Di hewldana malê de germê germê hewl da, hûn naxwazin vegerin analogî, marinades ji bo ku gelek cûreyên di dewlemendî de ne dewlemend in.
Kevirê mîkroşê di nav rezçê de marinated
Avêtina bingehîn ya rezar, şekir, salt û avê hene. Ev yekemek hêsan bi temamî veşartina kûperê ya kesk xuya dike û li ser dravê xwe dikeve.
Kişandin:
- mîkroşê - 115 g;
- firotana zîvê - 230 ml;
- salt - 5 g;
- şekir - 5 g;
- ava 230 ml
Amadekirin
Ji bo ku hûn bêhtir hişyariyê biparêzin, hûn dikarin li ser giyê derkeve, lê em pêşniyar dikin ku ew jêbirin, wek billet û ewê wê pir têr be.
Hişkek qirikê dişewitîne û avê avêtin. Avêtina agir li ser agir bikin û ji 10 saetan ve bikin. Zencê bidin ku ji bo demdirêjî ve ava avê bike. Piyal hilkişînin û di navhevkirina sûkê de xwê û şekir bi wan re bikin. Di çarçeyan de li ser sifrê belav bikin û li jorên lûksantir yên bi jorîn belav bikin.
Mîkrobeya mirinê - rûsî
Heke hûn ne tenê li ser pişka mîkrobê, lê li ser bîhnfirehiyê ne tenê bisekinin, paşê wê bi hevalek hêsan ên tije tije. Ev billet dihêle seranserî taybetî, lewre, ji ber ku hemî gewrê di karanîna wê de tê bikaranîn.
Kişandin:
- ava 240 ml
- sûkê - 240 ml;
- şekir - 10 g;
- germê germê - 480 g;
- salt - 15 g;
- tovên kemîn - 1 teaspoon;
- kevirê masî - 10 pcs.;
- pelên laurel - 2 pcs.
Amadekirin
Berî ku ji tevahî tilê germî germî, her mermalek bi 4-car carî bi tewrikê re tije bike. Vê gavê ev hêsan dê penetînê ya mermaidê di nav pods de bikin. Avê bi vinegar, şekir, avêtin û spî. Bi avêtina avê dişewitin ku deriyên pisîk di binavên paqij de paqij kirin û hemî bi tevliheviyek mûzîkê derxistin. Piştî hefteyek, hûn dikarin pêşniyara yekem bişînin.
Gewrê piçûk
Wekî qaîdeyek, piçûkê mezinahiya germê germ, hêza wê ya bihêztir e, ji ber ku hûn biryar da ku biryarek pir, piçûk piçûk bikar bînin, ew baştir e ku ew bi avê germ an jî paqij bikin.
Kişandin:
- germên sor
- ava 155 ml;
- vinegar anî - 110 ml;
- salt - 25 g;
- şekir - 35 g.
Amadekirin
Dema ku jars û hûrbûr têne binçavkirin, mûzikên tehlikê jê kêm dikin û avê bi avê germ bikin, hilberên avêtin. Ji berhevkirina maddeyên sereke ji lîsteya bingehîn amade bikin. Piştî ku benda ji bo tevlîhevkirina avêtinê, germên li ser jermên belav dikin û pişkek avêtin, paşê bikişînin.
Mîkrobeya mîkroşê bi honeyê vekirî
Kişandin:
- kevirên mîkroş - 490 g;
- serî - 85 g;
- rûnê zêrîn - 15 ml;
- garlic - 2 diranan;
- qulikê ya basil, thyme û organî;
- vinegar - 470 ml;
- avê 450 ml
- honey - 45 ml;
- salt - 75 g.
Amadekirin
Hûnî di sêlên navendî de dûr dabeşin. Bi xemgîniyê xemgîn bikin ku bi bîhnfirehiya xwe veşartî. Kevê xwe xwe bi temamî veşartin, 4-5 carî podên pêş-neptûn. Avêkek hêsan, amade bikin, rezberkirina avê, avê û honey. Avê zeyt û giyayên zêrîn bişînin.
Germên paqij, lûkul û pûşperên paqij ên paqij bikin, her tişt bi avê bi avê veşartin, bi lîsan veşartin û ji bo şertê bişînin. Dema ku perçilîzasyonê ji hêla hûrgûrên qehr û teknolojiya bijarte ve têne diyarkirin.
Çawa çawa çilê hilweşîne?
Kişandin:
- germên germê - 280 g;
- kewçêr - 190 g;
- apple cider vinegar - 235 ml;
- ava 235 ml;
- şekir - 35 g;
- garlic - 2 diranan;
- salt - 10 g.
Amadekirin
Ji avêtin zeviyên avêtin û podên bi kincan veşartin. Mê zêrîn veşartin û li parsek germ û garlicê bi hevalek paqij bikin. Ji bo amadekirina avahiyên restên materyalî bikar bînin. Karkerên bi bi avê vekêşîn û nêzîkî xwe bidin.