Awistralaya niha nêzî navenda gastronomy ya cîhanê tê dîtin, û xwarinê Awistral e ku di cîhanê de yek ji celeb û cîhêreng e. Xwarinê Awistralayî bihuştiyek rastîn e, hûn dikarin her tişt ji xwarinên semen û sandwichên hewl ji bo herduyan ve bikin ku bi kangaroos re bi cenazeyên zincî û zêrîn ên ciwan. Niha Awistral e ku şoreşa paqij rast e. Yek ji sedemên ku diçe serfiraziya kesk diçin serfiraziyek kesk e ku xwarina Australa netewî ya Australyayê ye.
Kevneşopên Awistralyayê
Gelek xwarinê ya Awistralayê di salên 90san de dawiya dawîn de dibe. Wê demê li bajarên mezin ên navendî bû ku dest bi xwarinên cuda cuda nîşanî, di çarçoveya "xwarina Awistralyayê de berdewam kir." Serkeftina kulikê culinary ji aliyê cûre û etnîkî ya xwarinê û herweha lêçûna erzan e. Welatên koçber ji hemî cîhanê xweşikên xwe yên Awistralayê derxistin, wekî encama ku xwarin yekbûyî rojhilat û rojavayê yekbûyî û kevneşopiyên kevnar ên kevnar zêde kir. Di encam de encam bûye.
Xwarinê Awistral e ku xwarinê Îngilîzî ye ku bi mercên herêmî ve girêdayî ye. Breakfast of Australians of a set set of vegetables, eggs, bread, sausages, ham or a dish hot. Kûştiyek şêrîn ji sandwiches, muesli û fêk hene. Ji vexwarinê kafê, çayê, şîrk an jî zêrînek zûtirîn bijî. Lunch in the composition also English-like-like: Similar onions or potatoes, meat pots or salad with "cheater". Ji bo xwarinê sereke ji bo Australya danê xwarinê, bi awayekî kevneşopî di nav çandî de pêk tê. Di piraniya malbatên xwarinê de xwarina xwarinê, bex û snack, masî messert, paşa an jî pizza vexwar.
Taybetiyên xwarinê Awistralyayê
Di xwarinê de rûniştvanên niştecîh, pir ji xwarinê, xwarinê pir mezin e. Her kesî Australya wekî xwarinek netewî dê êvêyek xwarinê, hewceyê baş baş be. Awistralî bi gelek kesan re bi me re kangaroos ve girêdayî ye, tenê bi heywanê vê heywanê derewletî bi taybetî ji bo amatoriyê ye. Lêbelê, heke kangaroo xwarina xweş baş e, lê ew mîna xwarinê xwarinê xwar dike.
Gelek xwarinên li Awistralya di gelek saziyan de ji masiyan re amade dikin, ji nav cûrên herêmî, wek shaper, barracuda, spîbate. Û rêwîtina masî paqijkirinê pir biqewime ye: ew li ser kulîlkên kulîlêdan li binê germê qirêj. Positiona geografîk cûrbekirî ya cûreya Awistralyayê bi oysters û mussels, scallops û oktopus, kîlan û mirin, lobsters û lobsters, hem jî xwarinê şark.
Ji bo amadekirina gelek xwarinên netewî, xwedan hunermendên culinary yên ne tenê nebatên ku ew li Ewrûpa gelemperî têne bikaranîn, lê jî jî fikrên tropical jî wek taro, bananas, papaya, inyam û pineapple bikar tînin. Fried banana bi xwarinên xwarinê xizmetê têne kirin, û ji ber peya pineappleyê pir caran çuçikek ji bo teyrkirina çûkê tê bikaranîn. Lê dara herî gelemperî tomarokek e.
Wek mîna Brîtanî, Australya pişkdarên çayê mezin hene. Coffee, milk û zêrên berê yên gelemperî jî hevpar in. Pirrjimar Pirrjimar û şewitandinên cuda hene. Di Awistralyayê de hûn dikarin meşanên baş bijîn. Ew nirxandin ku hilberîna şerabê di van salên dawî de guhertinên din veguherand. Gelek aliyên ji hêla Portugalî, spanî û cûreyên fransî hatine firotin kirin.
Avêtiyên netewî yên Awistralayê
Sereke ya Awistralaya navendî vejemate tê gotin. Ew yekem di sala 1920'an de Fred Walker amadekirin. Walker jêbirinê ji hêja, germ û salt. Gelek tarî ya tarî wek wusa wek janê xistin an jî wek xwarina amade ya serbixwe serbixwîne. Di nav devera de, Wedjemite di xwarinê mecbûrî deynî ve hatî şandin Australya, û paşê paşewlet bû ku ev qezenc bû.
Axaftina axaftina Awistralyayê, kes nikare çend peyvan li ser xwarinên aboriginal di çarçoveya xwarinê de xwar kirin. Ev xwarinê "dumper" tê gotin, ku ji kevir e, ji ji tevliheviya avê û avê çêkir. Pêwîste vê çûmê bi çayê re xwarin, ku di pêviyek kolanê de veşartî ye. Yên din ên bêhêzên aboriginal yên pirrjimar "Soup ji Anaboroo, Mango û Burrawong" ye.
Tenê xwarinên li Australya, Awistralîst dikare wekî xwarinên kangaroo di kûçikên quandongê de (fêkiyek ku navê "messert peach"), eel fery, kîlan, şêrên şêrîn, bêguman, crocodile û opossum xwarinê dikane dikarin xwarinên ecêb ên şehrez ên şehrezxweş bibin. Û ev yek ne. Peldanka li xwarina razdarên ku gelek xwarinên biyanî yên Awistralayê pêk tê hene.
Di navbera desserts de, Awistralîyan li Lamington dixwaze. Ev biscuitê, ku bi çîkal vekişandî ye û bi şikên kotonê. Yekem Lîmmûnon ji ji hêla raspberries an strawberî ve ji amadekirinê ve hate amade kirin, lê niha ew bêyî jimarê jam. Wek ku tije dibe, hinek konseran bikar tînin ku kulikê.
| | |
| | |
