Ji bo amadekirina xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê tune ye, wekî ku têgezek pirrjimariyê xemgîniyek nehêle. Solyanka soup piştî xwarinê tête naskirî ye, ku bi gelemperî bi rûniştvanên xwarinê tije ye, ji ber ku her tişt di vê qursê de tête, û pêkhatina dîktîf li ser ku hûn bi tiliyên te hene. Heke hûn nexwar in ku berhemên xwarinê ji bo sûkê bikirin, em pêşniyar dikin ku hûn li ser vê materyalê bikişînin, ku di wê de dê em ê cûrên celebên pêşîn ên vê yekem de analîz bikin.
Tîma neteweyî ya nîştimanî ya xwarinê
Bona bingeha kevneşopî ya kevir beef birçî ye, lê hinek hêrs dixwazin ku bîhnfirehiya paqij ya bêdeng bimînin, ji ber ku ew ji birçikê dest pê dikin, di nav xweşê de pir kêmtir ronahî.
Kişandin:
- xwarinê - 75 g;
- li ser hestê - 490 g;
- salami - 220 g;
- ham - 160 g;
- serî - 130 g;
- garlic - 4 diranan;
- Tûştê tatoşt - 35 g;
- kulberk - 80 g;
- kelek zêrîn
- Leureya Laurel - 2 pcs.
Amadekirin
Piştî ku xwarinê amade dike, avê bi avê bike û ji bo saet û nîvê vekişînim, ji bîr nekin ku ji dengê jê re veşartin. Di dawiya dawiyê de firotina xwarinê, xwarinê bixwin. Sîlami û Hemê dişikandin. Pêranê hilweşînin û hilberên xwarinê biparêze. Tîpa lîçê piş bikin û şîrketa tomato zêde bike. Bi qulikê xilas kirina piçûkek bi qulikê xilas bike û ji bo 10 deqîqeyan diçin nav xwe. Bendava berbi avê bi birûştî amade ye, paqijên kûçikan û laurel veşartin. Xwarin, li ser bingeha kîjan bîhnfireh tê welded kirin, ew fibers (ew bi hêsantir veguhestin) an jî kêfxweş e, lê dihêle, lê belê bêkêmahî, jêbirin. Şemiyê derkeve û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo agirê herî qelsî bike.
Dibistana klasîk ji bo salonê û kulikan bi xwarinê xwarinê
Preparation of a saltwort bi bi kidneys re pir dirêj dibe, û hemî ji ber ku guriyên pêşî vekirina bisekine divê li gor amadekirin. Ji hêla hêsantirên xwe amade bikin: Rojek berî ku berî avê sar dişewitîne, her sê 3 saetan guhertin. Avê çûne - hûn dikarin jêbirin û bixwin.
Kişandin:
- broth - 1, 3 liters;
- onion - 175 g;
- karsot - 115 g;
- bacon - 75 g;
- germî-340 g;
- Chicken smoked - 180 g;
- olives - 45 g;
- kûçikên hêşîn - 3 parçeyan;
- Tîmotêla Pelotê - 45 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- potatoes - 130 g.
Amadekirin
Pêdiviyên amadekirî ji berhemên din ên din ên cuda cuda veşartin û birçî bibin. Piştre baconê qirêjkirî, bermîl û mîkroşan bi xwe re bişînin, perçeyên cûrbekirî û çend çend deqeyan ji ber keviran bistînin. Ji bo riya dawî ya, tatoştê bi paprikê vekin û hemî bi çend çilên birayên dilsaz bikin. 10 deqîqeyan ji bo kûçikên kûçik û dihêle. Vegereya naverokê ya panê di nav sahecekê de bi hestava germî veguherîne û di nav 15 deqîqeyan de hemî hemî hev bixwin, ne ji bîr nekin ku bixweştin.
Ji bo sausageê tîma tîma maşîkî ya klasîk
Kişandin:
- Xwarinê vexwarinê (kişandin) - 145 g;
- sausage - 85 g;
- karsot - 115 g;
- champagons - 390 g;
- kûçikên hêşîn - 3 parçeyan;
- karsot - 140 g;
- tîmotê pîre - 180 g;
- kelek zêrîn.
Amadekirin
Hilberên kişandin û berbi wan bi sausageê di panê germê de rûniştin. Dema ku parçikên xwar têne birçîkirin, gûrên kûçik û gûrên dirûşdar ji wan re zêde bikin. Bila pisîkên ku bi nîvê xwarinê vekirî tê kirin, û paşê paqijên kelezê bidin. Dema ku kincên paqij nerazî dikin û ev belav dibin, tomona paqotê bikin û bi nîvê avê ava avê dagirtin. Ji bo nêzîkî nîv saetek hodgepodge bixwin, zeytên zêrîn li dawiya xwarinê bişînin.
Dermanek ji bo tîma mizgehên xwarina kevneşopî ya kevneşopî dikare di pir pirrjimar de dubare bibe. Hemû gavên amadekariyê li ser "Baking", û paşê şewitandin, li ser "Qeşîner" veguherînin û nîv saet ji bo şûvanê bîr bikin.