Xwarinê di firotanê de rûnî di nav rûnê de ye ku rêbazên çêtirîn çêbikin, ku her kes dikare bêyî zehmetiyên malê ava bike. Porkek çêkirî, jînek dilzik an an razek bêkêmayî ya amade amade bikin, dê êgavên baş û têgihîştinê bi bi hejmareke hûrgelên piçûk ên gelemperî.
Çawa bi xwarinê di xwarinê de xwarinê bixwin?
Bi xwarina xwarinê di xwarinê de, wek qaîdeyek, di du qonaxan de pêk tê: yekem pişk di nav xalek sealed de, û 10-15 deqîqe beriya amadekariyê de, vermî vekirî ye û xwarinê germê germ an jî di bin tilikê de (bêtir 10 deqîqe). Di heman warê de, hemî tedbîrên xwe bi xwe baş in, beşên din ên din veguherîner e û pisîkên mûzîkî li ser bijartiyên xwe di nav xwe de bijartin.
- Meat, di çarçoveya paqijê de paqijî - porkê veşartî, sêvê ji pork an ankek tenderloîn vekirî û hewceyê hewce dike. Spî bijartin têne hilbijartin, hûn dikarin xwarinê vexwarin. Di dema amadekirinê de vê dishê, hûn nikarin pelê vekin, lê di pakêtek sealed sekinî bistînin.
- Leşkerî ya "Garmoshka" bi hêsan amade ye, di vê perçeyê de, li perçeyê, pêvajoyên veguherî çêbikin û bi kevneşopî û pîran bi kevneşopî vedikin.
- Amadekirina amûra di xwarinê de di çarçoveyê de dikare bi garnishê re hevbeş bi hev re dibe, di rewşên potatîkê de, her cûreyên pisîk, kincan di binaliyê de têne kirin.
- Roz ji ji xwarinê xwarinê an ji kincê vekirî têne çêkirin, tije dagirtin: kincên kişandî, pişk, pîran an jî hêkek çêkirî, gelek bijare hene.
- Dîtin ka çiqas xwarin di pencilê de xwarinê tê xwarinê çiqas zehmet e. Rastkirina bazê dê nêzîkî saetek, porkê bi perçeyê, ribs ji bo 30 to 45 deqîqeyan têne xwarin, xwarinê şîrê yan tirkî dê ji 25 heta 35 deqîqeyan bibin. Pêwîste ji hêla çêbûnê çêkiriye, hebe ku ew nexşek zelal dike (xwînê ne) - xwarin amade ye!
Xwarinê porkê di hundurê rûnê de
Ji bo ku di rûnê rûnê bîhnxweş û jencê de rûnê bistînin, divê ew di bîhnxweş û piçûkê de li pêş bexşandin. Ji kûçikan, germî, darê xwar, paqijkirina ciyayên cûda û paprika baş in. Heke hewce ye ku ji bo pişkek zûtir çêtir dibe, hûn dikarin li bendên mîkrofîlan binivîse. Wekî ku tevlihevkirina mozaxelek e ku ew e ku ji bo petrolê ve bikar bînin baştirîn, ew bi tevahî bîhnfirehiya xweşik nîşan dide.
Kişandin:
- pork tenderloin - 600 g;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- rosemary, tevlîheviya giyayê, paprika, rûnê çermê - 1 teaspoon;
- garlic - 2 diranan;
- flakes of chili - ½ tsp;
- xwê
- xemgîniyê - 1 têr. l.
Amadekirin
- Mûhn, masî
- Mûhikê bermîlan, paqijê gurêl bişînin.
- Xwarin, paqij bikin, xwê bike.
- Bi tîrêjê germî, seal di binavê de, ji bo şevê ji bo sar veşêre.
- Berî bargiraniyê, parçek hilkişînin û li odeyê derketin, ji bo nêzîkî 1 saet.
- Xwarinê ji bo 40 deqîqeyan dişewitînin, pakê pakêt û ew di bin grûbê 10 deqan de dişibînin.
Xwarinê "Garmoshka" di hundurê rûnê de
Xwarina rastîn "Garmoshka" di çarçoveyek de ne amade ye. Pêdivî ye ku bi kevn û peymanên kevneşopî an jî şewitandin dikare di felîzmê de bikin û zêrîn, hac û bacon dikarin bibin. Çemek tenderloîn yekem di nav de bîranîna bîhnxweş de veşartî, nêzîkî 1 saet, di çarçoveya seqandî de û di dawiya hûrgelan de, germ di nav rûnê de zêde bike.
Kişandin:
- Cutting - 700 g;
- tomato - 2 pcs.;
- pîran - 150 g;
- garlic - 4 diranan;
- petrolê - 100 ml;
- parsley û dill - 20 g her kes;
- xwê
- kewçêr, avêtin, kemilî û rûnê darê - 1 tsp.
Amadekirin
- Heya ku gruel ava dike.
