Heke hûn li ser derheqê xwezayî û qezencên hilberên hilberê yên bikişînin, pisporê varenka dê di nav arsenal de bêkêmasî bibin. Tevî rastiya ku sausage xanî paqijkirina malê ye ku pêvajoyek pir girîng e û hewceyên paqij ên pêşkeftî hewce ye, paqijkirina waffle hêsantir e û hilberek qedandin dikare di xwarinê zarokan de jî tevlî bibin.
Sausage at home - recipe
Kişandin:
- beef-450 g;
- pork - 1,1 kg;
- hêk - 1 parçek
- avê 75 ml
- pişka şîrê - 35 g;
- Dried garlic, cardamom, axê erdê - 1/2 tsp.
- salt - 30 g.
Amadekirin
Hemî cûreyên xwarinê paqijkirî an jî bi rêya germê xwarinê re derbas dibe, da ku hilberek paqij e. Di şevê de qediya, li hêk diçin, xwê û rûnişteyên mayîn zêde bike. Pîştê şîştê di avê de veşartin û, bi hêdî bi şikilê xwarinê xwarinê xwar dike, bi girseyî bi mûlekî bermîlî vedixwe. Vê xwarinê xwarina xwarinê Viskîş bi hêla pisîkên sausage-amade an çêkirî bi pelikê re bi fîlm / avêtina xwarina xwarinê vebirin.
Tevî ku gelek xwecihên heyî yên heyî, ji rastiya ku di saxên xwarinê de xwarinê, xwarinê vexwarinê xeter e ku ji bo tendurustiyê xistin hesab bikin! Ji ber ku ji ber laş, di bin bandoriya bilind de nehêlebirinê, ji ber ku amadekirina hilberîna xwezayî ya hewceyê hewce ne hewce ye.
Li saxçê ya avê di saxê de rûniştin û ji bo du saetan de hema germê kêmtir. Sosageê xwêkirî, xwarinê li malê, av ji avê avêtin, avê bi avê veşartî bike û ji ber ku bi temamî xweş bibe.
Chicken sausage at home
Kişandin:
- mizgeftê - 1.2 kg;
- kem - 110 ml;
- hêk - 1 parçek
- diranên lûksê - 2 parçe;
- serî - 45 g;
- starch - 1 teaspoon.
Amadekirin
Berî ku hûn li malê xwarinê xwarinê çêbikin, xwarina xwe amade bikin. Ji bo sausage ji bo çêtirîn e ku ji bo pelên xwarina spî û tîrêjên sor ên xwarinê veşartin û çêtir e. Xwarinê bi paqijên mezin re bikujin û bi blenderek bixwînin. Ji bo Pêlê ya encam, li hêka xwe xistin, di kulikê deynin, xwarinê mashed û xwarinê zêde bike. Starchê bi xwê rehn û avêtin xistin û heta ku yek paqijek ava kirin. Bi tevlihevkirina şevê veşartin û perçeyên ku bi bundalên xwe re hişk bikin. Di nav xwarinê de bila li boriyên berbiçav neyê, nehêle wê êlekê teqîn. Ji bo nîv û saetan ji bo germê kêmtir paqij bikin.