Ji bo bendavên xwînê dabeşek hûrgelê ya dîroka konfedereriyê ye. Cureyên cure û cure gelek ecêb e: bi û bêyî xwînê, zelal û zêrîn - komkujiyeke gelemperî ava û avê ye ku dikare formek bistînin. Briochekî fransî, buns û swêdên rûsî yên rûsî bi cîhanê cîhanê bûn, ji kerema xwe veqetandina testê.
Avê di rûnê rûnê deşt
Ji bo xwarinê xwarinê ku xwar - bijarek klasîk ku ji bo kûçikek mezin û ruddy be. Du rêbazên kifşandin: xemgîn û bêhêz ne wekhev û daxwaz in. Di rêbazê yekemîn de, opara vekirî ve çalak e û piştî ku demekê di tevlîhevkirina bingehîn de tête kirin, û di duyem de, ew bi tevahî rûniştvanan re tevlîhev e. Hilbijêrekek baş û hilbijêrî hilbijêre.
Kişandin:
- xweya nû - 50 g;
- honey - 100 g;
- avê 300 ml
- rûnê 550 g;
- petrolê - 80 ml.
Amadekirin
- Bi xwar, bi avê veqetandî, bi 30 g ya xwarinê û 50 gê rûnê, bihevrek û sê mehekê saetekê dorpêç kirin. Piştre rûnê vexwarinê û tedbîrên mayî yên materyalê zêde bikin.
- Xwînê ji bo xwarinê bixwin, bi çermê veguherîne û bi rêkek xistin.
- Zeviyên piçûk bikin, pişikên dirûşm bikin, wan wan bi dilxweşiyek dermal bikin û 20 deqîqeyan di 180 dersan de digotin.
Ji bo kincên li ser şîrê şîrê
Ji bo mûçikên çermê şîrê şiklekî kevneşopî û bingeha balkêşiya kalîteya qalîteyê ye. Wateya germbûna rastdariyê dê "mîkrojenîzmê" mîkrojenîzmê, û nûbûna wan dê şîret û çêbikin. Her malbata dizane - - di karsaziya konfêranê de ev hilber e û ne bingeha hilberê xweşik û ruddy e. Gelek pêşveçûn û hilberên kalîteya misogeriya balkêş a serketî ye.
Kişandin:
- rûnê - 650 g;
- şekir - 50 g;
- xwarina hişk - 10 g;
- vanillin - pinch;
- şekirê kevir - 80 g;
- margarine - 30 ml;
- şîrê - 300 ml.
Amadekirin
- Avrjimarên hişk ên hevbeş, paqij û mîkrojînk zêde bike.
- Ji bo pişkên rûnê bi rûnê rûnê xwar ji bo çend demjimêr di cih de germ gav da.
- Rûyûm, forma sausage û jêbirin.
- Dabeşên sîteyê bidin ku li germê 180 dersan ji bo nîv saetekê, paşê, paqij bikin.
Ji bo pişk, kûçikek mîna xwê
Ji bo mûzên germê - xewnek ji mêrê xwe. Ji bo serketina serketinê, gelan çend çend saetan re dibêjin, rêjîmê germ dikin, û paşê çêbikin û paşê. Vebijêrkek hêsan û hêsanî ku çend demjimêrên lênêrînê dûr bikin - dermankirina germbûna zû Ev rêbaz tenê ne tenê ji bo kakeyên hewayê dide, lê navê wî ya "xanî yê çêtir!".
Kişandin:
- kefir - 200 ml;
- Fat fat - 100 ml;
- honey - 40 g;
- rûnê - 400 g;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- leaven - 10 g.
Amadekirin
- Bi kefîrê germê, germ û bixweştin.
- Elektrîkê ji xweya zirav bi heywanê veşartin, tevlîhevkirinê zêde bikin û 30 deqîqeyan germ bikin.
- Tevlihevkirina razomîtê, gavên golikan, germî bi zerikê re û dorpêçê dorpêç bikin.
- Ji bo 180 deqîqeyan di nav 180-ê de bişînin.
Dermankirina xwarinê
Ji bo rûnê rûnê xwarinê - Avêtiyek ji bo ji bo vexwarinê vedixwe. Di vê rêbazê de gelek cûreyên saturated û bilind-xwarinên xwarinê hene ku ne tenê "mîkrojenîzm" hişyar dikin, lê her weha pişk û zêrîn bi hilberê hilberîn. Biçe teknolojiya xwarinê kevneşopî ya kevneşopî, ji bo bîhnfireh û demdirêj be parastin û û kelek xeleka we wê xelata we be.
Kişandin:
- leaven - 20 g;
- şekir - 270 g;
- şîrê 200 ml
- hûk - 3 parçeyan;
- rûnê - 650 g;
- margarine - 100 g;
- Germê erdê - 2 tsp.
Amadekirin
- 20 g ji riya stêrikê bikişînin, şîrê germ û germ bike.
- Ji bo saetekê vekişin, paşê hêk, margarîn, 120 g xwarin û xwar zêde bike.
- Gelek komkujiyê komkujî şandin, ji ber ku ceribandinên buns bêne avêtin.
- Di binê çermê de, bi bi bîranîn û kemamonê hez dikî, xwarinê ji bo şevên şêrîn veşartin û parçeyên navîn veşartin.
