Wê îro em ê di bin sivik û dilxweşiya dilşahiyê de, ku mûz û gûr hene. Wek xemgîniyek hanê hûn dikarin tevahiya malbata û mêvanan bidin ku hûn derman bikin. Masî, li gor xweya xwarinên xwarinê, her kesê kêfxweş bibin û hûn bi bîhnfirehiya xweşikên xwezayî nebaş dikin. Ji ber vê yekê, bila bi xwe veşartî bi we re parve bike.
Masîgirên mirinê û bi şewitandin
Kişandin:
- Fîlên hake - 4 halves;
- rûnê gulanê - 70 g;
- salt - 2 pinch;
- rûnê rûnê - 120 g;
- îsenê - bîhnxweş
- serî (navîn) - 2 pcs.;
- kûrrên (mezin) - 1 parçe;
- en.wiktionary.org vinegar (9%) - 3 teaspoons;
- soy sauce - 2-3 tsp.
Amadekirin
Em di pelên masiyên avê de şuştin û ji napkin re bêtir ji rehberê avêtin. Ew jê re parçe bikujin, bi temamî bi avê vexwarinê vexwarinê dakêşand û di nav wê de rûnê pişka rûnê giran kir. Piştre tenê masî masî ji masî re veşartin, da ku arê wê wê bigirin. Ji hêla amade ye, heta ku ew amade ye.
Pîvên pejirandî di çarçoveya çermê de, û germên tenê tenê stirên piçûk. Li ser rûnê zêrîn, heta ku zêrîn. Dema ku em bi heval û piyan re peywendîdar bikin û bi soy sauce bi wan re bişînin. Ji bo ku ji bo bîhnfirehiya marinade bêtir xuya dibe, divê hewce ye ku 20 deqîqeyan bimînin. Hingê dîsa ew hişk û xweşikî li ser kûlekî tîrêjkirî ya hêrs belav dike.
Pir çavê masî, di bin rezberên zêrîn û hîmên veşartî, ji bo bîhnfirehiya xwe ji bo bîhnfirehiyê bang dikin.
Masî di şîr û gûrên bi şîrê de veşartî
Kişandin:
- karsaziya pangasius - 1 parçeyê;
- rûn-100 g;
- xwê - tamê
- petrolê - 80 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- seranserî - 1 pc.
- şîrê (malê) - 200 ml;
- butter - 60 g;
- xulamê - 1 teaspoon;
- 1 tbsp. spî
Amadekirin
Em pişk masî paqij bikin, bi avê xwe veşartin, kulên xwe veşartin û rakevin derve, û pelê xwe bi navên gelekî mezin. Di rûnê de, duçoveya xwê rûnê baş çêtir bike, li vir masî hildan û xistin, ku piştî ku di derheqa germê de, bi derheqê rûnê vexwarinê. Fried pangasius, di hundurê stasyona stenbolê de dan û perçeyek mûçikê bişînin. Piştre seranserî, seranserî û erebeyan belav bikin, ew di kubê de pêşî bixin. Em parsek di nav şîrê de hilweşînin û masê bi xwe tijî, ew li ser planê pirtûka xwarinê danîn, destûra rejîmê ya biçûk ava bike. Em hemî 25 deqîqeyan veguherînin, û paşê germên nû yên nû ve zêde bikin û em ê agir 4-6 deqîqên din ji bo agirbesta xwe biparêze.
Dema ku masiyên amadekirin ji bo plênan ve, bicihanîna ji jêrîn bi spatula tije bikin da ku ew ji aliyên ji jorên jor ve girêdayî ye.
Masî bi gur û piyan re xwar
Kişandin:
- mîkrojeyên mîkrojen ên nû - 2 pcs.
- pelên piçûk - 5-7 parçeyan;
- avêtineke mezin - 2 çerm. spoons;
- şekir - 2 teaspoks;
- kûrrên (mezin) - 1 parçe;
- şil - 2 parçeyan;
- vinegar - 50 ml;
- ava 100 ml
- garlic - 2 diranan.
- petrolê (neçarbûyî) - 80 ml.
Amadekirin
Bi hûrgilê mackerel xilas bike, lê bi temamî ne, paşê paqij bike, paqij bike û perçe bikin
Pîranên piçûk di nav kubên biçûk de jêbirin. Carrots di nav storên pirtir de biçûk têne qeydkirin an jî em li ser gûzek hûrbikin. Em pisot bi xwarinê bi hev re tevlihev bikin û bi wan re sûkê, avê bi avê vexwarin. Piştî 25 deqîqeyan, rezberên ji sûkê vekin bikin, wan bi kincê piçûk, pêşî paqij, garlic û hemî masiyan belav dikin. Avê rûnê rûnê masê bi vebaweriyê û ewê ku 8 saetan ji bo şîn e ku dişibîne, û piştî ku masî dikare were xwarîn.