- Xwarê şîn veşartin, standin, pêvajoyên avêtinê 1 cm.
- Paqij û rûnê paqijê, gruel diçin nav cûda.
- Ji bo 2 seetan ji bo vekişînê bimînin.
- Tomên tomar li ser mug û pîrên kûçikan bikujin, ew di nav xiftan de bin.
- Cilê li sevêlê, xwarinê "Garmoshka" di nav xweya 40 deqan de, bi pakê 10 deqîqên hêşî veşartî vekin.
Bi porştê di xwikê de xwarin
Çareseriyeke bêkêmasî ji bo ku di heman demê de bi xwarinê vexwarinê - di heman demê de pêvên mîkroşan di hundurê çandî de bi kulikê germ . Pirsgirêk ti pêvajoyê dê diqewimin, ji ber ku ev xwarin di hema her malê de têne xwarin. Meat dikare dikare li Mayonnaise an qîrînek xwarinê vexwarinê, xwarinên bi paprikê veşartin, da ku ew ê bêkêş û dilxweş bibe.
Kişandin:
- shanks - 1 kg;
- potatoes - 700 g;
- xwê, germ, sor û sor, sorik;
- paprika - 1 tsp;
- garlic - 4 diranan;
- pişka mirinê - 1 pc.;
- mayonise - 3 têr. l.
Amadekirin
- Metta, sor, hişk, demserî bi sor û sorê reş
- Bi Mayonnaise vekin, ji bo 40 deqeyan bimînin.
- Hêzên peel, qulikê qirêj, xwê, salê bi paprîkayê û laşê kişandin, tevlîhev bibin.
- Pûtek li ser kulikê, li ser lingên xwarinê, pargîdaniyê, pakêtê sekinîne.
- Xwarin û xwarinên di hundirê 30 deqîqî de ovenê veşartin, di nav 10 deqîqeyan de di bin lermê de zelaliyek vekirî.
Roja kulikê di kulikê de
Di hundirê cûreyê de çuçikek mîkroşek di cûda de celebek celeb bike, gelek kes dixwazin ku xwarina xwarinê xwarinê çêbikin, da ku xwarin dê bêtir dilxwazî û hûrtir bibe. Vebijêrkek balkêş - kulên ji pelikên darê yên darê vekirî û kûçikên tijî tije, xwarina xwarinê dilxweş, ev riya bi tenê mîna vî rengî, fêkî darê dikare bi paqij an pişkî ve bibe, wê jî wê baş baş be.
Kişandin:
- fillets - 1,5 kg;
- kewçêr kewçêr - 6-8 parçeyan;
- kûçikên kûçik - ½ st;
- diranan - 2 têr. l.;
- xwê, giyayî, hişk.
Amadekirin
- Mûzikê li ser plênêrîn bixwin, hinek piçûk ji bîr kirin.
- Li ser germ, salt, sezê bi spî re bişînin.
- Bi kûçikê paqij bike.
- Nişan bi bi rekêşkek pêlekek vekişand û ji bo rûnê biçûk berdan, li ser xwarinê belav kirin.
- Zeviyên zêrîn di nav hev de.
- Rolekî balkêş, riya paqij bikin.
- Ji bo 25 deqîqeyan bilez, bundleyê vekin, riya bi juice bike, û 15 deqîqeyan ji bo din bixwin.
Di xwarinê de xwarinê di fransî de fransî
Xwarina xwarinê gelek malên xwarinê di fransî de di çarçoveya xwarinê de xwarinê ye. Ji pork, beef an firotek amade bike. Amadekariyê di çarçoveya xwarinê de xwarina bingehîn de pêşkêş dike, wê bêhtir wê dê tomar be. Ji paqijan, ew çêtir e ku meriv tenê tenê mîkrobê hilbijêrî, piçûkê xwarinê wê di çarçoveya sûkê zêrîn de xwar kir.
Kişandin:
- pork pisîk - 4 pcs.;
- tomato - 1 pc.;
- pişkên marinated - 1 pc.;
- pîran - 150 g;
- mayonnaise - 2 têr. l.;
- xwê, giyayê black.
Amadekirin
- Di çarçoveyên cûda yên çarçoveyê de yek qeçik derxistin.
- Salt, kewçêr, û pişk avêtin ser şikên zêrîn.
- 2 mîreyên biçûk biçin, li 2 mûrên tomar.
- Bi pîran bi zûtirîn vekin.
- Li ser kaxezan sekinin hewce ne hewce ye ku 25 kronan li 200 dersan.
Xwarinê bi paqijên xwarinê di xwarinê de xwarin
Di rûnê de rûnê paqijê porkê pişk - kêfxweş e, xwarinê her dem her dem bi dilxweşiyê reşik, bi kêfxweş û aramê kêfxweş dibe. Vê di yek perçe bikişînin an jî paqijên piçûk bikujin û pişk, pişk. Gava xwarinê bi bîhnfirehê bi xwarinê lûkulîn û bi zelaliyek reş bi reşê reş e.
