Bi teyrên kûçik

Em pêşniyaz dikin ku bi tomatoesên bi xwarinên xwarinê vekin, destnîşankirina jêrîn û şiklê, ji bo ku hûn bi lez û zêrîn bi vî rengî çêbikin.

Bi cenazeyê cabbage bi tomatoes û mayyonê re, bi rêya grînek

Kişandin:

• zûçûk - 3.5 kg;
• serî - 500 g;
• tomatoes - 1,9 kg;
• kemamom (erdê) - 0.5 çermê. spoons;
• Mayonnaise fatty - 270 ml;
• petrolê - 160 ml;
• xwê xwarina xwê - 3 tsp;
• şekirê çermê - 3 têr. spoons;
• en.wiktionary.org vinegar (9%) - 40 ml.

Amadekirin

1. Pûçikek zencîla ciwan zelal bûye, ne parçeyek mezin û ew bi riya netek mezin.
2. Piştî zucchini di yek deverê de, piseyên peelkirî binivîse.
3. Tomatoyê di nav kûrek kûr de têne avêtin ku ji ber ku ji wan re dorpêk 2-3 deqeyan ve avê vekin. Em li daristanek bi rengek gavê digerin û bi hêsanî ji wê yekê vekin. Niha, dereweya van fêk bi rêya zikê xwar, tenê ji zûçûkî bi ser tovê ve têne kirin.
4. Di çarçoveya zirav de bi binavên piçûk de em hewceya hewceya germê hilberê û rûnê xwe li ser stok.
5. Em bi pişkek zêrîn bi avê ve belav kirin û nêzîkî 6-8 deqîqeyan wan derxistin.
6. Piştre, jîberê tomato tomato û wê bi wê re, em bi caviar şekirê şekir û germê erdê di nav caviar de tête.
7. Piştre, di mîkrofê de xwarinê de rûnê, şikilê şewitandin û ew di êleya herî kêm a ji 2.5 heta 3 saetan dakêşin.
8. 15 deqîqe berî agirê agir vekişîne, sinegar di nav caviar de.
9. Di naverokê de panê li gorî karselên ku ji pêş rûnê vexwarinê belav kirin, bi lezdarî ew bi tîrêjên tîn ên rûkirî têne belav kirin.

Bi kemirên kulberî, tomar û giyayên kevir

Kişandin:

• zucchini - 1,7 kg;
• Berbê Bulgar - 400 g;
• kulot - 400 g;
• tomatoes - 650 g;
• şekir, salt - 1 dessert spoon;
• petrolê - 130 ml;
• sine table - 5 têr. spoons.

Amadekirin

1. Em hemû vebawer paqij û paqij bikin. Ji bilî her yek ji wan kubesê dihêle, ne ji 1 cînimeter ne.
2. Di navlekeke mezin de bi petrolek germî ya yekem di destpêkê de 3-4 deqîqeyan de bi gewrê Bulgaristanê re biçe gewra xwe veguhestin.
3. Piştî vê yekê em em ji bo 4-5 deqîqan di nav dezgehên sereke yên ji bo caviar (zûçîn, tomarok) de dihêlin. Piştî ku di nav 2-3 deqeyan de agir hêzek bihêztir, kêmtirîn bi zûtir kêmtir bikin û şekir şewitandinê bi şevê bi hev re bikin.
4. Em bi pişkek bi sauté pan vekin û ji vê demê ve em ê 1 saet û 45 deqeyan snack stew.
5. Niha di nav rezçê de bixwin û ji bo 15 deqîqeyên din ji caviar bixwin.
6. Em li sê caran li ser avê bi avê vekêşî avê avêtin bankayan û bi lêdanên bi pêkanîna pêvajoyên pêvajoyê veguherînin.

Ji bo zivistanên kulberî û teyrên lûkserî

Kişandin:

• şewitandin (ciwan) - 2 kg;
• serî - 450 g;
• tomatoes - 750 g;
• garlic - 100 g;
• salt - 2/3 çermê. spoons;
• tevlîheviya giyayê - bîhnxweş bike;
• petrolê - 120 ml;
• sîgar - 60 ml.

Amadekirin

1. Paqijî, firotin kişandin û zikçikî zûçîn bi bi kûçek zûtir veşartin. Her weha pişk û peşandin.
2. Di saucepan de, bi nîvê nîv ji petrolê ve û heta ku heta amade amade ye (zelal), hemî şewitandin.
3. Piştî ku em her tiştî di panêlekê de xistin, û rûnê rûnê rûnê saucepan derxistin û da ku germ bikin.
4. Gava ku rûnê avêtî, em zûzîkê bi lezê bi zûtirîn bi teyrên belav dibe û di nav 8 deqîqeyan de diçin nav gavê. Dibe, û ev gelek paqijan diçin pan.
5. Hemî heya heya kêşeya pakkirî ya lûkulê bi çapemeniyeke taybet re derbas dibe, em bi xwê germê, sûkê, tevlîheviya mîkrok û her weha diçin paqij.
6. Stir, kavar bi tomatoes û dilxweşiya lûkulê li cîhên amadekariyê amade bikin.
7. Em van konseran ji bo perçîlasyonê li ser planê bişînin û piştî 45 deqeyan em ê wan sekinînin û di bin neheqek germ de ew veşêre.