Pike pişkek nermî ye ku pêşî li di avên nû yên nû ya Eurasia û Bakurê Bakur de rûniştin, tiştek masîkêşîn û çêkirinê, xemgîniyek. Cenazeya pike hinek hişk e, ji ber ku ev kêmasiya fatê ye, ev hilberek hilberîner e ku ji bo xwarinê xwarinê tê pêşniyar kirin. Ji pike bi gelemperî cûrbeyek cûreyên balkêş ên amade amade dikin, hûn dikarin, wek nimûne, di paşê rûnê de paşê bikişînin. Bi awayê, pike tije li ser maseya festîvê xuya dike.
Em ê ji we re bêjin ka çiqas pike paqij bikin.
Ji bo ku masîgirên navîn-navîn-yê herî baş tê tije, wekî ku ew bi tevahî ye (bi serê xwe) li ser pirtûka xwe ya rûnê herî kêm bi rengek vekirî ye. Amadekirina amadekirina pike-kêşikek girîng e, ku divê bi lênêrîn û rastiyê re bigihîjin.
Hilbijêre a pike ji bo firotinê
Di bin xwarinê, tenê çavên nû yên ku di bazarê de çavkaniyên derewîn de hilbijêre, hilbijêre bi hûrgulên spî yên spî. Scales dikare ne şêrîn bibin, masî dikare bîhnek mûzek mûçek heye û piçûktir be. - ev yek e.
Pike-stired pike di xwarinê de Îbranî - rûsî
Kişandin:
- pike - 1 pc. Bi 1 kg an jî bi hinekî kêmtir;
- xwarinê genê spî (baguetê) - 2-3 slîsên bêyî çolê;
- hucreyê - 1-2 parçe;
- rûnê xwezayî - nêzîkî 50 g;
- şîrkeya naveroka fatê - 50 g + hinek bêtir;
- serî - 1 pc.;
- garlic - 2 parçe;
- germên germ ên deryaya (mûçikê reşkirî, nutmeg, cloves, etc.);
- xwê
- lemon;
- keskan
Amadekirin
Amadekirina kûçikê
Bihêle masî paqij bikin, bi zelal û gêlên xwe veguhestin. Fins. Em masiyên ku bi avê sar germ dike. Hinek hêşî jê derxînin, serê serê xwe bistînin, û paşê ew çermek dilşandî dakêşin, lê ew baştir e ku ew bêtir elegant bikin. Ji alîyê gavê, bi paşê paşê paşê, em spî veşartin, ew bi kulikê veşartin, serê xwe bi rûyê xwe re veşartin. Em spina spîn a fudal de, hinek paqij kirin û bi baldarî (da ku ne ku zirarê zirarê bike) em ji kulê ji tevahî re veşartin.
Amadekirinê ya tije
Nanê xwarinê di şîrê de xwarin. Em ji bedenê pike ji hestikên jê re vebikin û bila ew bi du caran dermanê xwe bigire ku ji xwe biparêze ji ber ku hûn nehêle ku ji ber ku masî û kîvê li masî diçin - ji wan biparêzin ji wan biparêzin. Em di nav nivînên xwarinê de jî dihêle, kulikê û zêrîn di şîrê de şewitandin. Di encamên encam de, hestê zêde bike, hişkê xweşik, bi seyana erdê tûçik û tevlihev bikin. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin xwarina xwarinê li piçûkek piçûk kêmtir bikin. - ew ê bêtir dilxweş û kêrhatî be. Hûn dikarin walnutsên piçûk jî zêde bikin.
Stuffing and paking baking
Heya bi pike bi xwarinê xwarinê vexwarinê, lê pir pir zehf nebe ku çermê di dema kincê de nabe. Bi zûtir bi stûyê bi kûçek reş bi bi alîkariya alîkariya gypsyê vexwarin. Bihêle paqijiya pike-ê bi kûçikek dilşandî.
Em bi kulkek kulîlk an paqijkirina balkêşê veşartin (hingê ew wê hêsantir be ku ew şaş bike). Peya paqijê bi kûçikê germî (kişandin). Me çiqas kesk li ser topan belav kirin. Em pike belav kirin û di nav rûnê 35-45 de de rûn Girê
Çawa çawa paqij bikin û pike fêr bibe?
Bi zû û bi baldarî veguhestina pike paqij kirin ku bi xwarina xwarinê veguhestin û paqijên kûr de, bi nîşanî dabeşkirina beşan. Masê bi lemonên lemonê vekin, bi pêlavên nû yên nû veşêrin. Hûn dikarin li dora kemînê, crawfî, zeyt, tarî û ronahî bixwin. Ji bo pike paked it baş e ku xwedê potatîkên berbiçav, kelek an germên xwêkirî, raznosoly, pişka spî an vodka baş baş.