Hûn kişandin li malê ye ku rêkûpêkek şîn a xwezayî ye. Pêwîstkirina xwarinê wê ji bo ku hûn ji celebên gastronomî yên ji krîza kevneşopî re pirtirkêmtirîn bi alkolê vekirî ye û ji ber hilberên din, bi tenê serbixwe, hilberên kalîteyê bikar bînin.
Çawa ku li qeyikê sîvîl çêbikin?
Homemade ice cream is from the whipped cream masseur with mass-egg. Teknolojî hêsan e: merivên hûkî bi bi şekir re zevî û şev di germê germ de paqij kirin. Piştî, tevlîhevkirina şîn e û bi kulikê kişandin. Ice cream kêşeya ku bi temamî zehmet bûye, di her demjimêr de 15 demjimêr germ dike.
- Preparing a ice cream di xaniyê kalîteyê û bîhnfirehê xweşik dike, heke hûn hilberên dairyek bi bi sedî fatê bilind dikin, ew ê şewqê nerm û dilovan çêbikin.
- Li ser kûçikvanan bîr nekin: yolks, starch, agar-agar û gelatin dê komkujî û di heman demê de deyn bikin.
- Ji bo jibo homogeneityê, çêtir e ku bi şekirê şekirê şekirê şekir.
- Alkol, juice û syrupê di çarçoveya çiyayê de, di qonaxa tevlihev, û germ û darê de - piştî ku komkujî birîndar bûne.
Çawa kêlîkê ji şîrê ve çê bikî?
Homemade kemikê ji şîrê dê dê bihayê werdigirin û di kalîteyê de winda ne. Ev şîrkêşkirina şîrîn ya şîr, yolks, germ û şekir ne tenê bi bîhnxweş, lê herweha ji qalîteya bilind e, çimkî ew tenê hilberên xwezayî ne. Mesrefa kêm ya paşîn, dê her rojê derfet bidin ku ji malbata xweşikên kêfxweş re bi hilberînek bi şîrînek dilşêr.
Kişandin:
- şîrê-900 ml;
- şekir - 400 g;
- yolks - 5 perçe;
- butter - 100 g;
- starch-10 g.
Amadekirin
- Di şîrê germ de, petrolê bikişînin, tevlîhevkirina tevliheviyê bistînin.
- Şekir bi starch û yolksê reqal dikin.
- Bi zûtirîn tevlihevkirina mîkrobatê bi şîrê vekin.
- Bi avêtina avêtinê, germ ji avêtin û avê sar.
- Serê kişînek li ser malê di nav mûzeyan de tête kirin û 4 saetan ji bo frezerê şandin.
Homemade cream ice cream
Ice cream from milk and condensed milk is the speed and simplicity preparation for the leader. Ev yek e ku bihevhatineke nutritious a kirdar û şîrînek şewitandin, ku piştî sê deqên kişandin piştî xistina kûrahî ve girêdayî ye. Û her çiqas bîhnfirehiya amadekariyê pir calorîk e, çimkî ji bo ji bo bidestxistina pakêk, ew hewl e.
Kişandin:
- 33% - 500 ml;
- Şîrê xwar - 250 g.
Amadekirin
- Ji bo du deqeyên li rpm mixer bilindtirê kemikê bişînin.
- Zûtirkirina lezê, bi lezgîn bi şîrê kondê re binivîse.
- Ji bo sê saetan ji bo sar di bin sar de bişînin.
- Piştî 30 deqîqeyan, li korava qeyikê divê bila tevlihev bibin.
Çikê kulikê
Di çûkê de çikaçikê de li malê yek yek ji dessertsên zindî û kurt e. Taybetiya wê ya taybet e ku karmendek mîkrok e, aroma ku çîkalek tarî ye, paqijkek kûçik û kûrek, paqij e. Kalîteya qonaxa qonaxa li ser çîkokê girêdayî ye, da ku ev ji% 70 cocoa ve girêdayî ye.
Kişandin:
- çixarek - 50 g;
- kem 15% - 500 ml;
- şekir - 100 g;
- yolks - 4 parçeyan;
- cocoa - 40 g.
Amadekirin
- Di çokê avê de çixikê dişewitîne.
- Bi şirketên bi şekirê.
- Bi kokoya kovayê tevlihev bikin û girseyî bigirin. Bi komkujiya navxweyî ve girêdayî ye
- Ji bo cerdevan biparêzin, tevlîhevkirina tengahiyê.
- Çixikê di komkujiyê de di nav agir de çend deqeyan bistînin.
- Di şertên malan de şiklê çiyayê balkêş e û, di çarçoveyek 4 saetan de tête kûrteş.
Ice cream from yogurt
Yoghurt qezencê wê dê ji bo şikên xwarina xwarina yekem be befxweş be, ji ber ku dessert ji deryar, berber û fêk têne çêkirin, ku ew bi xwarinê kêm-calorie ku hûn di xwarinê de xwarin dibe. Têkiliya dogurt bi bi fêrbûna fê re dê bi dilxweş û bi karanîna xwarinê bi bi cureyên nû yên qeyikê re celeb bikin.
