Înek din jî ji xwarinê Deryaya Navîn - tomarokên rojê yên zêrîn bi lezgîn bi navbeynkarên me yên berbiçav dibin. Û ne ecêb e. Dema ku ev hilberê hilberê ku bi temamî neheqî ye, lê kêfxweş im û dilxweşiya kêfxweş e, hûn ê di nav wan dilovanên her bimînin forever.
Hûn dikarin, bê guman, li jina supermarkirina mezin a yek ji mezinên mezin ên bikirre, lê ew pir kêfxweş e ku ji bo xemgîniya xwe ya xweseriya xwe berbiçav, pir parçeyek hûrdest a dirav bikirîne. Piştî vê yekê, hilberînek di nav karsaziya bazirganî de biqedir e.
Tîmên tîrê yên tîrêran dikarin wekî wekî qeşek serbixwe bikar anîn, an jî bi salads , pişk û xwarinên din re tije bikin. Û mûzîka spî dê bibe parçeyek pirzimanî ya saladê, tamê bîhnxweş amadekariyê bi hêsantir be.
Li jêr em ê ji we re bi diaxivin ka çawa teyranê di teytika zindanê de teyrê-tîrêj amade bike.
Roj tomaroyên darê-xwarinê di rûnê germê de rûnişt
Kişandin:
- tomar
- gevê erdê (mixture)
- saltê deryayê - bîhnxweş
- rosemary - bîhnxweş
- oregano - bîhnxweş;
- garlic - têr bikin;
- Veilê rûnê zêrîn an zeytektirîn Virgin.
Amadekirin
Vyalit dikare teyrên pûçî be, lê alternatîfek îdeal dê mêranî, lûkr û piçûkên cûrbecûr ên "cur" an jî mîna mîna. Hê guman bikin ku bi teyranên ku bi avê zivistan, zûçî an vexwarinê vexwarinê vekin û bi qasî nîv û sê mehan de girêdayî dike. Em bi kulp û mûçê re tovên hilberînin, ew ji bo ku ji bo sauşên din û xwarinên din çêbikin.
Prisalivayem tomatoes bi mezinbûna germê, eger bixwazin, kewçêr û li ser tîrêjê veşêrin. Di cîhê de veguherîne û tomarokên ku bi dûr bixwazin dûr bixin. Ew pir girîng e ku, lê ew dibêjin, wateya zêrîn, nîvek teyrên nekin û hilberînek dewlemendî bi dewlemendiyek dewlemend bike. Divê tomokên amadekirî divê hewceyê berbiçav û piçûkek hûrbûr be, divê tenê dora jencê nake. Ew zehmet e ku bibêjin ka çima tomatoesên wê dihêjin, ji ber ku fêk di çarçoveya cûda û cûda de cûda ye. Di navanserê de, ev dikare heya heşt saetan.
Dema ku tîmên bîhnfireh têne, kincir û spî amade bikin. Em dikarin jars di her rengek hêsantir bikin û, heke pêwîst hebe, wan hişk bikin, em jî lîsan jî bişînin.
Spas dikare wek dara xweş, û nû, têgihîştin, bêguman, bêtir be. Fresh twigs were şuştin û baş baş be. Em pîlanên bi lûkulê paqij bikin û paqij bikin. Hin beriya ku temamkirina pêvajoyê de rûniştin, em germê germ an zêrîn an zeytê zeyne.
Di binê jar de gelek plasên lûkulan hene û çend çend xwarina amade kirin - oregano û rosemary. Niha dest bi kulmîner bi tîmên tîrê yên amadekirî, bi kevirên germ û garlic veguhestin.
Di çarçoveya germê de tije tije, lê ne zelal an zeytek zeytûnî û nehêlek biçûk xistin, da ku bubbulên avêtin û penetîna çêtirîna petrolê vekin, ku divê tîmên tije tije bikin. Piştre em qonaxa ku bi lidarxistineke amadekar vekir
Wekî ku hûn dikarin bibînin, xwarinê dara tomar a tîrêj xwarin pir giran e, û ew tenê demeke dirêj e ku ji bo xwarinê û xwarinê bila amade bikin. Avakirina karûbarek karûbar ji bo encamên çêtirîn çêtirîn şertên çêtirîn çê dike. Hûn tenê tenê bi pêvajoyê pêvajoyê kontrol bikin ku ji bo dahatiya amadekariyê bike.