Dema ku xwarinên paqij ên cûre ji ber vekirî têne, kêfxweşiyek taybetî dikare dikare ji nûçek tewra û kelefên xwarinê vexwarinê bigirin. Berhemên ku bi qirikê, jahîn , honey an kûrahiya birêvekirinê tije bibin.
Çimkî amadekirina pêvajoya îşkenceyê hûn hewceyê ku hilberên herî zêde yên hilberîn, hewce ne hewceyê ku di her kûçê de heye.
Ji bo ku li avê û avê di hûrgotanê de bi hestiyên zûtir û hêsan ên zûtirîn veguhestin
Kişandin:
- rûnê çiyayê sifted - 520-600 g;
- xwarina hevîn - 10 g;
- avê paqij kirin - 240 ml;
- nexweşî bêyî şevê zêrîn an zeytûnê ji bo frying.
Amadekirin
- Avê hêsan ji bo kelepên zeviyên hêsan ên di panê de pêdivî ye, em ê li ser avê û hêk ve avê ava bikin.
- Ya yekem, em ava avê germ bikin, bila kûststolan hilweşînin, û dest pê bikin ku xwarinê diavêjin, bi berdewamî komkujiya girseyî digirin.
- Em ê kûçikek piçûk lê piçûk çêkin, piştî ku em li ser sifrê rûnê xwarinê bi destê destên rûnê û paşê bi tevahî re tevlihev bikin.
- Em dergehê xwarinê rûnê parçeyan parve bikin, her yek ji ber tiliya sê-pênc millimeters.
- Cakes dikarin mîna piçûkek piçûk, heya hewayê zûtir zû di bin gireyê de heta ku herdu aliyan amadekirin û bi kewçêr. Di rewşê paşîn de, em ê kulkêşek hilberên berhemên mîna Chebureksê.
Li şûna şevê li ser avê di şewitandinê de
Di vê rewşê de, xwarin ji bo kokên li ser avê hinek cuda cuda amadekirin.
Kişandin:
- rûnê gulanê sifted - 480-520 g;
- xwarina hevîn - 10 g;
- soda xwarina soda xwarinê - 5 g;
- avê paqij kirin - 240 ml;
- rûnê bêyî şewitandina şevê an zeytûnê - 55 ml;
- nexweşî bêyî şevê zêrîn an zeytûnê ji bo frying.
Amadekirin
- Berî me em di rûnê kulikê de rûniştin û bi sûk û sûkê rekilê bike.
- Niha em di nav wê de encamên deryaya neftê yên neftê vebikin, tevlihev bikin û dest bi dest bi avê ve avêtin û girseyî girseyî di heman demê de.
- Mûçik û bi tevahî nexşikî ya ku em di çarçoveyê de çêbikin, em li ser sifrekek bi filmek veşartin û meha bîst-sî dûr bimîne.
- Piştî demekê, em ji sûkê veşartî ye û di deh parçeyan de parve bikin.
- Her parçeyek bi kûçek nêzîkî deh sîtometre û bi hilberên piçikek piçûk di nav aliyan de bi rengek germî bi germî vegotin.
Pêlên li avê û rûnê, di panêlekê de bi greens re
Kişandin:
- rûnê çiyayê sifted - 620-660 g;
- xwarina hevîn - 10 g;
- şekir gewra - 20 g;
- Eggen - Chicken egg
- avê paqij kirin - 240 ml;
- ser giyayê kesk, parsley, dîl û masûrek hilbijêre ku ji wan ve hilbijêre - dilxweş bikin;
- rûnê bêyî şevê zêrîn an zeytûnê - 45 ml;
- nexweşî bêyî şevê zêrîn an zeytûnê ji bo frying.
Amadekirin
- Di bin vê recipe de kûçikên nefret û bîhnfireh in. Ji bo destpêkê bi, em hucreyê hilbijêran bi mûlekî mezin û şekirê mezin û hevalek mîkrok xist xistin.
- Niha Niha germê germ ê germê germê, zêrîn an zeytek zeytûnê bêyî xwêwirînê, pişkên hûr ên kurt û paqijên mûzîkî yên zêde, pêdivî ye ku dibe ku dibe ku paprikê
- Bingeha testê tevlihev e û dest pê dike ku ji bo rûnê sifted piçûk de tête destpêkirin.
- Em bi lezek zûtirîn lê lêçikek nerm, avêtin parçeyan parve bikin, her yek ji pênc millimeteran vekişandin û di nav şevê zêrîn an zeytê zeytikî de li ser herdu aloz û kêşê dişewitîne.