Îro em dixwazin hûn bi xwe re ji bo ji bo şexsek bêhêzane ya bi kêfxweş a kêfxweş e, ku em ê bi bêjin ka çawa çawa li malê bi chicken, nû, sûkên jîndar û sauş de rast e ku rast bikin.
Sauce ji bo şawarma li malê
Kişandin:
- mayonnaise (50%) - 150 ml;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- kulikê (25%) - 130 ml;
- xwarinê ciwan - 2 diranan;
- tevlîbûna germê
- erdê basil, coriander, zira - 2/3 tsp.
- dolê nû.
Amadekirin
Bi kulkek kûr a kûr aşkere bike û bi hev re çend spoqên petrolê zêrîn çêkin. Piştre vir li vir nirxê bijartina mayyonîze, li her tiştî digirîne.
Tooths of young garlic di bin piçûkek piçûk de bête kirin, ziravên kemî-mayyonise bi cûreyek germ û aromasên germê darê zelal kirin. Nişkek nû, şuştin dill bi bi kûlekî tûj vekirî tête û herweha bi saxiyê ve tête kirin.
Em pêşniyar dikin ku sauce amade kir ku ji bo 1.5 demjimêr berî bikar anîna firotanê ya malê ya shawarma ya xwarinê xwarin.
Ji bo şawarma di malê de bigirin
Kişandin:
- Chicken - 1 pc.;
- petrolê - 3-4 st. spoons;
- salt;
- sor, sorê reş
- soya sauce - 30 ml;
- orange - 1/2 ji yek fêk
- tomar - 2 parçeyan;
- kevirê zêr an kesk a kesk - 1 pc.
- kûçikan - 2 parçeyan;
- şewitandin - 1/2 pcs.
Amadekirin
Ji bo mebesta bingehîn e ku xwarinê mirîşkê kêfxweş e. Ji ber vê yekê em em dişewitandin ku nûçek nû yê nûçik û bi kûçikek dirêjtir, wek chopsên xwarinê digerin. Piştre van pîlan, bi mûçikek piçûk derxistin, bi du cûrên mûzikê veşartin û her tiştî di plateka kûr de dikişînin.
Ji ji nîv an orange bi baldarî veguhastina juice vekin, bi soy sauce ya klasîk re zêde bikin, tevlihevkirina mîkroşek li mûlekê dişibînin. Em di vê formê de derkevin, bêyî ku ji bo 40-50 deqîqan di nav rezrê de jêbirin. Piştre em hinek sponên rûnê rûnê li ser binavê bi bi kûçek ne-stî veşartin û piştî, ew germ dike, em pelên marinated belav kirin. Xwarê rengê zêrîn zêrîn e.
Tîranên nû yên nîv di nav de û her halên dirûşmên piçûk diçin. Ji mîkrobxaneya Bulgaristanê em ê cotyledon derxînin û di nav 4-5 millimetersan de dihêlin. Di heman strawê de em ê kûçikan çêbikin. Hemî almanên kûçik ên ku em li kûreyek qewimandî ye û em pêşî wan pêşî li ser pişka pêşniyara xwe dikin. Meşa xwarinê di çarçoveya dirêj de, nexşeyên gelekî piçûk dişewitîne û veguhestina vezgehên ku ji wan re tevlihev bikin.
Çawa çawa li malê pita di xwarinê de paqij kirin?
Kişandin:
- kevirên piçûk ên lavash - 3 parçeyan;
- sauce - 280 ml;
- tije - 650-700 g.
Amadekirin
Em yek ji yek ji pita ra amadekirin û li ser sifrê dimeşînin, ji bo ji bo xaniyê şawarma bi xwarinê