Mackerel (mackerel) masîlek maqûl ya bazirganî ye, ku meriv tewrek û taybetmendiyên xwarinê ye, ew bi rûnê xweşik, bi bi bedenê de, bi hestî bê hestên biçûk e. Ev masî tenê xwedan ji bo laşê mirovî, ji bo protein, xwarin, vitamins, mîkelekan, Omega 3 û Omega 6 acîdên fatik hene ku ji bo masîfîlên gelek celebên gelemperî hene.
Bikaranîna raztina mackerel xwarinê li seranserê gelemperî gelemperî gelemperî ya laşê gelemperî ye, seqetiyê zêde dike û pêşveçûn û pêşveçûnê ya nexweşiyên cûda dike. Di gelemperî de, ev masî super-megadapose ye, bi tevlihev û xwarinê masikên salonê pêşnîyar dikin ku ew di xwarinê berdewam a xwarinê de xwarin.
Em dikarin di gelek awayên mackerel amade bikin, lê em, bi rastî, ji ber tendurustiyê dilxwaz e, da ku di pêvajoya xwarina masî de ne karanîna xwe wenda nake û nexwest an jî, bi taybetî bi taybetmendiyên zehf.
Wekî ku em dizanin, ji bo rêbazên xwarinên tendurustî yên tendurustî, hûn dikarin avê (tevlihevkirin), kewçêr (ew e, xwişk) û pargîdanê dikane.
Em ê masiyan di çarçoveyê de, lê ne di nexşek vekirî bikişînin, da ku ew nexwestin û bi taybetî bi kinc û dilşî veguherîne.
Recipe for a mackerel di hundurê rûnê de rûnê vekirî
Kişandin:
- mackerel bi serê - 1-3 parçeyan;
- lemon - 1 piece;
- garlic - 1 a tok per mas;
- berbi aromatic (parsley, corirander û din);
- rûnê an rûnê rûn.
Amadekirin
Masî pişk, pişk derxistin, bi kavê vexwarinê vexwarin, paqijê germê û avêtina napkin. Em ê her mackerel bi temamî bikişînin, di çarçoveya cilên cuda de veşartin. Me bi kulikê bi çarçikên rastê ve derxistin û bi rûnê bi rûnê veguhestin. Di kûrahiya germê her masî de, em ji kesk kesk heye, 1 clove ya lûkulê û 1-2 pûkên lemon. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin masî bi rûnê rûnê (piştî paşkêşî, rengê zêrîn zêrîn), lê ev hewce ne. Em mackerel di çarçikê de pak bike, li ser pirtûka balkêşê bike û li rûnê germê 180 k डिग्रीî C-ê heta ku ew amade amade ye.
Çiqas mackerel di çarçoveyê de çiqas bikişîne? Gelek dirêj bikişîne ku masî mûçûk nabe, dema amadebûna tam tam dora - 25-30 deqîqeyan.
Mackerel kişandin di çarçoveyê de veşartî
Di vê versiyonê de, rîsk divê bi baldarî veguhestin. Heke hûn serê xwe bistînin, hingê hûn dikarin masî formek ji anvalek oval bikin û li ser şewitandinê belav bikin. Piştre gava ku gava amadekariyê an jî diranê çêbikin. Vebijêrkên berbiçav cûda dibe: Masî dikare bi pişka mûzîkê-êkêşî bi bilî gemên gemiyê, dibe ku hûnê xwarin û mayonîzê vebirin.
Hûn dikarin xwarin û balkêştir balkêş bikin.
Kişandin:
- Zeytên zeytûnî yên ciwan - 10-15 tije;
- sorê sor yê şîrîn - 1-2 pcs.
- Kewçêr zehmetî - nêzîkî 150-200 g;
- hêkek hûk - 1 pc. (alternatîf);
- tovên kevir
- Keskan nû nû ye;
- hin mayonise an kemer;
- Avêtin, germ û xwê û germên darê zêrîn
Amadekirin
Bi vê yekê divê bi baldarî bi kul an an jî di hevpeymaniyê de (hûn dikarin pencerekî an jî çopper bikar bînin). Karê me karûbarê pasta bi bedew û cûrbecî digerin, ne bi rengek homogeneous ne.
Readyed baked mackerel cold stuffed, thread derxistin û paqij bikin. Bi greens re bike. Ji aliyên xwarinên herî zêde ji bo xwê an jî paqijkirî an jî paqijkirî, ew jî baş e ku ji bo sebayên nû yên nû, dibe ku di forma salad de.
Ji bo mackerelê paqij e, ew e ku ji bo şerabê spî (spî an gulî) ronahî bike.