Ew zehmet e ku ew kesek bibînim ku naxwaze paqij. Bi rastî, pir zehmet e ku ji kulkek bîhnxweş an jî bi kincê çayê hezkirî bijî. Û bifikirin ku ew ne kirîna biscuit ne, lê welatek e ... Vkusnotishcha, rast? Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa li ser mizgeftan li malê çêbikin.
Çi mirinê bi mirinan çêdikin?
Kişandin:
- rûnê - 600 g;
- xwarina rûnê - 2 têr.
- şîrket - 1,2 şûşan;
- hêja - 3 parçeyan;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- xwêçêk - xwar
- şekir - 100 g;
- kemîn - 200 g.
Amadekirin
Milk germ dikir, ew germ bibe, germ ne. Em paqij bikin: Pêça şîrê, nîvê rûnê û xwarinê zêde bikin. Em li opar di cîhek germ de jêbirin. Dema ku ew rabû, em kavêjin, xwê, xwê û yolksê 2 hêsan zêde bikin, paşê hêdî biavêjin rûnê rûniştinê û bixweşikê veşêre. Em di nav cîhek germ de dan. Divê hema kêm caran 2 caran bêne. Dema ku cara yekem ew hat, we knead kir û ew damezrandin.
Niha danê perçe du parçeyan. Her yek ji wan re biçûk e, em mîkroş belav dike û bi riya xwe veşartin. Û paşê çalikên parçe derxistin - ew ê wê bibe buns. Pan bi mûzek vekirî ye, em bunan belav dikin û em ji bo 15-20 deqîqeyan bisekinin, ew hîn jî bêne. Niha hêja û hêşî li seranserê topên xwe xistin, li nêzîkî nîv saet berî dora nîvê dora 200 dersan vekişîn. Bi mirinên mêjî amade amadekirin.
Bi zincîran bi masîxwaran - xwarinê
Kişandin:
- rûn-350 g;
- şîrê - 80 ml;
- rûnê rûnê - 2 tsp;
- hêja - 2 parçeyan;
- butter-140 g;
- şekir - 80 g;
- xwêçêk - xwar
- kemîn - 100 g.
Amadekirin
Beriya pêşîn, em ava avê veşartin û avêtin. Di bin formek nanek de kûçikek kûçik derxistin, hêsan, şekir, xwê û şîrîn zêde bike. Em rûnê şewitandin û ew di nav mirinê de zêde bike, heqê xwînê heye. Em bernameya testa yekem ya kneadingê pêşkêş dikin. Piştî ku timer veguherin, mirinan zêde bike. Em dîsa ji bo mixabin duyemîn dîsa veguherînin. Û paşê hûn dikarin li ser wijdana xwe bigirin: hûn dikarin dikarin nanek nanek bikî, yan jî hûn dikarin bi xwarinê. Heke hûn di nanzdehan de rûniştin, pergala "Baking Basic" diaxivin û heta ku hûn çepê bibihêrin bixwin. Ger em biryara birêkûpêk bunan dişûle, paşê em ê diçin, li ser erdê xistî xwarin û dest bi felakêş bikin. Em dikarin bi hêsanên golê bibin, û em dikarin "curls" bikin. Ji bo vê yekê, xwê dihêle çermê ye, em dihêle ew dişikîne û her gav bi rêkêşî veguherînin. Em li ser pirtûka çermê derxistin, bila ew ji 20-30 deqeyan de bêne, hêvikê agir bikin û di 180-ê deqîqeyan de 180 dersan. Ji ber ku buns dest pê kirin, em amadebûna pêşîn a toothpick. Heke ew hişk dimîne, paşê bermî bi mûşên amade ne.
Recipe for buns with cottage cheese and raisins
Bi kincên kûçikên pirtir û pisîn jî "cheesecake" tê gotin, heke heya tijî bi xwarinê ve girêdayî ye. Çawa ku bi qirêj û pîçek bi pîran re çêbikin, em ê ji we re dibêjim.
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê 550 g;
- şîrê - 150 ml;
- şekir - 70 g;
- margarine - 50 g;
- hêk - 1 parçeyê;
- xwarinê hişk - 1 kulpûn;
- vanillin - 1 sachet;
- xwê xwê.
Ji bo dagirtinê
- pottê panê - 500 g;
- raisins - 100 g;
- şekir - 150 g;
- rûnê - 3 têr. spoons;
- Şekir Vanilla - 1 pîroz.
Amadekirin
Em ê spit bikin: Dê şîrê germ, nîv rûn, xwar û şekir. Em di nav cîhek germ de dan. Dema ku lobster rakir, hêja, mermarînk, rûn, vanillin û xendek xwêk zêde bike. Avê kêlî ye heta ku ew dest bi destên xwe rawestîne. Niha em di cih de germ digire. Dema ku ew rises, divê pêdivî ye ku bibe. Ew hewce ye ku hûn dîsa dîsa bikin 2.
Dema ku xwê xweş e, em bihêlin tevlihev bikin. Ji bo vê yekê, kincê bi şêrînek pîranê paqij bikim, şekir vanilla, xwar, masî û mixture add.
Piştî vê yekê, me rûnê rûnê li ser sifrê, bi rûnê veşartî. Em di nav mantalan de parve bikin. Her ball hinekî piçûk e, em di vê depresîzasyonê de û em paqij kirin. Heke hûn nexwazin ku tevlîbûna vekirî ye, hûn dikarin bi awayekî din re formên din binivîsînin, ji bo nimûne, rûnê xwarinê dihêlin, lêçêker û li ser keviran derxistin. Û paşê beşek piçûk biçin. Va ye ku hûn dikarin ji ber ku hûn dixwazin dixwazin.
Buns li ser pirtûka kûçikek germî û wan bistînin. Bişkojka bi zincî vekin û ew bi rûnê bişînin. Li gora germê di navbera 180-200 dûr de ji bo 25 deqîqeyan heta ku germê germê vedike. Bûçan bi potteyek pirtir û mîlyon bi taybetî bi şîrînek dilşandî ne.