Çiqas kêfxweş û lezgîn ji bo hewceyê pir hewceyê bêyî şewitandin, dilxweşiyek dilxweş amade bikin. Ji bo xebitandina vê dijwar heye çareseriyek pir baş e. Sawceya pelê ya chicken yekser bi hevkêşî bi hev re tête. Ew dikare kulikan , her cereb, pişk û pêdawî bibin.
Recipe for gravy from fillet
Kişandin:
- filenê chicken - 500 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- rûnê du çermê. spoons;
- ava - 1.5;
- erdê, şewitandin - zêrîn;
- pelê, salt;
- petrolê.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, firotika mirîşkê veşartî, bi bi tewrê vexwarin û xwarinê bi piçûkên biçûk veşartin. Avêtî ji zilamek vekirî ye, ji hêla semirên vekirî ye, û gazê bi storên piçûk ve girêdayî ye. Piştre, panekek kûr a kûr bistînin, rûnê rûnê vexwarin, xweş germ bikin û ew di parçikên perçeyan de derxistin. Dema ku rûnê zelal dişewite, pis û gûran zêde bike. Her tiştî bi hev bixwin heta ku hilweşînek zelal e. Piştî vê,, di avê de veşartin û ava avê bike. Bi her tiştî bifikirin, paqij û şevên tomona xwe bişînin. Pêvek bi pişkek bi tîrêjê ve bişînin û sauce bi firotek piçûkek biçûk bike, heta ku ew amade ye. Di dawiya dawiyê de hûn dikarin nûvek, germên kevir ên kurt bikin.
Ji saxên kûçikê bi kincên kûçikê kêfxweş
Kişandin:
- pelê-chicken-400 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- şampên nû - 300 g;
- kemer - bîhnxweş
- xwê û giyayê
Amadekirin
Pêçikek Chicken di qulikên piçûk veşartî û rûnê di rûnê zeytê de, digel pûşperên kin. Piştî 20 deqîqeyan, keleşên xwe zêde bike, qalikan, kûçik, avêtin û giyayê. Em ava avêtin, em sauce ji bo 10 deqîqeyên dî, piştî ku em kemir zêde dikin û ji agir derxistin.
Kulika Chickenê bi kulikê
Kişandin:
- pelê-chicken-400 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- kulikê - 3 têr. spoons;
- rûnê - 3 têr. spoons;
- Bermîl, bermîlî ji bo chicken û saltê - bîhnxweş;
- greens - eger bixwaze.
Amadekirin
Em pelikek mirinê bikişînin û di parçeyên piçûk de biçin. Piştre xwarinê li ser panêlekî tîrêkirî yê bi 5 deqîqeyan, bi berdewam digire. Piştî wê, li ser bîhnfirehên spî veşartin û agirê 2-deqeyan li ser agir a qelsî bikişînin. Avêtî vekirî ye, jêhatî piçûk biçin û xwarinê zêde kirin. Gava ku hûn dibînin, qeyran û mîko hema amade ne amade ye, hinek avê termî nexwarin û qirêjê zêde bike. Em her tiştî bi hev re tevlihev bikin, agir vekin, bi kincê xwe veşartin û gravyek bikişînin.