Ji bo zivistanê ji bo herkêşek ji hêserê hêsan e ji bo her zehfê ye ku biryar da ku malê bi şîrkarekî dilxweş re şaş bike û riya parastina malê re bi parçeyek bêsusual. Piştî pêşniyarên pêşniyarê, hûn dikarin dermanek ecêb çêbikin, ku zarok jî dê pesnê xwe bikin.
Çawa ji bo zivistanan ji jellyan re çawa çêbikin?
Hûn dikarin ji zivistan ji çend awayan veşartin ji cenazeyê çêbikin. Ji bo pêkanîna tedbîra cûreyên cûda yên bikaranîna cûreyên cûrbekirî hene: kesk, şîn an jî xeletî, ew hîn jî di nav komên homogeneous de pêvajoy kirin.
- Gooseberries dewlemend in pectin, ji ber ku bila xwe bixwe dibe, bêyî ku materyalên zelal digire. Hêza pêwîstî pêwîst e, billet di pêvajoyê de tête.
- Ji bo amûra ber berhemê her recipe ji jellyê dest pê dike, lê di vê rewşê de, teyên ku neyê jêbirin, berry ji hêla veguhestinê (an jî di awayek din de) têne avêtin. Wekî encamek, derman divê yekparêziyek yekgirtî bigirin.
- Heke ku guman heye ku karsaziyek neyê pêvajoy kirin, materyalên peywendîdar têne bikaranîn: gelatin, zhelik, dry pectin.
- Ji bo zivistanên ku hûn bi berhemên din ên din ên hevpeyman têne hevpeymanan, ji bo malê jellyek ji hêsanek hêsan e : kiwi, germ, currants û din.
- Ji bo ku ji bo mimkêşek zelal e ku zelal bikin, bi germê kêmtir bixwe, paqijkirina hemî zimên ku dişîne. Bi amadekariyek weha pir ji hêla du caran zêdetir veşartî ye.
Jelly ji bêkêşan ji bo zivistanê
Jelly ji hêsirberî hêsantir çêbikin, lê ne pir zû. Ji bo ku bileziya amadekariyê, berî zeviyek yekem bi blender an jî xwarinê xwarinê ne, tenê henek bi xemgîniyek xemgîniyê, heya kûçek hişk. Ev rêbaz pir bandor e ku ji bo pêdivî ye, celebek homeleneous. Ji 1 kin ber berziya 400-500 g paqij e, û jelîkirî dê ji 300 g
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Berikên zêrîn li paqij têne, zêrîn bi şekir.
- Heta heya avê kêmtir germ bike.
- Ew ji 20 deqîqeyan veşartin. 5 deqîqên dawîn pir zelal in.
- Li ser pakgehên amadekirî, bi hişk sekinandin, ji bo hilberînan derxistin.
Jelly ji kêşê bi zêrîn re
Ji bo zivistanê ji bo zhelixek zelal eşkere ya berbiçav eşkere ye. Piyasek xwezayî ya xwezayî alîkarî dide ku rengê pêşforma xwe ya li forma xwe ya rastîn biparêze, û nexweşî ya xwarinê bandor nîne. Gelek zûtirîn piştî şilê xwarinê xwarinê, lê di dema hilberînê de ew ê bêtir xurt dibe û mîna mermalade bibe.
Kişandin:
- zheliks 2: 1 - 1 sachet;
- gooseberries - 1 kg;
- şekir - 500 g.
Amadekirin
- Bi vegotineke mezin a berryk, bi şekir bi tevlihev bikin û germê navîn bigirin.
- Ji bo 10 deqîqeyan.
- Zheliks bi ½ st. şekir, 5 deqîqeyan din ji bo jelî û pişk derxistin, stirring.
- Bi xwarinên bermîlkirî vekin, hilweşîn, li ser rûyê xwe veguherin, cîhê germê ji bo germbûna hêdî digire.
Jelî ji kulikê bi pectin re
Ew hêsan û hêsan e ku ji bo zivistanê ji bizikê û pîtînê amade bike. Ev kulîlkek sirûştî pir di nav bikaranînek nebêj e, bîhnfireh an derkêş tune tune, ji ber ku xemgîniya dilxweşiyê bi kêfxweşiyê ya bi kûçikan veşartî vedike. Heke bixwazin, amadekariyek wisa dikare bi spî tije bibin: kevir an jî vanillin, ew ê dilxweşiyê bêtir balkêş bikin.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- pectin - 10 g;
- vanillin.
