Ew ne veşartî ye ku piraniya nifûsa modern in di çarçoveya karûbarên bêdeng de ye û dihêle ku bi awayek jiyanek çalak a xweş bikin. Mixabin, hemî xemgîniyên fêm bikin, ew hêsan e ku meriv ji xwe bîr nekin û xwarinê xwe xwar bike. Ji bo pirsgirêkên xwarinê biparêzin û, wekî encam, tendurustî, em pêşniyazên hilberên nîv-hilberandin û hewceyê ku hewcedariya wan lez bikin. Di nav tiştên din de, xizmetê ji Khinkali-Gurcistanê re biparêze . Heke hûn nerazîbûn ku xweya kesane bi kincali bixwin, û paşê wan di nav frezer de hilberînin, paşê hilberîna nîv-hilber hilberînin. Hemî ku dê wek encama wê bimîne, ku pelê pel'meshki zindî ye. Li ser çiqas û çiqas kîjan xwarinê vekirî ye, em biryar da ku li ser vê materyalê biaxivin.
Çenga ku çiqasî kirîna kirîna kîngê çêdibe?
Riya herî çêtirîn ku ji bo du kincaniyê bixwin, lê gava ku ew hilberê hilberê hilberê, mezinahiya ku, wek qaîdeyek, ne mezin e, hingê hûn bi qonaxa ava avê bibin. Veşeya sereke ya xwarinê rastîn ya khinkaliyê di çarçoveya wê de ye: ew pirtir, mezin dibe ku danê wê bi hev re bimîne û di dawiyê de zirarê bibe. Ji ber vê yekê, herî mezintirîn potsên ku bi nêzîkî nîv an zêdetir avê ve girêdayî ye (girêdayî heqê khinkali xwe), sezê bi xwêk û gihîştin ew çilê. Dema ku avşikên avê, dest bi xerîbî, yek an du tiştan di demekê de dest pê bibin. Bikaranîna kevirek bi kar tînin, bi hêrs bi kincalî re tevlihev bikin û bi tevahî xwarinê xurt dike. Piştî ku li benda bendê û avê avê de, pêdivî ye ku wextê tomar bike. Çiqas ji bo kincalek zûtirîn xwarinê girêdayî ye ku li hundurê wan dihêlin ku di nava wan de tête tije ye: 10 deqîqe ji bo xwinkali bi xwarinê xwarinê û 15 deqeyan ji bo kesên xwarinê kêmkirî têne tije. Bi kincaliyê di kulandar de ji bîr bistînin û bi lez bi avê bi avê re bikişînin ku pêvajoya xwarinê bikişînin û ji hev re biparêzin. Bi kelkêşê mûçik û pir kûçikê reş.
Çiqas di kêlîkê de di kêlîkê de çinkali paqij bike?
Pêşengalî amadekariyê jî di xweya microwave de, dibe ku hûn destûra wext bikin. Tenê vê rêbazê ev yek e ku ev yek rêbaza khinkali ye ku di yek carê de wê naxwin.
Di xwekrên microwave-parastî de dozek xwinkalî derxînin, da ku ew bi hev re têkilî bikin. Kincê avê ya kinkîlekî, avê di qirêjê nanê de, eger bixwaze, peya pepper an jî laurel zêde bike. Konsera ku bi lîtikek vekêşin vekin û ji bo 800W de ji bo 800w de ji bo dûr vekin.
Çiqas bi xwinkali-ê di semivarkê de çiqas dixwîne?
Heke hûn steamer nîne, lê alîkarê xweya paqij a xweya pirrjimar heye, hingê wê bi khinkali re amade bike. Bi kulê 500 ml avê hilweşînin. Heke bixwaze, avê ya laurel zêde bike. Grate, ji bo veşartinê, bi rûnê mûçikê veşêre ku ji devê xwe re bişûrek xistin. Kincali li ser çeteyan saz bikin, da ku hûn dûr di nav wan de (di dema xwarinê de
Çîn çend deqîqên çinkali di steamerê de dixwin?
Di fînansan de, em biryar da ku rêbazek rastîn ya xwarinê ya kinkali, ku bi kar an bikaranîna mantovarki an jî steamer biparêzin. Heke ku kevirên stêrker têne çêbirin, paşê wan wan bişînin û ji kinkaliyê vekin, da ku ew ji hev re hev nekin. Bi avê bi avê paqij bikin, gillên bi khinkali li ser topê bikin û nîv saet. Di dawiya xwarinê de, xwinkali bi avê avêtî bike û bi gelemperiya mûk û reşê reş re xizmet bike.