Bi sauşek baş dikare bîhnfirehiya xwarinê bikişîne yan jî kêmahiya kurtahî û kestiyên kestî veşartin. Em xwarinên ji bo lûksanê xwarinê û xwarina garlic pêşkêş dikin, ku ji bo ku hûn ji bo lîsteya xweya xweya xwe ya berbiçav hebin heye.
Recipe for forty garlic sauce
Kişandin:
- garlic - 3-4 kevir
- mator - 35 g;
- Fermî kem - 450 ml;
- xwê - tamê
- giyayê berbi berbi berbiçav
- spî - bîhnxweş
- nutmeg - bîhnxweş.
Amadekirin
Garlic paqijkirin û bi kincê kurtkirî pir paqij e. Di pişkekê de, kûçikê mizgîn kir û laşê xwarinê belav dike. Heya ku nerm, bi berdewam xistin, hilda, da ku ew bişewitîne. Piştre di kemilê de, pêvê bi rehê avê, reşê reşê erdê derxînin, nutmeg û spî hilweşînin û germê germê heta ku heft, deh deqîqan bêdeng bimîne. Ji bîr nekin ku naverokên pan di dema xwarinê de hilber bikin.
Sawî ya amadekar şikilî ye û li ser sifrê.
Ji bo masîşik
Kişandin:
- garlic - 3-4 kevir
- rûnê - 65 g;
- kelek kem - 420 ml;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- nutmeg - 10 g;
- Spî ji bo masiyan
- giyayê berbi berbi berbiçav
- çermên nû yên nû - bîhnxweş
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi zelalek zêrîn di kêlîkek hişk de digotin û bi bila du deqîqê ji bo rûnê xwar. Piştre di tîrêjê de şewitandin û baş baş bike, da ku arrahî bêyî tûçeyan bête belav kirin. Niha em ê salt, zeviyê germê, spî ji bo masî, nutmeg, û germên nû yên kewçêr. Em ji bo heft deqîqeyan ji agirê navend biparêze, zirarê. Di dawiya amadekirina amadekariyê de, hêja zirav û germên hermî zêde bike.
Em ê saxê amadê xweş bikin û ew di masiyan de xizmetê bikin.
Saxên lûksê yên bi kincên spaghettî re
Kişandin:
- garlic - 5-6 diranan;
- kem - 420 ml;
- butter - 45 g;
- nutmeg - bîhnxweş
- hemî erdê - dilxweş dike;
- pirtir-90 g;
- Parmesan - 30 g;
- rûnê zeytê
- champagons - 250 g;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Bi pişkek bi zêrîn bi zeytê zeytê du du kevirên lûksê berî, berî ku jêbirin pir mezin e. Piştre lûksê bistînin, û di rûnê rûnê bîhnxweş de em ê berê berê şûşt û şikilê kişandin û heta ku amade amadekirin. Di panê din de an saucepan, tewra lûkulê sermayîn, hêşînek mayî hûr kir, di nav kemikê de, xwê zêrîn, şevê zêrîn, nermîngê û ji bo pênc deqîqan ji bo pênc deqîqan bêdeng bimînin. Piştre pişk û parmesan û kincên amadekirin û tevlihev xistin.
Bi saxê amadekariyê bi kincên kulîlk re bi spaghettî tête kirin .