Amadekirin
- Gooseberry bi awayekî hêsantir milled, wipejirîne, hejmareke piçûkek biçûk.
- Ji bo şekirê bi xewê xewn, agirê navîn bistînin.
- Wê cilê xweş bike, ji bo 10 deqîqeyan ji bo vexwarinê veşartin, bisekinin.
- Mix pectin, vanilla û ½ têr. şekir
- Hingê dîsa germê germê germ bikin, 10 pêdivî ye, pectin, tevlîhev û kelek zêde bike.
- Bi kincê, kûçikên birçîkirî, cork, germbûna gavê hêdî digire.
Jelly ji kûçikê bi gelatin
Ji bo ku bi serfiraziyê ji gelîteyê re bi giyayê bi serfiraziyê re çêbikin, hûn hewce ne ku hûn hin hûrgelên ku bi vê cenazeyê re kar bikin. Vê girîng e ku hûn bîr bînin ku ew di dawiya xwarinê de nehêle û zêdekirin. Gelatin ji xweşikek taybetmendî û bîhnfirehî heye, da ku dema ku lê zêde bike, ji ber ku encamê encam bike.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- ava germê - ½ anî;
- gelatine - 20 g.
Amadekirin
- Berikên zêrîn, eger bixwaze, bi pûçek paqij bikin.
- Ji bo şekirê bi xewçê xewn, da ku li ser agirîna germî veşartin.
- Avêtina gelîteyê bi avê germ, paqij bike.
- Ji bo 15 deqîqeyan, veşartin, ji bo veşartinê li bendê bimînin.
- Gelatin, tevlîhev bibin.
- Li ser agirek kêmtir, avêtin avê, stir. Ji bo 2-3 deqeyan bixwin.
- Jarsên binê veşartî, germbûna xwe ya xweseriyê bikin.
Ji hêla çepê ve diçin ji hêla goştê vexwarinê
Rêberê herî hêsan e ku jelê ji bo zivistanê ji bo zivistanê ve diçin. Given ku ji ber veguhestinê de bête avêtin, hewceyên hewceyê werin jêbirin, qutên biçûk bikar bînin ku ji wan re kêm bikin, ev pêvajoya amadekirina amadekarên hûrgelan bigire. Ji bo hemî fakultên din ên vê rêbazê berhemên darê de - jelê amadekirin dê bêhtir û dewlemend be.
Kişandin:
- şekir - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg.
Amadekirin
- Berikên zelal, paqijkirina teyran. Bi rêya grûpê veşêre.
- Ji bo şekir bi xew xew, li ser stoveyê veşêrin.
- 25-30 deqîqeyan, 10 deqîqên dawîn bi kêşeyên veguhestin, hîna dravê xwestin.
- Bi şikên amadekariyê vekin, nêzîkî lîsan, germê ji bo xweseriya xwe bistînin.
Emerald jelly from gooseberry
Ji ber ku zivistanê zivistan bi navê "emerald" re, bi rengek zêrîn, zêrîn ya dewlemend re dewlemend e. Li gorî vê recipe, berryek bi germek mîkrok an zelal dibe, û kiwi jêhatî dişibîne, wekî encamek, merivek jellyek baş dê wê bîr bîne, ku dê berbihevkirina bêtir bîr bînin.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- kiwi fen - 4 pcs.;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Berî şuştin, teytên jêbirin, di rêyên hêsan de digerin.
- Kiwis têne paqij kirin, bi kubek mezin.
- Hemû materyalên tevlîhev bikin, şekir derxînin, germê navîn bistînin, zirav derxînin.
- Ji bo 25 deqîqeyan jelal dike.
- Li ser jarsên nehêl kirin, bi lîsan veşartin û di binê şiklekî hêdî de ji bin karmendek germî bistînin.
- Dema bêtir ji salek bêtir avêtî li kozê xweşik bikin.
- Ji bo kûçikan, cork û germ dihêle, ji bo şewitandina hêdî digel jelly ji keskek kesk û kiwî veguherînin.
Jîlî ji hêserê germî ji bo zivistanê
Ji bo zivistan ji hêla jelê ji hêserek hêsantir dê bi lezek kevirên kevneşopî çêtirî billetek piçûk bi alîkariya xweş bike. Zedra ku ji bo pîtînerê veguhestinê ye, lewma nemaze dê bi hebûna bêdengî digihîje. Hûn dikarin li dû şikilê rast bikin, lê ew jî ji bo demeke dirêj ve tê parastin.
Kişandin:
- gooseberries - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- orange - 1 pc.
