Manty celebê xwarinê yê xwarinê ye. Lê belê ravioli li dijî manti caran di nav avê de nehêle. Ew tenê ji bo duçikê dixwin. Û ji bo wan perçe divê di rêbazek taybetî de amadekirin, da ku ew bi gelemperî vekir. Çiqas ji bo mantulên kûçikê çiqas kêlik, binivîse.
Ji bo firotanên bêyî ku çûkên mîkrobê digire
Kişandin:
- ava germê 200 ml;
- rûnê gulanê - 500 g;
- salt - 15 g.
Amadekirin
Ji bo mantasek xwarinê çêbikin, em hewce ne ava germ. Germahiya wê nêzîkî 40 dûr be. Em ê li ser erdê karker avêtin, da ku pîvanek xuya dike. Ji jor ji me re kûrtir dibe û di wê de hêdî bi avê ve avêtin, xwê zêde bike. Me kişand, xwarinê dişewitîne, wê bi nampê dampê vekin û ji bo nîv saet ji wê derkeve. Piştî vê yekê, em di nav deverek dora 2 mîlye dûr de. Divê çermê pir piçûk be, hingê ew hewce ye ku ji bo nehêlê vekişîn. Piştre em jê re parçe derxistin , paqijkirin û mantûyê danîn.
Xwarinê ji bo manti - recipe
Kişandin:
- rûnê germê 2 dersa - 500 g;
- Rûnê çîna pêşîn 1 - 500 g;
- avê 500 ml;
- hêja - 2 parçeyan;
- xwê
Amadekirin
Wekî ku hûn dizanin, xwarinê ji bo mantîkên pêdivî ye ku pir pêdivî ye. Ew her tim tim dixebitin, çimkî ew çêdike. Ji bo ku ji ber vê yekê vebe, em pêşniyarên rûnê 1 û grade 2 bikaribin pêşniyar dikin. Ji ber vê yekê, em rûnê çiyayê avêtin, da ku di kûrahiyê de çêtir bikin, avê germ bikin, di hêkên hermayî de, ajok derxistin û xwarinê bike. Bi avê bi xalek tûwal vekin, da ku ji ber avêtina avêtinê û nêzîkî 45 deqeyan derkeve. Û piştî vê demê em diçin ku xwarinê vekin.
Çawa ku ji bo manti brewed?
Kişandin:
- rûn-500 g;
- ava avê - 250 ml;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- salt - 15 g.
Amadekirin
Di nav avê de, di nav xwê û tevahî de hilweşîn bikin. Di rûnê rûnê û rûnê de xwarin. Em bi rûnê pişkek avêtin û avê avêtin, zû zû zû zû dihêle. Divê ew hişk bibe. Baweriya vê testê ev e ku ew di dema xwarinê de dehydrated ne û juê di hundirê hilberê de dimîne. Em paqijek xwarinê derxistin, pişk derxistin, miyên masî û mantîkên jêhatin. Avê ku bi me re kar ne kar dike, çêtir e ku bi bi tampê tûwalê ve girêdayî ye, da ku ew naxwaze. Û ku di dema amadekirinê de rûnê tûçikê kulikê biseket e, ew e ku bi rûnê rûnê vexwarin be. An jî, hûn dikarin mantiyên di rûnê de rûnin, û paşê wê li stamera xwe bidin.