Bila hûn bi we re bifikirin ka çawa ku ji çalek amade amade bikin. Heke dêkêşkerek bi temamî xwe sifrê xwe bibijêre û dê ji bo hemî dilsoziyê ji bo hemûyan.
Ji ji ziravê ve dişewitîne
Kişandin:
- avê 300 ml
- çêr - 1 kulpûnê;
- pelikên mirinê - 3 parçeyan;
- leaflet laurel - 2 ton;
- bulb - 1 parçeyê;
- karsaz - 5 pcs.;
- Pork shank - 1 kg;
- garlic - 4 cloves;
- ser peel-15 g;
- spî
Amadekirin
Ya pêşî, bila bira ji xwê şûştin, pelên pîr û dilê amade amade bike. Piştre em paqij, paqijê tevahî, û pergala amûra "Multiprofile" bi veguherîna avahiya germê ya 120 distan û 10 demjimêr veguherîne. Di vê demê de, rudder baş bi şuştî ye, em çermê bi kulikê veşartin, ew bi xwe veşartin û bi hûrgiliya hestî jê derxistin. Bi zelal û lûklicî her du aliyên li ser hemî parçeyên masî hûr kirin. Cûrrên paqijkirî têne avêtin û pîvanên dirêj ên qutkirî têne kirin û li ser çargoşe.
Pêlika kulikê li ser sifrê rûniştin, bi fîlmek veşartî û bi bi çolê xistin. Bişkojk veşartin û bi heman rengî bi baskek bi basketan veguherînin.
Niha hêdî hêdî hemî rûpelek veguherînin, qehrekî hişkî hişk bike û ew di birêlekê şewitandinê de, lêçê xweş bikin. Niha em kişandana pir multivarkirin, em bernameyek "Dijîn" û dora 3 saetan nîşan bide. Piştî demê, em ji qirikê çirikî ya berbiçav, bêdeng bimînin, wê ji 2 saetan di nav sarrêkerê de derxînin, paşê paqij bikin û xwarinê xwarinê an jî xwarinê xweş e û dilxweş û tavilê xweş bikin.
Pork knuckle roll recipe
Kişandin:
- pork şank - 1 pc.;
- spî
Amadekirin
Bi dirêjahiya hestê veşêrin û karûbarek teyek bikar bînin ku bi hestî ji xwarinê bisekinîne, lê hewce nekin ku yekseriya zelaliyê bikuje. Spî û xwê di kûçikê de têne tevlihev kirin û tevlîheviya xweyê bi hemî aliyan re vebikin. Piştre pişka mîrê xwe bistînin û li ser pipe paqij bike. Ji xwarinê xwarinê bi kêlîkan ve girêdayî ye, em qalên hundir dûr bikin û li ser pipe dorpêç bikin, netew li ser wê veşartin û bi xurtkirina xeletan vekin.
Li ber şûna netewek, hûn dikarin bi duşikek hêsan bikar bînin ji bo sausages an dansên normal ên sivîl dixin. Piştre di çarçoveya çolê de veşartin, di nav kincê xwarinê de binivîse û ji bo 1.5 demjimêrên rûnê pêşîn bişînin. Piştre, bi hişk û bîravê xwe yê ji 5-10 deqîqeyên dinê ji rûnê çilê veşêre. Piştre xwarin bi tevahî têde ye û em di nav 8 saetan de li sarfê vekin.
Roulette bi kulikê re bi xiftanê
Kişandin:
- pork şank - 1 pc.;
- apple - 2 parçe;
- spî
- garlic;
- kulikê
Amadekirin
Kîtîlan jê kişand, bi hûrsên hûrs û hûrsan jê qut bikin. Xwê biçûk xist, xwarinê bi xwê û xwê lûksê kişandin. Apên paqij kirin, kulmînan, pîr hilkişînin, û lobûlên li ser xwarina xwarin. Em diçin rola xwe, bi hişk hişk bikin, û ew bi şevê veşartin da. Em ji 3 saetan vexwarinê germê bişînin, piştî ku em dihêle ku ew li ser pleya xwe veguherîne, dara xwe bişînin, ew qulikê bikişînin.
Meatloaf ji qulikê bi prunes re
Kişandin:
- pork shank - 1 piece;
- prunes - 15 pcs.;
- xulamê - 1 teaspoon;
- mîkroşek - 1 têr. spoon;
- spî
Amadekirin
Pork pişk di nav 3-4 saetan de ji ava vexwarinê veşartî. Prunes şuştin û şîn. Mustard bi honeyê, sêvê bi mûçikê, xwê, kemir û rosemary re hevbeş e. Next, prunes li ser xwarinê derxînin û bi tevliheviya wergirtina wê vekin. Xwarinê bi zehmetî ve girêdayî bû, bi zelaliyek bi qeşikê danî girêdayî, di fîlmê xwarinê de, an jî di şevekî taybet de ji bo bargiran. Niha em ê xwarinê xist bişînin û hemî şevê bêdeng bimînin. Di sibehê de em mexwarê xwarinê veşartin û ji bo rûnê 20-30 deqeyan bi xwariyek germî bişînin.