Di xwarinê de, gelek awayan hene ku ji hev hev veqetin û protein vekin. Ya yekem, pir caran, ji bo amadebûna kem û sauş , û paşê ji bo meringue tê bikaranîn . Di destpêkê de pirsgirêkek çawa çiqas ji çolê veqetîne ji ber proteînan, bi dehan şêweyên cuda cuda nebe, her yek ji wan ên ku fonksiyonên wê û xeletiyan hene.
Çiqas hêsan e ku ji zîvê proteînê ve ji zikê veqetîne?
Ya herî nûjen û hêsan tê wateya ku rêbazek ji hêla hêla hûrgelan ve bi hev re vexwarinê veşartin. Di çarçoveya vê rêbazê de, hêja yekem bi baldarî pişk an kulîlk tête parastin ku yekseriya zirarê biparêze.
Pêdivî ye ku hûn hewce ne, şîrketek plastîk e, dîwarên ku bi zûtirîn hewa hewa hebe ku ji bo zerikê bigirin. Avêtina kulikê ya bermîlê li ser germê.
Ji ber dîwarê avê veşartin da ku ezmanî, bi hev re bi ziravê rekêşî, hundir hundir ve tête. Niha hêdî bi dîwarên dîwarê veguhestin dîsa dîsa ji bo kulikê zikê din veguherînin.
Heke pir caran hûnê hestiyên ji hêla cilan vekin, wê wateya ku ji bo vê yekîneya taybetî be. Wekî ku hukûmetê, berbi lûklekek ku ji rûbir an çermî çêkir, bi prensîbek pratîkî wekhev, di nav şûna normal ya veguherîne.
Çiqas zûtir ji zirav ji ji proteîn ve veqetin?
Bi tevahiya "modern" re li vir rêbazek kevneşopî "kevneşopî" e ku ji yolksê vekirî ye, ji bo kesên ku bi peyva wan nebêjin ji destên xwe qirêj dikin.
Li vir, zerikê zû zû ji hêla kulikê ve hatî firotin an hêk an bi zû palmê xwe veşartî, ji hêla protein ve bi destên xwe ve tê veşartin û bi awayek xemgîniyê tê girtin.
Ma naxwazin destên xwe betal bike? Piştre bi xemgîniyeke taybetî ye ku ji bo yolksên cuda vekin. Heke di gelemperî de nehêleya giştiyê normal, tiştek ne, ne, lê dirûşmên wê bigihîne ku hûn ji bo naveroka gelemperî bigire û tevahiya zerikê bistînin.
Çiqas ji proteîn ji zerikê veqetin veqetin?
Dibe ku rêbazê herî populer ya yolksî vekirî ye yek e ku di vê kulikê de têleke hêka tê bikaranîn. Ev rêbazek xeyaliyek zelal e - paqijek zûtirîn ya germê hêsantir dikare zirarê zirarê bikî, lê heger heke hûn destê xwe dagirtin, hingê vê rêbazê wê herî hêsan û herî zûtirîn e ku hemî jor tê gotin.
Bi baldarî vexwarinê veşartin, hewl dixebitin navenda navendî parçe bikin.
Ji dîwarên qalikê hilweşînin, piranîya sûkê spî dakêşin.
Ji ziravê ji nîvê hêka hêka din ve, gihîştina proteîn û dakêşî ya zîvê di nav dezgehên cuda de amadekirî.
Çiqas bêtir ji bo rastiya zîv ji proteîn ve veqetin?
Hin din, ne, hêsan e, lê ne ku rêyên herî pratîk ên ji yên yasayî vekin. Yek ji wan re destnîşan dike ku bi yolksî re alîkarî bi pelê heman hêsê vekin, paşê dawiyê paşde bimînin.
Bi çarçoveya kaxezê, di çarçoveya bilind, narrower ya pelê de çêdike. Bi pêvajoyê bi qulikê dakêşin, û qalikê dorpêç bikin, zerikê zêrînek din.
Riya din jî alîkarî dide ku ji zikê veguhestina kûçek hêsan a vekin. Berî vê rêbazê tedbîr bike, be sure ku bi germiyek piçûkek tengahî re bikar bînin, da ku zerikê nehêle, û piştî hilberîna proteîn.
Li vir e ku ew e ku tenê hêsan e ku hêvê di nav çincê de veşartî ye, û paşê bisekin ka çiqas û zûtirîn proteîn zûtir li konseror nerazî dike. Heke di çandiniyê de hewayek nermî tune ye, hingê ew dikare bi kulikê qutikê veguherîn.