Ew e ku ji bo havîna bêtir xebatkaran çêtir e. Piştre di zivistanê de dê gengaz bibe hilberên hilberên xweş û kêrhatî yên xweya xwe. Çawa ku ji bo zivistanê li zivistanê amade bike, jêrîn bixwînin.
Serçek xaniyê bi apples ji bo zivistanê
Kişandin:
- apples sour - 900 g;
- garlic - 10 diranan
- teyrên dilşik - 3 kg;
- pêda rûnê - 40 g;
- şekirê şîn - 180 g;
- erdên mirinê - pinch;
- mirinê ya sor ya zêrîn
- xwê
- sûkê 180 ml.
Amadekirin
Ketchup pêdivî ye û tomarokên kevir. Apên cûreyên bi "Antonovka" an jî xemgîniyek cûrey in. Tîmên min û apêl, wan dişikandin û germê nizanin heta ku nêzîkî 1.5 saetan. Piştre girseya xweş bikin û di nav masî de bistînin. Hingê dîsa, girseyî di komkujiyê de, xwê, paqijkirina lûkulê, saharim û spaxên xwe bişînin. Ji bo avêtina, germê kêmtir bike û ji bo nêzîkî nîv saet bi bi kelek piçûk de bixwin. Divê girseyî divê di demjimêr de bistînin. Di dawiyê de, di nav rezçê de bişînin. Ji bo zivistanên tomokî û apexên li ser jarsan amadekirin û lîtanên metal têne belav kirin.
Ji bo winter winter
Kişandin:
- seranserî - 400 g;
- tomokên dilşandî - 2.8 kg;
- rezber 9% - cupê ¾;
- cinnamon - ½ tsp;
- salt - 40 g;
- Mûgîr Bulgar - 600 g;
- kevir di buds - 4 pcs.;
- şekirê sand - 200 g;
- germê germê - 1 perçe;
- germê germê reş.
Amadekirin
Vegetables ji min re baş in. Tomatoyên me qulikê. Germê paqij kirin û arşîvkirî jêbirin. Şewitandinên paqij têne çend parçe. Hemî zeviyên di mûçek an jî di nav rûnê xwarinê de ye. Em girseyî li agir xistin û germ dikir, germê nizanin, em ê diçin. Ji bo du saetan ji bo germê heman kêmtir bixwin. Piştre hemû materyalên din zêde bikin, bi avêtina avêtin û heta ku tilê xwe bikişîne. Em diçin karsiyonê bi qeşopî tije bikin û wan bikin.
Li ser zivistanê amadekariyê ketchupê li malê
Kişandin:
- Mîkrobek Bulgar - 1 kg;
- kewçêrên tîr-2 kg;
- plumên bîhnxweş û bîhnxweş - 5 kg;
- şekirê sand - 200 g;
- giyayê germê - 1 pc.;
- Sermar 9% - 1 têr. spoon;
- garlic - 12 diranan
- xwê
Amadekirin
Plums û sebên min in. Tovên ji dakêşan veşartin, peşikên ji ji tovê vekişînin. Dema ku germbûna sebanê nêzîkî 40 deqîqeyan derxistin. Piştre em girseyî paqij dikin, paqijê bi blenderê yan jî bi riya xwe veşartin, û paşê dîsa li ser platek, xwêk, şekirê şêrîn, şekir û şewitandinê ji bo 15 deqîqeyên din vekin.