Zeviyên zêrîn baş baş dibînin, lê tama hest jî baştir bifikirin. Û ew dikare di gelek xwarinan de, hebin û nutroîstan tenê li ser fêkiyên dara wê dipeyivin! Ji ber vê yekê em hema tu bijare ne, yan jî ji bo zeviyên darê ve bikişînin yan jî bizanin ku ew çawa çawa li malê dixwin. Erê, hûn dikarin li malê rûnê veşartî, wê rûnê û bîhnfirehiyê bibin.
Çawa ku li xaniyê xwarinê hişk xwarin?
Berî ku hûn hewce ne ku pisîkên xurt ên bijartî û li ava sar dişewitînin. Piştre, keviran derxînin û li avê avê 5-10 deqîqeyan di nav çermê de bimînin. Pêdivî ye ku fêk rengê xwe bistîne. Piştî ku paqijên zevî bi pirtûkek tawulî vexwarin û rûnê rûnê, li ser pirtûka balkêş belav kirin. Em li rûnê 65 ° C ji bo 8-10 demjimêr bimînin.
Çawa ku li malê rûnî xwarinên kewçêr?
Hûn dikarin zerfên darê veşartin wek ku hûn bixwazin - hûrgelên cilên hêja, heta li çermên plastîk. Lê ev rewş e ku gava ew tête kirîna firotanê, zeviyên zêrîn. Heke hûn dixwazin armanca mûçikên darê zewicî dikirin ku ji bo demeke dirêj ve çêkirî, paşê paşê divê rûniştin divê di nav qonaxan de (tenê ne tenê ji xelkek). Ji bo vê pirtûkan di van kûçikan de rûniştin, hûn 3 hefte hebe, piştî ku ew ji bo we ji bo xwarinek bêtir hêsan tê pakêt kirin. Ev rêbaz dê destûra hişkî hişk bikî ku hemî taybetmendiyên kewçêr yên zerf biparêzin, û fêk dara wê dirêj ji bo dirêj kirin.
Milkên hêja yên zeviyên darê
Ew eşkere ye ku nifrokî nû ya kêrhatî ye, ji ber ku li damezirandina wê de gelek vîtamins û mîkrobatên ku ji bedenê pêdivî ye. Lê dikare tiştek wisa berbelavên zewacî dikare bikî? Bê guman, rola girîng girîng bi lîstikvan re lîstin. Ji bo firotana girseyî zerfên hişk, ji ber ku bi tenê pêvajoyê nekin - her cure kîmyenî ku bi temamî tevahiya hemjewendiyên xilas bikujin ev e. Lê divê em di bîr bînin ku bi hilberîna navmalî ya zêrîn, hemî baş e ku di zeviyên zewacê de, nikare rizgar nakin. Lêbelê, gelek vîtamîn di zeviyên darê de têne parastin, û kemirên di van daran de ji hêla zewacên nû ve mezintir e. Ji ber vê yekê, kîjan vîtamîn li zeviyên darê hene? Ew vîtamên A, C, PP û B vitamins hene. Mineralsên ku di zeviyên darê de, zirav, potassium, magnesium, calcium û fosphorus hene. Herweha, zerfên diranan dikare ji bo kişandina giran û radiyonuclidesên giran, ji ber ku naveroka bilind ya acîdên aciz û pectinsê vekin.
Bi gelemperî, zeviyên zêrîn pir ji bo hestestiyê û ji bo nexweşiyên gastrointestinalê pir hêsan in. Ji bo anemiya pêşîn jî pêşniyar kirin. Bikaranîna dewlemendiya mîzikên darê yên xwarinê di xwarinê de astengkirina astengiyên xwîna xwînê kêm dike û li ser tevahiya bedenê li ser bandorê re bandor dike û bandorê dike. Ji ber vê yekê tête dîtin ku mirov, di xwarinê ya ku zeviyên zewqir tê de, pir caran zûtir hiş û hişyar e, porê hişk heye. Lê dîsa jî em bîr bînin bîra xwe ku bi hemî karûbarên hişk ên darê ve, ew e ku ew tenê bi tenê xwarin. Ew bi tehlûkeya germê re tehdît dike, ji ber ku zeviyên zewqî bi hilberînek hilber û hilberên maddî jî li ser laşê gelek jî jî ne.
Di navbera zewicî û zeviyên darê de çi cûdahî ye?
Her kes dizane ku zeviyên zêrîn gelek navên hene, ji bo nimûne, zevî û zeviyên darê. Di navbera her du cûrên darê de ditirsin çi ye? Uryuk, ev zilam e, bi hestî veşartî, û zeviyên darê - bêyî. Ma ev yek ferq e? Û vir ne! Di zeviyek, gelek vitamins û mîneralan de (bi gelemperî potassium û bêtir di fêkî de darê din ên din de) têne parastin, lê hemî ji ber ku rê ve hilberandin. Rast e ku ew kevneşopî ya zewacê bi rasterast bi ser darên darên dakêşî tête. Ew eşkere ye ku kesê ku di her yardê de darên zeviyê mezin dibe, û ji ber vê yekê gelek caran em tenê hilberîna kewçêr. Lê heger hebe ku derfetek heye ku nifşek rastîn (kîjan kîmyawî) nîştîrek derxistin, ev bikin, ji ber ku ew di navbera Asyayê ya Navîn de diyariya Yezdan û "fêrbûna bedew" tê dîtin.