Fried cakes of puri beşek kevneşopî ya şîvê an jî xwarinek şîn in. Avêtina ku di rûnê rûnê de, kûçik dixebitin ku ew tije dike. Cakes ne tenê kevneşopek kevneşopî ya nexşeyê ne, lê wateya wateya rîtualî heye, wek ku ew diyariyên xwedan xwedan derxistin.
Puri serbixwe, yan jî bi kêr, an bahaji re xizmetê dike. Dibistana paşîn ê em ê bêtir agahdarî bifikirin.
Recipe Puri
Hindên kûçikên pakistan ên ku ji rûnê genê, piçûk kêm û avê ve têne çêkirin. Di heman demê de di hevşê de hûn dikarin bermayek petrolê bikişînin.
Ji kerema xwe ku ji ber ku kemkirina kêlikê, petrol hewce dike ku baş baş bibe, da ku hêşê nexweşî lê zêde dibe û nexweşî ne.
Kişandin:
- rûnê gulanê - 1 item;
- salt - 1/4 tsp.
- avê 1/2 /
- petrolê.
Amadekirin
Rûnê gewrê di bin kulikê de û kûçikê veşartî. Bi hêşî vexwarinê, hêdî bi avê vexwarinê germ digire. Wekî encamek, em gewrek pir zehmet e, ku divê ji 5-7 deqîqeyan re hevbeş be. Niha ku ji bo paqijiya pîştî dikare bi qirêjê xemgîn bibin û di navenda 30-35 deqîqan de li ber rezberê vekişandin, da ku lehnê germê germ û gewra nerm û nerm dibe.
Hişkek qedandî dikare gavên nêzîkî heman rengî parçe parve bikin, û hûn dikarin paqij bikin û hûn dikarin di beşan de bikin. Niha hêvê zêrîn zêrîn zêrîn bi qirêjên lozengesê û di her alî de gelek gêl bike. Di pêvajoyên xwarinê de, puri wê diçin û mîna bananên zêrîn.
Em li ser paqijî paqijî li ser napkin dakêşin ku ji bo veguhestina zûtir xilas bike, û paşê em em li ser xwarinê normal, an jî bi kûçek an jî bi şîra an şîran re xwarin.
Puri bhaji
Bhaji - ev xwarinek hindikî kevneşopî ye, ku tenê bi masê paqijî paqij e. Bi gelemperî bhaji celebek cûreyên cûreyan e, lê alternatîfên herî popul ji ji şewitandinê, firotin, an jî potatîkê amadekirin. Dibistana ji bo cûrbeya dawî ya hindikên hindikî, em bi kêfa xwe re bi we re parve bikin.
Kişandin:
- potatoes - 4 pcs.;
- seranserî - 1 pc.
- keskek kesk - 1 parçeyê;
- Tovanên Mustard - 1 çermê;
- cumin - 1 teaspoon;
- avê - 3/4;
- asafoetida - pinch;
- turmeric - 1/2 tsp;
- qirêjê qewimîn - 3/4;
- mash black - 1 ½ tsp;
- germê (grated) - 1 teaspoon;
- pelên çepê - 12-15 pcs.
- petrolê - 2-3 çermê. spoons;
- xwê - tamê
- kûçikên xanî
Amadekirin
Potatîkê min û di nav uniforms de xwarin. Tebûrên tilî veşartin û jêbirin. Di panê de, em ê petrolê germ bikin û ew bi cumin, kevir û kûçikê heta ku mash dest pê dike.
Em pişk derxistin û ew di pişkek bi xemgîniyê digotin, heta ku nerm nerm bikin û riya germ û zêrîn zêde bike.
Niha, danê bi avên kûçikê zirarê ve, bêyî ku bi xwê û giyayê gûştê bixin û li ser maseya bi kincê paqijî, xwarinê xwarin û piçûkek piçûk bi xewurt re xizmet bike. Di xwarinê de nemaze, meriv bi riya destên xwar ne, xwelên pêwîst yên bi kemek xanî û rasterast devê bişînin.
Biceribînin, hûnê bi rastî bixwazin ku nanek paqij bi cûrên cûrbekirî pêk bikin.