Hêviya germê bi havîna demsalî ya rastîn pîroz bike: bi stenek vekêşkêşî û bi zucchini ronahî dikare bibe wekhevek cûreyek cûda berbiçav, û ji bo teyranên we yên dostên xwe yên bijartî bi tengahiyê re.
Recipe for stew vegetable with zucchini and eggplant
Kişandin:
- serî - 340 g;
- diranên lûksê - 8 pcs.;
- tomokên nû - 900 g;
- zucchini û hêlan - 300 g;
- kewçêr - 400 g;
- pelên laurel - 4 parçeyan;
- Axa germ - 2 têr. spoons;
- petrola zeytûnê - 65 ml.
Amadekirin
Berî ku hûn ji zûkrîn û zêrînek çêbikin, hemî herdu divê her tûşî şûşt û paqij kirin, û paşê bi kubê bi nîv û sermiyan dakevin. Vegetables û aubergines tevlihev bikin, di nav xemgîniyê de, bi zûtirîn bi avê vexwarinê, hingê nîv saet dûr bimînin. Vejavên paqijkirin avê avê sar.
Li ser rûnê di nav brazierê de germ dike, pişkên avê bi tovan û garonê biparêze. Hemû firotanên amadekirin û herweha pelên laurel zêde bikin. Ji bo nîvê saetekê ji bo nîvê saet ji bo stewê vekişînin û paşê ji bo bîhnfirehiyê amade bike.
Stewê yên ku bi chicken, îlan û darûzê de
Kişandin:
- petrolê - 45 ml;
- gewra gewra - 1 item;
- pelê-chicken-450 g;
- zucchini - 380 g;
- bermîl - 300 g;
- diranên lûksê - 2 parçe;
- kişandin - 2 çermê. spoons;
- root of ginger - 2.5 cm piece;
- birçîbûnê - 480 ml;
- corîran.
Amadekirin
Di gelemperî de rûnê rûnê rûnê germê heta heya nîvê xwar. Kûçikê û kubanên êşan di binçikê de, û gava ku sebên vala têne, paqij û paqijê germê bi lûkulê rehş bikin. Wekî zû ku hûn ji bîhnfirehiya bihîstin - di birçika mûçê de bike. Bi zêrîn û zêrînê sarêjê dê di 20 deqîqeyan de amade bibin. 3-4 deqîqî heta ku li stenê amade ye, kûçikê zêde bike, û bi kemirên greyan re berî xizmetê vekin.
Ji bo xwarinê ji bo stûyê zucchini û xwarpantanê vexwarin
Kişandin:
- jinan - 240 g;
- zucchini - 300 g;
- mizgeftê - 250 g;
- tomatoes - 440 g;
- serî - 150 g;
- kudînk - 200 g;
- pelê laurel
- duçeyên sêman - 2-3 pcs.
- Sûkê şerab - 15 ml.
Amadekirin
Avahiya rûnê 180 dûr. Bi nîvê zêrîn û bijînan digerin, û dema ku rovê paqijkirî ye, bêkêşî bi qirikê, kulkîn, zûçîn û mîkroşê şewitandin. Toman, peel, pulp. Vegetiyên zelal bikin, wan bi tomato paqij û paqij bikin. 25 deqîqeyan ji bo bîhnfirehiya sêlikê û bi mirinê vexwarî.