Çuçek mîkroşek mûçik e û ew bi gelemperî bi xwarinên sereke tê kirin. Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çawa saxê ji bo zivistanan amade bike. Ew bi tevahî xwarinê tije dike, tehlûkê hilberîna hilberê berfireh biguhîne, û bîhnfirehiya wê ya ku hûn ji xwarinê xwarina rastîn bigirin.
Ji bo zivistana zûçikê spas
Kişandin:
- baxçê baxçe - 2 kg;
- garlic - 15 g;
- çilê germ - 2 pcs.;
- tîrêjê 20 g;
- salt - 10 g;
- şekirê spî - 85 g;
- erd germ û sorê sor - 25 g;
- cinnamon erd - 10 g.
Amadekirin
Em ê pûçên şûştin û hestên bi baldarî bisekinin. Prozek laşê, pevper û hemî materyalên bi rêya grînek zelal. Di encama girseyî de, bi xwê, şekir û hemî spaxên avêtin xwarina xweş bikin. Bi awayekî kurt, materyal, tevlî 30 deqîqan bixwînin. Piştî vê yekê, em ê li ser sermaên zermî dişewitînin û bi lîsên xwe vebikin.
Dibistana ji bo sîteyên ji bo zivistana satzebeli sax
Kişandin:
- rengek kesk - 3 kg;
- garlic - 2 head;
- şekir - 110 g;
- xemgîniya deryaya berbiçav - 1 paqij;
- kelek nûtirîn - 1 gulan;
- kevirê sor ya sor - 2 pcs.
Amadekirin
Gelek zehf berbiçav, hildan bikişînin û bi baldarî hişyar bibin. Pepperê biperizandin, destên destên lingên gavê derxistin, û bi kincê veşartin. Pêwîsteyên amadekar ên di kulîlê de têne tevlihev kirin, em paqijên lûkulê veşartin û her tiştî heta ku gihîştina girseyî bi gora xwarinê xwarinê. Gelek girseyê encama vedigere panê û nîv saetek veguhastin, lê ji bîr nekin ku bi xwe veşêre. Niha em bila saxên germî li ser sivikan li ser şûşan bikişînin, ew hilkişînin û ji bo zivistanê li wan zivistanê bigirin.
Ji bo zivistana zêrîn a zîvê zêrîn
Kişandin:
- plumên zêrîn - 5 kg;
- avê 455 ml;
- garlic - 2 head;
- şekirê spî - 40 g;
- xwê mezin - 20 g;
- sefandina hops-suneli -20 g;
- giyayê germê bi teşwîqê xwe.
Amadekirin
Em dakêşin, hestî derxistin û fêwê da xistin. Wan bi avê vexwarin û li ser germê navîn bigirin. Piştî vê yekê, em ê berryê bi mîkrojê veguherînin, lêçê pakkirî, şevê sor yê sor, bêyî şewitandin û her tişt li paqijê hilweşîne. Gelek komkujiyê dê dîsa bi saxçê, şilandî û mûçikên ku dişewitîn, dê bêne xwar kirin. Em pêşdirêjiyên pêşî veşartin, bi wan sauşê germ bikin û di nav lîsan de bikin. Ew e ku, tkemali sauce ji zirikê zirav ji bo zivistanê amade ye!
Ji bo zivistana zivistanê şewitandinê
Kişandin:
- sêvê - 2 pcs.;
- kevirê kevir - 1 pod;
- plum - 1250 g;
- root -5-pcs.;
- xurtkirina acîtîk - 10 ml;
- salt - 5 g.
Amadekirin
Fête em ê şuştin, em ê gotûbêj bikin û em ê kevir derxistin. Piştre em bi wan germê bi germê germ û lûksika germ. Ringer, root, paqijê bi kûçikê re û bixwe di pûçê paqijî ya pêşî de bavêje. Em kelek acîstîk kişand û ew bi şekirê şekir û salt. Karkerek bi kelkek qelsî bixwin, û paşê li seranserê paqijên paqij yên germ bikin û tedbîrên xwe zêde bike.
Ji bo zivistanên zêrîn ên şêrîn û şîrîn
Kişandin:
- plum - 990 g;
- şekir - 95 g;
- germê zîvê - 115 ml;
- Ginger root - 30 g;
- garlic - 30 g;
- cinnamon - 1 stick;
- badonia - 2 parçeyan;
- tovên kêrîn - 10 g;
- cilên hişk - 4 pcs.
Amadekirin
Em ê pûçê bişo, hestî bi hestî bistînin û kîtîlan jê vekin, ji bo 15 deqîqên avê bi avê avê vexwarin. Hingê pişta xulikê dakêşînek xwarinê veguherînin, pisîkên mashedê veguherînin li ser saucepan û şekir, erdê zevê, garlic, tubbar, cilîn û kemamon hilweşînin. Vêkçûkek biçûktir bikin, tevlîhevkirina avêtinê bişînin û 20 deqîqeyan digerin, carinan bi demekê bi spatula pê re çêdike. Sêleşîna germê biçin biçûk jars û bi lîsan veşartin. Em di parastina germê germî de biparêze û heta ku ew bi temamî têde ye.