- 20 deqîqeyan di 180 de bilez bikin.
Dough for rolls on kefir
Dibistana ji bo bunsê xaniyek heirloom ji nifşa nifşê ve derbas bû. Ji hêla taybetmendiyên taybetî yên hêsan û hêsan in. Teknolojiya xwarinê ji hilberên şîrkêşan de di vê kategoriyê de, di nav tiştên din de ku hûn naxwaze ser demê, nîv saet û pişkên nû yên ji bo malbata li ser masê dakevin.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- xwêçêk - xwar
- soda - 1,5 tsp.
- şekir - 150 g;
- rûnê - 600 g;
- petrolê - 100 ml.
Amadekirin
- Mix 30 g ji zêrîn ên din ên materyal û baş baş bike.
- Ji girseyê, golên avêtin, wan dişewitînin, bi şîrkêşê ve veşartin û bi rêyên xwe veguherînin.
- Di navendê de bikujin û bunsên îmtîhanê dilê xwe bidin.
- Ji bo dora nîv saet di 180 dersan de bistînin.
Xwarinê ji bo rûnê xwarinê
Avê bi kotê ji bo biscuitsê ya bingehîn ji bo xwarina şevê ya Yekşemê ji bo xemgîniyên juicy and fragrant e. Bêfxweşiya pesnê pesnê: di xwarinê de pêvajoy kirin, ne tenê ne tenê milkên nirx û nirxên nirxî, lê alternatîf wekî wateya pancakes û fritters. Ev hilber dê bi tevahî xwarinên zarokan tije bikin û dê mezinên bêbawer nemînin.
Kişandin:
- cottage cheese - 200 g;
- honey - 20 g;
- hêk - 1 parçek
- margarine - 50 g;
- rûn-180 g;
- paqijk - 1 teaspoon.
Amadekirin
- Cottage Cheese mash with other elements of the list, ball and form form.
- Li ser pirtûka balkêş bike û li dora saet ji 180 dersan vekişîn.
Avê qirêjê ji bo pişk
Ji bo xwarinê xwarinê kêfxweş e, zû zûtirîn ku dixwazin parastina bihîstinê. Û vê recipe bi temamî bi karê kopî dike: hilberên ji jîngehê, saravê zûtir, mesrefên herî kêm kêm dê di demeke kurt de ji bo ku birkeyeke ecêb bike. Ji bo malbata dermankirinê - ne hewceyê sereke mêvandarên karker ên hişyar û nutritious.
Kişandin:
- rûn-300 g;
- honey - 60 g;
- kulikê - 300 g;
- xwarinê - 2 tsp;
- yolk - 1 pc.
Amadekirin
- Dry ingredients combine, sweet sweet potatoes to cran, add each other and mix together.
- Hilberên hilberîn, hilberê zerikê bikin û ji bo nîvê saet ji bo nîvê saet dişewitîne 180.
Ji bo kevirên Viennese
Hûn dikarin li ser Austra û li kûçek mala we diçin, teknîkî ya sereke ya muffinsan hewl didin. Welatek ku ji bo nanê xwarinê nermîn e, nerm e, û pişk û paqijkeran û ruddyên ruddy ên sereke nexşeyê, amadekirin ji bo dermanên veşartî yên cîhanên navdar ên cîhanê vekin. Du çend saet - û tedawiya neheqî li ser maseya xwe.
Kişandin:
- leaven - 20 g;
- şîrê - 150 ml;
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê petrolê - 450 g;
- syrup - 70 g;
- rûn-600 g.
Amadekirin
- Bi şevê bi şîrê veqetîne û ji bo saetekê saetekê veguherandin.
- Hûkên xistî yên ku di nav beşên paşîn ên lîsteyê de, rêjeya nîvê bi kar tînin.
- Hemî hêmanên berbiçav, dorpêçkirin û ji bo saetekê veşartin.
- Di çarçoveya pirtirkêmtir de tevlihevkirinê de, tevahiya rûnê, pirtûka bi kincê vekişînin û wê derkeve.
- Ji bo 15 deqîqeyan di sar de karsazê bişînin, paşê pêvajoyê dubare bikin.
- Tiştek her tiştî bikin û bişînin ku sê meha saetekê ji bo 200 saet.
Ji bo firotanê bêyî çûkên xwarinê
Ji bo çermê xwarina xwê ya xwê - kevneşopî ya kevneşopî ya kevneşopî, bi taybetî di rojên kevin de, dema ku rojgirtî ye, û îro jî bi kêfxweş û alerjî hez dikin. Hilberîn, di vê awayê de tevlihevkirî ye, bi hêja amade ye, bi nehêlek kêmtir bi zêrînek piçûk û ji ber vê yekê, her roj bi her roj zêde dibe.
Kişandin:
- rûnê - 600 g;
- avê 300 ml
- leaven - 10 g;
- honey - 30 g;
- petrolê - 70 ml.
Amadekirin
- Di avê germ de xwarin û xwarinê xweş bike. Ji bo nîv saet dûr bimînin.
- Pêvekên mayîn li nav komên amade kirin û knead bikin.
- Piştî hilweşandina, avê û 180-ê saet di nîvê şevê de.