Bi rastî ku celebên herî populer yên amadekariyê zivistanan têne tomar kirin û qezencên nexşe ne. Em dizanin ku we ji bo demeke dirêj ve tête teknolojî û teknolojiyeke proven heye, lê dîsa jî, em di rêyên jêrîn de, çiqas xwarinên xwê yên xwê dihêlin.
Tomarokên kesk - ripe
Kişandin:
- tîmên kesk - 1.2 kg;
- vinegar - 480 ml;
- ava-480 ml;
- şekir - 35 g;
- tovên dîl, mîkrof, salt - 4 teaspon;
- pelên laurel - 8 parçeyan;
- diranên lûksîl - 4 pcs.
Amadekirin
Tîmên zêrîn bi baldarî bifikirin, di nîvê wan de jêbirin an jî tevahî, ji hêla sîgorteyê vebikin. Di saucepan de devê avê û devê tevlihev bikin, bendê ji bo germê ser agir derxistin û avêtin. Di zirîna avê de, şekir û xwê de hilweşînin.
Li ser binê jûrên spî, spî, lûkul û laurel bişînin. Li dora rezberê bîhnfireh, teyrên pondî û ew bi germê germ digire. Girê golê yên bi lîsên scalded.
Tîmên ku di stenê Asyayî de teyek dirûşm kirin
Heke hûn ji bo ceribandinê amadekar e, hingê ji derveyî pişkên spî yên ji bo vê dermankirinê ve diçin.
Kişandin:
- tomên tomar - 30 pcs.
- masîxanê - 45 ml;
- vinegarê berî - 95 ml;
- şekir - 5 g;
- kevirê germê germ
Amadekirin
Berî ku hûn dikarin teyrên xwê dikarin, her yek ji wan bi dirûşmek paqij bikin, da ku zûçik zûtir çermê pisîk bike. Fêk li zêrîn hilbijêre û tevlihevkirina masî sax û sûkê bike, bi şekir di nav wan de bête kirin. Bi teyrên bi di nav de dikarin, bişînin û çîk. Hûn dikarin di rojekê de binivîsînin, lê baştirîn baştir e ku 3-4 rojan bisekinin. Bi awayê, heger hûn nizanin ka çawa teyrên xwarinê di bermîlê de, bi vî awayî vê recipe hewl bidin ku hejmareke hejmarên materyalên li ser bayê bermayê yên bingehîn.
Tîmên xwarinê zûtirîn tomar kirin
Dizî veşartina zûtirîn lezgîn di teknolojî de tête parastin: bêhtir spî û xwê, û kêmtir li çermê tomar, ku dê zirav an avêtinê ji ber veguhestinê bike.
Kişandin:
- tomatoes - 900 g;
- kesk - kulîlk - 1 item;
- garlic - 6 diranan;
- ava-480 ml;
- şekir, salt - 5 gram;
- ketchup - 210 ml.
Amadekirin
Teyranên berbiçav bikin û wan veşartin. Bi diranên lûksê bikujin û bi hev re bi hev re bişînin. Di avê de, şekir û şilê hilweşînin, kêşk û mixariyek dilxweş a lûkê bi bi reşan re bişînin. Fêra çareseriyê bi fêk hilweşînin û kêmtirîn 4-6 saetan bisekin, lê bisekinin ku tomaroyên herî baş ên wê 24 saetan bêne qebûl kirin.