Amadekirin
- Bi gellek orange pejirandin. Hest û hestikan spikirin.
- Gooseberries şuştin, teylên jêbirin.
- Daketek paqij bikin û heta ku hêsan xistin.
- Hêzên mashedê di saucepan de bixwin, şekir lê zêde bike, germê navîn bidin.
- Ji bo 20 deqîqeyan bixwin, bi zelal xistin.
- Ji kincê vegotin û neranê li ser kincê vekirî belav bikin, pişkên xwe veşartin, ji bo şikleke hêdî ji bo şiklekî germî veguherînin.
Jelly from juice of gooseberry
Ew zehmet e ku ji bo zivistanê ji jencê germê jelê amade bike. Ne bêtir ji gelatin li vir tenê nikare nekin, nehêleya dirêj û tedbîranê ji bo juê, heta ku hûn rastbûna jelly rastiyê, û li ser dahatiyek rast e, ew pir bandor be. Karbidestek ji bo demek dirêj, ji jam, di odeyeke sar de vekirî ye, lê hûn dikarin zûtirîn şewitandin, piştî şermê di nav rezberê de.
Kişandin:
- Juice of gooseberry - 1, 5 l + 0.5 l ji gelatin;
- şekir - 500 g;
- gelatin - 50 g.
Amadekirin
- Di gencê germ de (0.5 lîtir), gelîtan hilweşînin.
- Mixa zêrîn bi zêrîn bi ser stovekê veşartin, ew gavê 15-25 deqîqeyan divê.
- Ji hev re vekin, heta ku bloka blokê bisekinin, bisekinîna gelatin juice bike.
- Ji bo 3 deqîqeyan ji bo kêm germê bike (nehêle berbi!)
- Bi pêçek hilweşînin, ji bo germbûna hêdî digire.
Jelly ji kûçikek bi banana
Tûqa bêhêzî ya ku ji hêk û çepê vekirî ye. Ev xemgîniya nuh pir bi lez û lezgîn amade dike. Berikên bi blenderê têne girtin an jî, eger bixwazin, bi xemgîniyê, ji hestiyên xwe veşartin, û kanan jî dişibînin. Ew ji ber berî-jelly- fêrbûna mîkrofek balkêş e .
Kişandin:
- bananas - 2 parçeyan;
- pişka gooseberry - 2 l;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Bi zêrînek bîrikê bi şekirê vekin û li germê navîn bistînin. Ji bo 15 deqîqeyan bifikirin.
- Banana peeled kin, di nav jar de dakevin.
- Pêşerojê ya jelly 20 deqeş bike.
- Ji kincirên amade ne amadekirin, di bin lidê de veguherînin û germbûna gavê hilda.
Çawa ku ji hêlên çepê di pirzimanî de çêbikin?
Jelly ji kûçikê di pirzimanî de pir pir hêsan amade dike, her çiqas zûtir. Dema xwarinê bi kêmî 1.5-2 saetan berdewam dike, lê spas ji bo kûle û rêjîmê ya taybetî, ku hewa germ berdewam dike, hûn hewce ne ku hûn bi berdewamî xwarinê xwarinê kontrol bikin. Ew di destpêkê de girîng e ku hemî pelê jêbirin û bi vekirî vekirî vekin.
Kişandin:
- gooseberry puree - 1 l;
- şekir - 500 g.
Amadekirin
- Hêzikên mashedê di kulikê de xwar bikin, şekir, tevlihev bikin.
- Di binçavkirina 2-hiştan de "Model" de binirxînin.
- Di 10 deqîqên dawî de bi zelal zehmetî, jelî di bin kinciran de veşartin, ji bo ji bo stokê veşartin.
Jelî ji hêskerê di xwarinê de çêkir
Ji bo zivistan ji bo jelly ji hêja herî hêsantirîn ya yekem e ku hûn ne hewce ne ku li pey tevlihev bikin. Nanê xwarinê bi temamî xwe xwarinê xwar dike - hewa îdeolojiya pêdivî ye û komkujiya tevlîhev dike. Ew hewce ye ku ji bo destpêkirina amadebûna bilindkirina zivistanê hilweşîn. Pawlos nîvê hejmarê tije nabe.
Kişandin:
- şekir - 500 g;
- pûçek bermî - 1 lître.
Amadekirin
- Hêzên masikê di kulikê de rûnin, bi şekirê vekin.
- Guhertoya "Gem" binêrin, "Destpêk" bitikîne.
- Piştî sembola dawîn, jelê di bin konseran de veşartin, standin di cih de.