin
Irîs di nav sifikên xwe de veşartin, ew di nav panê de veguherîne û di avê şûştê de çêdibe, 5 tilpên kemer û kognê digotin. Gelek germ ji germê rake û 2 çermên hişk ên hişk bişînin, her tişt bi tevahî tevlihev bikin ku komkujiya zêrîn bigirin.
Mûzek amadekirinên avê rûnê, rûnê iris belav dikin, di nav nav her kemilê de, nutek xilas bike û bi hêja irisî ji van joran dagirtin.
Çîçikek di avê rûnê avê de 1 çermê kemerê, kûçikê rûnişt û mûzîkê zêde bike. Bi tîştê, di çika her kûçikê de çikaçê derxistin û di navenda 4-5 saetan de ew di nav dezgehan de xistin.
Tîpa Canden - Recipe
Kişandin:
- şekir - 200 g;
- butter - 200 g;
- cenazeya vanilla - 1 teaspoon;
- sedsala avê -
- salt - ½ tsp;
- çîkaya reş - 110 g;
- şikilê şîrê - 110 g;
- pecans û walnuts - ½ st.
Amadekirin
Li şucepan, şekir, avê, rûnê û xwê bike. Heya germê kêmtir, heya her demê ku heta ku tevlîhevkirina 180 dûr hatiye avêtin. (Temperature bi bi termometerek taybet re bipîvin). Piştî vê yekê, sauşpan ji germê jê vekin û ji hêla vanilla vegotinê ve veguhestin, bi tevahî tevlihev bikin.
Di cih de dişewitiya teyfê de bi rengek avê veguherîne, bi bi rûnê rûnê, û di nav rezrê de vedigire. Ji çixikê bikişînin û kifş bikin.
Tafikê ji ji rezberê ve bistînin, nîvê çîkikê li ser rûyê xwe belav bikin, nîvê kûçikên kûçik veşartin û girseyî dîsa di nav rezberê de veşartin. Piştî ku çîkikek hêsantir kiriye, dahatê duyemîn û nîvê çîkê kûçikê bi aliyekî teyfê veşartin, şewitandin û bi fermê bişîne. Dema ku çixulik xurt dike, teyfê teyfê bişînin.
Ma hûn şewitandinên homemade hez bikin? Piştre bi tevahî veguhestinên çîkolê yên ji darê vebirin û tromên malê hewl bikin.