Kişandin:
- pork ribs - 1.5 kg;
- ratunda - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- pişka mirinê - 1 pc.;
- kevirê kevir - 1 parçek;
- îlan - 1 parçe;
- garlic - 4-5 diranan;
- xwê, giyayê black.
Amadekirin
- Xwê û gevê xwarinê, li ser pûçê veşêrin.
- Vegetables mezin kûr kirin: derdora ereb û gurên aubergîn, şewitandin di nîvên sîhan de xwar kirin, qirêjê bi qulikê, û mîkrob bi qulikan veşartin.
- Hemî teyrên pevçûnê, xwê zêde bike, xwarina lûkulê avêtin, piçûktir xistin.
- Pakê pakê, ji bo saetê ji 1-ê veqetandinê, kaxizê çap bike, 20 deqîqeyên din din bixwin.
Bi xwarinê zincîran
Xwarinê di rûnê rûnê xwarinê de xwarinê zêrîn dikare dikarin bi kulîlk, pêdawî ji bo agirîkên spî an jî honeyek bigirin, ji ber ku nebûna kincên wê bixwe, dê kincên cenazeyê di vê tedawiyê de ne kar bikin. Boroviki jî pêdivî ye ku li pêşiya mixturek bi lûksê û reşikê reş, bi di forma amadekirinê de ew pêşî veguhestin.
Kişandin:
- Germê pork - 700 g;
- champagons - 400 g;
- xwarinê xwarin - ½ pcs.;
- xwê, kewçêr;
- petrolê - 100 ml;
- garlic - 3 diranan;
- Oregano û basil - 1 tsp.
Amadekirin
- Bi rûnê xwê, xwê, kulikê reş û xwarinên darê ve.
- Di kulîlkên marinate de vê tevlîbûnê, 30 deqîqeyan dûr bikin.
- Meqê nehêle, xwêk, nexşikê di 10 deqîqeyan de bistînin.
- Di çarçoveya pencilê de, hemû materyalên cîhanê, par paral bikin, li 200 dûr 40 deqîqeyan bistînin.
- Di bin lîma 10 deqîqeyan de zerfek negirtin.
Zilamek di kulikê de rûnê xwarinê
Ji bo ku hûn nexweşî xwarinê spî û hişk bin, firotên chicken di hundirê hanê de li her tiştî demekê dirêj, sevê bi mirinê ya bingehîn û vebawer bi hev re digerin. Vê şîretê wê ji bo kesên ku ji bo xwarinê bi rêkûpêk dikevin, ji ber ku ji mirinê veşartî, pir dewlemend û dewlemend e.
Kişandin:
- fillets - 1 parçe;
- cûr, pişk - ½ pcs.
- kewçêr - ½ pcs.;
- rice - 1 handful;
- asparagus beans - 100 g;
- barberry dried - 5-7 rezber
- xwê
- sorê sor - ¼ tsp;
- paprika, hişyar, hops-suneli - bîhnxweş.
Amadekirin
- Xwê xwarinê, xwarin û paprikê bi hûrbikin.
- Rice heta heya nîvê xwarinê avêtin. Bi germên kandîkirî, asparagus, stirên mîkrofê.
- Di çarçoveya paqijê de paqijê firotanê bikî. Avê, bi mirina sor sor, hops-suneli û barberry bavêjin.
- Berî zirav, parçelkirina sekulê, ji bo 20 deqîqeyan bistînin.
Teynloîn di nav xwê de çilê borîn
Sê xwarinê tîrêkirî sar - xwarinê bi mûçikê bi kulikê di nav çilê de. Dermankirina vî awayî herdem herdem ji sûdê kirrîn kir, ew dikare di parçeyên mezin de paqij kirin, çend rojan ji bo rezberan veşartin. Mustard çêtir e ku hûn giyanî bigirin, ew zûtir û germ e. Di heman demê de, avê hewceyê hewceyê hewceya rûnê zeyn, zêrîn û pişkek miyên "Bouquet garni" heye.
Kişandin:
- Cutting - 700 g;
- rûn-100 ml;
- diranan - 2 têr. l.;
- garlic - 2 diranan;
- tevlihevkirina pirtûka "Bouquet garnish" - 2 tsp;
- xwê, giyayê black.
Amadekirin
- Xwarinê, bi bi pirtûkek tûle ve hişk bikin. Serm û sevê bi bi mirinê reş.
- Bi rûnê bi rûnê vexwarinê, bi lûksî û keviran re zordar kirin.
- Avêtin paqijê xwarinê, li zincê vexwarinê û ji 2 saetan de li odeya odeyê derkeve.
- Ji bo 40 deqîqeyan bikişînin, li kincê vekin, ji bo 20 deqîqeyên din jî bixwin.