Dibe ku her herwiha malbata dizane ka çiqas çîkikên çîkikî çêbikin , ku bi serkeftî gelek celebên kemên xemilandî dike. Lê gava ku ew bi kaxizên karker, kulîlk an jî kûçik tê, hûn nikarin bêyî xwarinên avê spî yên spî ne. Matte an jî zêrîn, tîrêj an jî mûç - ew ê bi baldarî mêvanên xwe bişînin dessert û meriv ji sedemek dilovaniya xwe ya fikrên xwe yên pesnê xwe bide pesnê. Herweha, kêşkek spî, hêsantir dikare rengek rengî bikin, bi vî awayî zarokên xweşxweş dike.
Çawa ku ji bo kenek çermê spî çêbike?
Kişandin:
- Fat fat - 110 ml;
- çûkê spî - 320 g;
- fatê (33%) - 110 ml;
- Gêlatin 10 g.
Amadekirin
Gelatin bi nîvê şîva amadekirî û 15 deqîqeyan li benda bisekin. Dîkaya mayî bi kemî vekirî ye, hinekî germ kirin û paqij kirin. Piştre, girseya gelatinî dikişînin nav şîrê dîkanikê û heta ku homogeneous hebûn. Çixik di piçûkên piçûk de bikişînin û li ser materyalên amade kirin. Em tengahî heya ku ew bi rengek rengek rengî spî rengek spî ye.
Spokola spî - şewitandinê
Kişandin:
- çixareka spî (quality) - 320 g;
- şekirê spî (hejmar) - 310 g;
- glucose syrup - 290 g;
- şîrê tîrêj - 220 ml;
- leaflet leaf - 30 g;
- avê veşartî - 145 ml;
Amadekirin
Bi şîn, avê pakkirî, gelatin rakin. Di çarçek piçûk de, avê avêtin, şekir derxînin, şîrê zêde bike û girseyî bi gefa xwe bînin. Em di şewitandina glîza û şewitandinê de. Em ji wî veqetandin, bila 5-7 deqîqan ji bo gelo û bila gelîtan bikin. Hingê bi temamî her tiştî bi tevlihev bikin. Bi tevliheviya xwe veşartin li ser çîkikek çandî û heta ku hêsan xilas bike. Em girseyê bi blenderek şewitandin. Hêzên amade ne amadekar e ku çend çend seetan di navendî de radiwestin, û berî berî bikar anîna germê 35 dersan.
Spî ji bo cake
Kişandin:
- çîkikek spî (kalîtîkî) - 435 g;
- Fat fat - 90 ml;
- Vanillin - li ser çepê de
Amadekirin
Tiştek sereke di amadekirina amadekariyê ev taybetmendî çîkal pêdivî ye. Ji bo vê yekê, em di nav wê de parçeyên piçûk veşartin, ew di nav kûçek kûr de bişînin û ji bo avê vexwarinê diyar bikin. Heta ku çîkikê bi temamî vekirî ye, di cih de zû dihêle şîrîn, şekirê şekirê, bi vanillin zêde bike û heta ku hûrgelek temamî bi temamî temamî berdewam dimîne berdewam bike.
Niha em girseyî ji xweya germê jê re vekin û bi mîkroşek bi komkujiyek zêrîn re tevlihev bikin.