Kişandin:
- yogurt - 550 ml;
- qirçikên germ - 250 g;
- juon lemon - 20 ml;
- şekirê kevir - 50 g.
Kişandin:
- Peaches di pejirandinê de vekin.
- Ju û yogurt zêde bikin.
- Çînê baş, bi zûtirîn şekirê paqij kirin.
- Li malê Ice Cream doghurt di 4 saetan de di nav dezgehên serbixwe de.
Li kûçikek şewitandin
Ice cream karsazî ya pîşesaziya xwarinê ya Sovyetê ye, ku ji bo gelemperî kalîteya kalîteyê û bîhnfirehiyeke bêtir bûye. Kesên ku hîn neostalgîk in û ji bo dikanên firotanê de, kirdar e ku ew bi destê xwe çêbikin. Ji bilî, rîskek hêsan e, û şîrê bilind, kemer, şekir û hestî encamek baş e.
Kişandin:
- Milê 3.2% - 300 ml;
- 33% - 300 ml
- starch-10 g;
- şekir - 100 g;
- pisek şîrê - 30 g.
Amadekirin
- Şîr û şekir şîn, 240 mîlê şîrketê bişînin û ji bo avêtinê.
- Mixa 50 ml şîrê bi starchê û tevlîhevkirina avê.
- Stirring, ji bo 3 deqeyan bixwin. Piştî wê, sar.
- Bi kulikê kişandin û 6 saetan ji bo frezerê bişînin.
Avêtî ji strawbaran di malê de
Strawberry ice cream di xaniyê herî havînê de herî zêde ye, û ev ne ecêb e: berhemên bi tevahî bîhnxweşiya dewlemendiya gora germî, bi şad û bîranîna kêfxweş e. Dessert gelekî hêsan e: Ji bo amadebûna wê hûn dikarin ji bo tedbîrek ji bo kemîna qîmikê û bi hêsantir zêde bike.
Kişandin:
- Strawberries - 750 g;
- 33% - 900 ml
- şîrê - 250 ml;
- şekir - 300 g;
- yolks - 6 pcs.
Amadekirin
- Yolks bi şekirê re, di şîrê şuştin û tevlî şilê avê bişînin.
- Tîra strawberry û bi xemgîniyê vebikin.
- Paqijkirina paqijê şîrketê bişînin.
- Bi kulikê kulikê tevlihev bikin û bila 10 demjimêr bêdeng bimînin.
Ice cream sorbet
Fruit ice cream karin bi xwarinên cuda hene. Dessertek kêrhatî ya serfiraziyê li ser seranserê fêk, bi şekir yan şêr-sherbet-bi taybetî di çend salên dawî de pirrjimar bû. Ji bilî taybetmendiyên pizîşkên hêja, ew parçek vîtamîn û hêmanên traceyê hene, ji ber ku ew bi temamî bedenê tixûb dike û bi lez birçîbûna birçîbûnê.
Kişandin:
- devkî - 6 parçeyan;
- şekir - 180 g;
- protein - 2 pcs.;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
- Ji zencî û lemonê vekin ji juê vekin û wê bi 130 g şekir.
- Whisk proteins, wan bi citrusê zêde bikin û ji 3 saetan de bişînin ku ji bo azadiyê bikin.
- Piştî şevê nîvê, çeng û vegerin sar.
Ice cream from a banana
Gelek dêûbav di derbarê dezgehan de nebûna zarokên zarokan ên xwezayî yên xwezayî dikin. Baked banana kemaxa xwe ji bo mezin û mezinan bi çareseriyek pir baş e. Bêyî parastin û keviran, qirikê ji ji banana paqij û şîrkêşek berhemdar û berhemek çêtir e ku heta ku biçûktirîn pêşkêş dikin.
Kişandin:
- bananas - 4 parçeyan;
- şîrê - 100 ml;
- juon lemon - 20 ml;
- honey - 40 g.
Amadekirin
- Ripe bananas, pejirandin û 4 saetan ji holê vekin.
- Zêrîn li honey û lemon a lemonê veşartî, bi zûtirîn şîrê vekin.
- Xweşek amadekar ji bo çend rojan de di nav freezer de.
Avê ji şerabê
Dessert-spicy "for adults" - - Kîza alkotîkî , dikare bikaribe ku gravmeyên herî sophisticated. Têrbûn û ronahîbûna şîn a sor, bi tevahî bîhnfirehiya kulmî û dihêle serfiraz, zehmet, xerîbek xerîb bike. Di heman demê de, deverên pir hêsan e, lê ji bo şerabê, ku divê bi baldarî bijartin.
Kişandin:
- yolks - 3 parçeyan;
- protein - yekîneya 1;
- kem - 125 ml;
- şerab - 120 ml;
- şekirê 100-g
Amadekirin
- Kulê Yolks bi paqijê, şerabê paqij bike û ji bo 7 deqîqeyan, bi berdewam xistin şevê avê bikirîne. Refrigerate.
- Ji hev veşartin û protein û cream.
- Ya yekem kemikê bi tevlîheviya şerabê vexwarinê, paşê pêvajoyê bike.
- Bi kevirê xwe bistînin û ji bo 3 saetan ji bo frezerê bişînin.