Gelek tedbîran hene ku ji bo pisporkirina amûrên karanîna amadekariyê hene. Ev xwarin dê li ser masekek mezin çêbû û bêguman ji kerema xwe hemû mêvanan.
Ji bo veguhastina veguhastinê
Kişandin:
- beef liver - 700 g;
- lard-200 g;
- butter - 100 g;
- bulb - 3 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- spî
Amadekirin
Bi cenazeyê, em veguhestin û fîlan veşartin, ew şuştî û perçe mezin. Piştre ketin xwarinê, pêde peşandin, garlic, gûr, pişk û spî. Avê avê sar bike, ji bo nêzîkî saetekê bi germê kêmtir bike. Piştre, avê hêdî zehmet e, û hemî materyalên bi rêya zikê xwarinê an jî em pîlenderek bi dewleta homogeneous re heval dike. Patekê bi kûçik û mîkrok xurt bike. Niha ew dişewitîne û ew di navendî de ji bo sê rojan bêtir veşêrin.
Mushrooms pie recipe
Kişandin:
- şampên nû - 500 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kewçêr - 1 perçe;
- garlic - 2 kevir
- hêja - 2 parçeyên
- parsley;
- kulikê - 2 têr. spoons;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- spî
Amadekirin
Hevrêzên pêvajoyê têne kirin, di nîv û paşê vekirî de heta ku sor li ser rûnê rûnê. Piştre pişk û şikilê lûksê avêtin û di bin 5 deqîqeyan de di bin lid. Bulb û mîkrobat paqij e, kûçikên kurt, û erebên li ser kûçikê vekir. Ji hev ve, pişka yekem lûçok, û paşê giyayê, germ û cûrên kûçikê zêde bike. Bi her tiştî baş tevlihev, zêrîn belav bikin û ji 10 deqîqeyan re xilas dike. Piştî ku wê germê xwarinê, pişkên bîhnfireh û pênc deqîqên germ bikin. Ji firotanê, agir û qirçikek di blenderê de veşartin, hestî digotin. Em li ser paqijê hewl bikin, heke pêwîst be ku xwê avêtin û lezgîn bi avê zêde bike. Em di vê panê de xistin, da ku ew bişire, û paşê wê li jarsan bişînin û di nav sarê de danî.
Recipe for pâté pâté
Kişandin:
- ziravên zêrîn - 1 item;
- avê - 1.5 lîder
- bulb - 1 parçeyê;
- spî
- şehrekî bîrê - 1.5 têr. spoons;
- erdê paprika - pinch.
Amadekirin
Hemî darên xwarin di nav gelekan avê de şewitandin. Di sibehê de mîkrok dûr kirin, bi xwarinê veşartî û bi avê bi avê ve avêtin. Heta ku du saetan ji bo şerm bikin, paşê paşê hişk bimînin. Di pişka birêkûpêran de pişkên kevir ên kûçandî de, erdê paprikê, şekir û sorê sor. Piştre roast belav bikin û di piçikek piçûk de bistînin. Niha, her tiştî bi blenderek bêdeng bike û veguhestina pisporê amade kir.