Focaccia - recipe

Focaccia kevneşopî ya Îtalî ya kevneşopî ye, ku gelek caran li ser xwarinê nanek xizmetê kir. Ji bo amadekariya wê gelek gelek xwarin hene. Bila ji wan re bi wan re binihêrin.

Fakaccayê bi olives

Kişandin:

Amadekirin

Çawa kûçê çêdibe? Ji ber vê yekê, kemek bistînin, avê avê germê germ bike û ji paqijê hişk derxistin. Stêr baş û ji 10 deqîqeyan re bimînin. Piştre rûnê, pişkek avê û xwarinê nerm, hûrgelê hûrgilandî bike. Avêtê li ser pişka karkerê xweş bike, 10 hûrdeyên din bi hilda rûnê û xwarinê veşêre. Pelê, rûnê xwarinê dişikîne û bi kulê, bi rûnê rûnê vexwarinê, bi bi fîlmek xwarinê veşartin û wê di nav 1.5 saet de ji bo germê germ bibe. Hingê paşê xwar dikir, dîsa dîsa bi kûçikê vekişîn û 45 kelek din ji bo kulikê di heman gavê de. Em rûnê zeyne zêrîn, paqijê belav kirin û bi dest bi destê xwe ve belav bikin.

Ji jor ve, bi zelalî bi rûnê ve veşartin, ziravên zêrîn di nîvê şewitandin û bi rekêşî ya kûçandî de paqij dike. Ji bo 25 demjimêr di cih de germê bikişîne. Oven rûnê 250 dûr e, em pan pijand û hûrgilî Îtalyayê heta ku nîşanî zêrînek zêrîn, nêzîkî, ji 25 deqîqeyan.

Focaccia bi cheese û garlic

Kişandin:

Amadekirin

Berî me em xwarina lûkulê, em di xwarinê de gelek paqijan paqij bikin, her yek di çarçikê de digel hevpeymanên hinek petrolên zeyt û honey.

Niha Em amadekirina amadekariyê: Li avê germ, em hişt, em ê di çayê piçûk û honeyek piçûk de, dihêlin, û bila 10 deqîqeyan bistînin, heta ku giyayê xwînê zelal bibe. Hingê hêdî bixwe rûnê, xwê homogeneous knead, bi bi tewra ve veşêre û ji bo derê 30 deqîqeyan bimîne.

Di heman demê de, pişkiya lûksê bikişînin, û piştre wê bi zûtir zêde bike. Em ji kêlika piçûkên piçûk biçin, bi tilikê xweşikî, bi bi tevlîheviya Îtalî ya Îtalî û pîçik, pêdivî ye ku pênc deqîqe ji 20 kelepên paqijî û pîran.

Bi tomokên Focaccia

Kişandin:

Amadekirin

Xwîn di piçûkek biçûk de û ava avê germ bike. Şekir, xwar bikin û ji 10 deqîqeyan vekişînin, ku dê wê xwînê wê belav bibe û piçûkek piçûk. Em ji beriya çolê ava kirin û rûnê berî rûniştin û çêçek biçe. Neçûkek piçûk bike û bêyî ku rawestandin, hêdî bi avê rûnê rûnê veşartin. Hingê em derxistin ava avê û piçûk zeytek zêrîn. Em girseya girseyî berî ceribandinê testê, gavê ji ber wê avêtin, ew di kûlekê da binin, ew xistin û di nav germek germ de bistînin, da ku ji bo hebûna xwe zêde bike û hejmara zêde zêde bike. Tomatoyê min in, darê û di binheviyên piçûk ên biçûk de, jê re hêdî hildan hilberînin.

Bendê rûnê vexwarinê, di nav kûçikek bermî de rûniştin û bi rûnê zeytê re veşartin. Li ser topên tomokên paqij kirin û hêdî bi wan vexwarinê vekin. Bi tîrêjê, avê û giyayê spî digerin. Pêkêşî di rûnê pêşîn de û paşê 25 deqîqeyan bikişînin.

Her weha hewlên xweya pîşesaziyê , hewce dikin ku pir bihevrekêşî û eynî Ermenîstanê ye .