Sêpê solyanka - şewitandina dilxweşiyek dilxweşiyê, tewra vê xwarinê jî ji bo kesên ku bi lez zêde mezin e.
Ji we re bêjin ka çawa tîma neteweyî ya masî hûrgogê amade bikin.
Di amadekirina vê kampê de, di bilî masiyan de, bi gelemperî zeytik, koper û qeçikên piçûk hene, zeviyên xwarinê (xwarinê an pearl), herweha jî xwê, garlic, spî û hin caran hin hilberên din.
Masî Solyanka masîkera neteweyî ya spî - recipe
Kişandin:
- fillet of herring - 300 g;
- cod fillet - 300 g;
- Leek - 1 stem;
- champagons - 200 g;
- masî, xwezayî - 50 g an zeytûnê;
- Zeytên tarî yên bêyî sîteyan - 10 pcs.;
- kûçikên hêşîn - 3 pcs.
- berhem - 2 têr. spoons;
- Germên zevî yên zevî (kişê reş, kişandin, kevir, felel, etc.);
- şerabê spî spî (Madera an shery);
- garlic - 4 cloves;
- lemon;
- Greens fresh.
Amadekirin
Di saucepan de bi binê piçûk a stenbolê, mûçik mêjî û kûçikek spî û bi rêkûpêk zelal dike. Piştre, em ne jî paqijên kelek nermî nemînin û di bin 15-deqîqan de di bin lidê de nizanin, piştî ku em di şerabê de şer dikin, spî pisîn û 5 deqîqeyan din din.
Niha di pênc 1.5 litersên ava avê da, zeytên zêrîn diçûçik û kûçikan dirûşm kirin. Ji bo 5 deqîqeyan de, masî di forma piçûkên piçûk de, 8 kêliyên lemon zêde bikin û pêdivî ye. Dema hodgepodge bi lûksê û lîberên bîhnxweş ên nû yên bermayî.
Ew baş e ku kem û spî şerabê spî bikin ku ji bo hodgepodê giyayî amade amade bike. Bi awayê, şewqe ev agentar antipode baş e.
Redyanka fish red red - recipe
Kişandin:
- trout - 1 masî biçûk;
- Pike perch - 1 masî biçûk;
- berhem - 2 têr. spoons;
- Zeytên tarî yên bêyî sîteyan - 10 pcs.;
- kûçikên piçûk - 2 parçeyan;
- garlic - 3 kevir
- mirina germê sor
- lemon;
- Termona pişikê - 2 têr. spoons;
- şewrê rûnî (luchok, parsley, etc.);
- ji bo bîhnxweş
Amadekirin
Em ji masî paqij bikin, pelikê jêkixwe û paqij bikin, ku di parçeyên piçûk de tête kirin. Serokên xwîn, qul û paqijan di 1.5 lîreyên avê de spîran têne xwarin.
Avêtin avêtina saxçê û pawijî:: xwarinên zêrîn, olî û kulkên qirçandî diçin, 5 deqîqeyan bikişînin, piştre masî, lemonê û giyayê tomar zêde bike. Em ji bo 5-8 deqeyan digerin. Sêşema bi şevê bi giyayê germê sor re bi xwê lûksîn û germên dirûşkirî veşartî. Ji bo vê hodgepodge em li şerabek vodka an qalikek hûrgul dikin.